Unë sugjeroj të bëni një meze të shijshme të peshkut për çdo rast - pate sardele të konservuar, e cila mund të përdoret për canapés, në formën e një salcë, të përhapur në croutons dhe atje ashtu.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Midis shumë amvise, midis furnizimeve shtëpiake, ka pothuajse gjithmonë një kavanoz, sardele të tjera ose peshq të tjerë të konservuar në frigorifer ose në raftin e qilarit. Në fund të fundit, sardelet në vaj në një kavanoz të mbyllur mund të ruhen deri në 6 vjet! Kur një kavanoz i tillë është afër, atëherë prej tij mund të përgatitni shpejt një meze të lehtë për mysafirët e papritur. Edhe pse patatja e peshkut është e përshtatshme jo vetëm për tryezën festive, por edhe për menunë e përditshme. Ne erdhëm në shtëpi pas punës dhe nuk kishim asgjë për të ngrënë për darkë: në vetëm pak minuta zienim spageti, përdredhëm sardelet dhe vakti ishte gati. Të shpejtë, të thjeshtë, të përballueshëm janë avantazhet kryesore të pjatës.
Përdorimi i një pate të tillë në gatim është shumë i gjerë. Ajo shërbehet në një copë bukë dhe një bukë me një filxhan çaj të nxehtë. Petullat e holla lyhen me pate, të cilat priten në një rrotull, pastaj merret një meze interesante e porcionuar. Përhapja zëvendëson në mënyrë të përkryer sallam dhe djathë që janë të mërzitshëm për sanduiçe. Pjata është e përshtatshme për mbushje kur piqni byrekët. Pata harmonizohet edhe me patatet e ziera të servuara, edhe me uniforma. Në përgjithësi, zgjedhja është e madhe, gjëja kryesore është që ushqimi të përgatitet shpejt pa ruajtës dhe mbushës të dëmshëm, gjë që e bën atë shumë më të shëndetshëm sesa ruajtja e ushqimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 187 kcal.
- Shërbimet - 400 g
- Koha e gatimit - 10 minuta
Përbërësit:
- Sardele në vaj - 1 kanaçe (240 g); çdo ushqim tjetër i konservuar është i mundur: harengë, sprat, skumbri, salmon rozë
- Vezë - 1 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g (i fortë)
- Gjalpë - 20 g
Përgatitja e pates sardine të konservuar
1. Hiqni sardelet nga kavanoza dhe kullojeni të gjithë vajin. Për ta bërë këtë, ju mund ta fshini peshkun me një pecetë letre ose peshqir për të siguruar që ai është hequr. Pas kësaj, vendosni ushqimet e konservuara të detit në tasin në të cilin do të gatuani patën dhe mbani mend atë me një pirun për të gatuar copat e mëdha.
2. Zieni vezën të zier, ftoheni në ujë akulli, qërojeni, priteni në copa të mëdha dhe vendoseni me sardelet. Për ta bërë procesin e gatimit më të shpejtë, mund ta zieni vezën paraprakisht.
3. Pritini djathin e përpunuar në copa dhe shtojini në ushqim.
4. Shtoni copat e gjalpit dhe përziejini përbërësit me një blender.
5. Duhet të keni një masë homogjene, të lëmuar pa gunga dhe kokrra. Nëse nuk keni një blender, atëherë kalojeni ushqimin përmes një mulli mishi duke përdorur shtojcën me vrimat më të vogla. Ktheni përbërësit disa herë për ta bërë patën të njëtrajtshme.
6. Dërgojeni meze në frigorifer të ftohet për gjysmë ore, pas së cilës mund ta shërbeni në tryezë. Ju mund ta plotësoni këtë pjatë me qepë ose mollë, këto produkte do të shtojnë një prekje freskuese. Karotat e ziera janë gjithashtu të përshtatshme, ato do të shtojnë pak ëmbëlsi. Sidoqoftë, mund të eksperimentoni dhe zgjidhni ato produkte që ju pëlqejnë më shumë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sanduiç me sardele.
