Shurup livando, krejt i pazakontë për perceptimin tonë. Dhe pak njerëz e dinë që shkon mirë me akullore, krem, glazurë, petulla, kafe, panna, produkte të pjekura … Prandaj, sot ne po mësojmë se si të bëjmë shurup livando të bërë në shtëpi.
Përmbajtja e recetës:
- Si të bëni shurup livando - veçoritë e gatimit
- Recetë klasike e shurupit të livandës
- Shurup livando: recetë për kafe, kokteje, ëmbëlsira
- Receta video
Livando përdoret në gatim vetëm si shurup. Jo shumë njerëzve u pëlqen aroma e tij, sepse i ngjan aromës së parfumit. Sidoqoftë, një pikë shurup livando mund të shijojë në mënyrë të përsosur çdo produkt, ëmbëlsirë, pije, produkte të pjekura. Shurupi i shtohet çajit, derdhet mbi akullore, aromatizues ëmbëlsirash, etj.
Si të bëni shurup livando - veçoritë e gatimit
Shurupi i livandos është shurupi më i favorshëm. Shpesh përdoret solo duke shtuar disa pika në një copë. Pas kësaj, gjellë merr aromën dhe shijen karakteristike të livandos. Në të njëjtën kohë, ajo është gjithashtu e pasuruar me vitamina dhe minerale të ndryshme. Shurupi i livandos ka një efekt të dobishëm në shëndetin dhe mirëqenien e njeriut. Pija praktikisht nuk ka kundërindikacione. Përjashtim bëjnë njerëzit me intolerancë individuale, e cila shprehet në formën e një reaksioni alergjik. Dispepsi është gjithashtu e mundur.
Ekstrakti i livandos është shumë popullor me banakierët. Mbi bazën e tij, krijohen kokteje të ndryshme, të cilat fitojnë një shije të pazakontë dhe aromë të shijshme. Për të bërë një shurup të shijshëm dhe shpirtëror në shtëpi, duhet të përdorni një sasi mbresëlënëse të përbërësve aromatikë në lidhje me ujin dhe sheqerin. Ju nuk duhet të kurseni përbërësit nëse doni të merrni një shurup të shijshëm dhe aromatik. Asnjëherë mos e vloni për një kohë të gjatë, përndryshe sheqeri do të kthehet në karamel. 1 minutë do të jetë e mjaftueshme. Pija e përfunduar ka një ngjyrë të bukur vjollce. Shurupi i livandos i bërë në shtëpi ruhet në frigorifer deri në 5-6 muaj.
Livando e freskët mund të zëvendësohet me livando të tharë. Kjo nuk do të ndikojë në cilësinë e shurupit. Pas gatimit, shurupi nuk mund të filtrohet, por derdhet në një enë së bashku me degëzat e livandos. Pastaj do të jetë i mbushur dhe më i ngopur me aromën e bimës. Pershtë e lejueshme të shtoni disa pika lëng limoni në shurup. Agrumet do të pasurojnë aromën dhe shijen e shurupit dhe do ta bëjnë atë të shumëanshëm.
Vini re se teknologjia për përgatitjen e shurupit të livandos është e thjeshtë dhe e shpejtë. Dhe duke përdorur të njëjtën teknologji, mund të përgatitni shurupe të tjerë: nenexhik, rozë, xhenxhefil, jargavan …
Recetë klasike e shurupit të livandës
Shurupi i përgatitur nga bari i freskët i livandos do të jetë një dekoratë e mrekullueshme për ëmbëlsirat dhe kompostot tuaja, do të shërojë dhimbjet e kokës dhe sëmundjet e tjera.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 235 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 35 minuta
Përbërësit:
- Ujë - 1 lugë gjelle.
- Farëra livando të freskët - 10 g
- Sheqeri - 200 g
Përgatitja hap pas hapi e shurupit të livandos (recetë klasike):
- Lani një degëz livando nën ujë të rrjedhshëm, pastrojeni atë nga papastërtitë dhe thajeni.
- Pritini atë në disa pjesë.
- Vendoseni bimën në një tigan dhe mbulojeni me ujë.
- Shtoni sheqer dhe zieni. Gatuani për 1-2 minuta.
- Hiqeni tiganin nga nxehtësia dhe ftohni përmbajtjen plotësisht.
- Kullojeni shurupin e livandos përmes një sitë të hollë ose napë djathi. Hidheni në një enë qelqi dhe ruajeni në frigorifer.
Shurup livando: recetë për kafe, kokteje, ëmbëlsira
Shije pak e thartë dhe e ëmbël, aromë e theksuar … Ky shurup livando është i përsosur për të bërë të gjitha llojet e ëmbëlsirave, spërkatjeve të akullores, gjizës, petullave dhe, natyrisht, shtimit të kafesë.
Përbërësit:
- Ujë - 500 ml
- Lule livando - 2, 5 lugë
- Sheqer kallami - 500 g
- Pomace boronicë ose pure boronicë - 0.5 lugë gjelle.
Përgatitja hap pas hapi e shurupit të livandos për kafe, kokteje dhe ëmbëlsira:
- Derdhni ujë në një tigan dhe vlim.
- Shtoni sheqer dhe lule livando.
- Ziejeni sheqerin derisa të tretet plotësisht.
- Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.
- Kullojeni, shtoni bollgurin e boronicës dhe vloni përsëri.
- Fikni nxehtësinë dhe lëreni shurupin të ftohet plotësisht.
- Pas shurupit të livandos, filtrojeni përsëri nëpër disa shtresa napë djathi.
- Derdhni shurupin e përfunduar në kavanoza dhe ruani në frigorifer.
Receta video:
