Pjesë të ëmbla dhe aromatike të shurupit të pjeshkës për dimër. Bosh jashtëzakonisht e shijshme me fotografi hap pas hapi. Një recetë për lexuesit tanë.
Vetë pjeshkët janë shumë aromatik dhe të shijshëm, dhe përgatitjet prej tyre me siguri do t'ju kënaqin me shijen e tyre. Hapja e një kavanoz të tillë në dimër është një kënaqësi. Gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni pjeshkët "e duhura". Jepini përparësi frutave të fortë me një gropë lehtësisht të ndashme. Por edhe nëse kocka nuk ndahet aq lehtë sa do të donim, ne do t'ju tregojmë se si ta bëni atë pa vështirësi.
Korrja e pjeshkëve në shurup nuk është vetëm një komposto e shijshme, por edhe feta të shijshme që mund të përdoren në pjekje. Kjo është arsyeja pse shumë lëvozhga zhvishen kur konservohen. Për ta bërë këtë, ata zhyten në ujë të valë për 2-3 sekonda, dhe pastaj ftohen në ujë akulli. Pas kësaj, lëkura hiqet lehtë. Sidoqoftë, siç ka treguar praktika, pjeshkë të tilla përdoren rrallë për pjekje në familjen tonë, dhe ato hahen me dhe pa lëkurë po aq shpejt. Prandaj, këtë vit u vendos të ruhet pa hequr lëkurën.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 86 kcal.
- Shërbimet - 4 kanaçe prej 0.5 litra
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Pjeshkë - 1 kg ose pak më shumë
- Ujë - 1 l
- Sheqeri - 350-400 g
Përgatitja hap pas hapi e pjeshkëve në feta në shurup për dimër
Lani pjeshkët tërësisht me një leckë ose furçë.
Tani vjen pjesa argëtuese. Pritini secilin frut për së gjati në 4 qilima.
Marrim frutat me të dyja duart dhe i kthejmë derisa të përtyp. Voila, ju mbani pjeshkë, të prera në 4 pjesë, dhe tashmë pa gropa. Kocka mbetet në njërën nga lobulat dhe ndahet lehtë prej saj. Nëse kjo është e vështirë, shkurtojeni mishin me thikë.
Ne vendosim pjeshkë në kavanoza të sterilizuara. Mos i grumbulloni shumë fort në mënyrë që të mos rrudhen. Pas derdhjes së ujit të valë, frutat do të tkurren pak.
Mbushni kavanozët me ujë të valë.
Lërini pjeshkët të qëndrojnë për 10-15 minuta për të ngjyrosur ujin. Shtoni sheqer dhe pak acid limoni në tigan, nëse dëshironi, kullojeni ujin.
Sillni shurupin në një çiban dhe rimbushni kavanozët. Rrokullisni menjëherë ruajtjen me kapak të zier.
Kavanozët i lëmë të ftohen plotësisht, duke i kthyer përmbys. Pas ftohjes së plotë, ngjyra e kaçurrelës do të bëhet më e ngopur, ndërsa pjeshkët do të "zbehen" pak. Një ruajtje e tillë mund të ruhet për më shumë se një vit, megjithëse është aq e shijshme sa zakonisht përfundon e para.
Shihni edhe recetat video:
Pjeshkë në feta në shurup për dimër
