Dita e Shën Valentinit është një festë e mrekullueshme romantike kur dy gjysma i paraqesin njëri -tjetrit dhurata në formën e zemrave. Ju lutemi të dashurit tuaj duke përgatitur një surprizë për të atë ditë, piqni një picë të shijshme me zemër.
Foto e picës së përfunduar në formën e një zemre Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Në ditën e Shën Valentinit, romanca me rrëfimet jo-verbale është në ajër për të gjithë, sepse një Shën Valentin mund të bëhet nga çdo gjë, dhe madje edhe nga brumi i gjalpit në formën e një zemre të dashur! Gjithashtu, një pjatë e tillë mund të piqet jo vetëm për këtë festë, por edhe për datën tuaj familjare, për shembull, për të krijuar një atmosferë romantike për përvjetorin e martesës. Unë mendoj se i dashuri juaj do të jetë i kënaqur me krijimtarinë tuaj.
Një produkt i tillë mund të përgatitet në formën e një pica klasike me mish, kërpudha, sallam, domate, etj. Ose mund të bëni pica me fruta: me luleshtrydhe, banane, kivi, etj. Brumi për pjekje është i gatuar klasik, i pasur, ndërsa mund të përdorni të blerë të ngrirë.
Nëse keni recetën tuaj të preferuar të brumit të picës, mund ta përdorni. Sidoqoftë, nëse nuk jeni njohur tashmë me brumin e majave, atëherë përdorni recetën time të provuar. Brumi përgatitet shpejt, dhe më e rëndësishmja, e thjeshtë, grupi i produkteve është minimal dhe i përballueshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 266 kcal.
- Shërbimet - 2 pica
- Koha e gatimit - 50 minuta për gatimin e brumit (nga të cilat 10 minuta për brumin dhe 30 minuta për ngritjen e brumit), 15-20 minuta për pjekjen
Përbërësit:
- Miell - 2 gota
- Vaj perimesh i rafinuar - 2 lugë
- Maja e thatë - qese (11 gram) mund të përdorni maja të gjalla
- Sheqer - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Çdo mish i zier - 300 g
- Çdo kërpudha turshi - 200 g
- Rroje djathi të fortë ose djathi - 250 g
- Qepë - 2 copë.
- Hudhër - 2 karafil
- Pastë domate - 5-6 lugë
- Majonezë - 20 g ose sipas dëshirës
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
Përgatitja e picave për ditën e Shën Valentinit
1. 150 ml ujë të pijshëm të zier (mund të përdoret qumështi) pak i ngrohtë deri në 37-40 ° С. Shtoni sheqer dhe maja të thatë (ose vendosni maja të freskëta në copa të thyera) dhe trazojini mirë që të treten plotësisht.
2. Lëreni majanë të pushojë për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, shkuma formohet në sipërfaqen e enës. Kjo sugjeron që ju mund të filloni përgatitjen e brumit.
3. Derdhni miell, një majë kripe dhe vaj perimesh në një tas.
4. Derdhni në ujë me maja të holluar dhe gatuajeni brumin mirë derisa të jetë i qetë dhe i qetë pa u ngjitur në duart tuaja.
5. Lëreni brumin në një vend të ngrohtë pa erë dhe rrjedha. Mbulojeni me një peshqir pambuku dhe lëreni të qëndrojë për rreth gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, do të rritet në vëllim me 3 herë.
6. Lyejeni një enë të përshtatshme për pjekje me një shtresë të hollë vaj vegjetal. Nëse myku është silikoni, atëherë nuk ka nevojë për lubrifikim shtesë. Ndani brumin në gjysmë dhe vendoseni secilën pjesë në një myk në formë zemre. Vendoseni produktin në një furrë të nxehtë deri në 220 ° C për 5-7 minuta, në mënyrë që të piqet pak dhe të skuqet.
7. Ndërkohë, derisa brumi të vijë, qëroni qepën, copëtojeni dhe marinojeni në uthull dhe ujë të ngrohtë. Lëreni të marinohet ndërsa përgatitni pjesën tjetër të përbërësve.
8. Vendosni kërpudhat turshi nga kavanoza në një sitë për të kulluar të gjithë lëngun. Lani ato nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini. Nëse kërpudhat janë të mëdha, atëherë i prisni në copa më të vogla.
9. Ziejeni mishin paraprakisht, ftohuni dhe priteni në copa ose copëtoni në fibra.
10. Qëroni dhe copëtoni hudhrat.
11. Lyejeni brumin e pjekur bujarisht me ketchup, spërkateni me hudhër dhe përhapni qepët, të cilat janë shtrydhur nga lagështia me duart tuaja.
12. Përhapni kërpudhat me mish sipër dhe i derdhni me rrjetë majoneze. Përcaktoni sasinë e tij nëse dëshironi. Dhe nëse nuk preferoni aspak ushqime yndyrore, atëherë mund të përjashtohet nga përbërësit.
13. Spërkateni picën me djathë të grirë dhe vendoseni në furrë të nxehur deri në 220 ° C për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe, brumi do të piqet, mbushja do të ngrohet dhe djathi do të shkrihet.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një zemër pica:
