Një pjatë e parë aromatik dhe e lehtë e përshtatshme për ushqime dietike - supë pule me fasule të ngrira dhe speca zile. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Perimet, frutat dhe zarzavatet e ngrira ndihmojnë mirë në sezonin e dimrit, kur ato janë shumë të shtrenjta në supermarkete. Ato mund të përdoren për të përgatitur një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave të shijshme: piqni byrekë, bëni petë, bëni zierje, pjekni ose gatuani pjatën e parë. Sot do të flasim se si të bëjmë një supë pule dietike por ushqyese me fasule të ngrira dhe speca zile. Nuk kërkon produkte dhe erëza shtesë, mjafton vetëm kripë dhe piper. Dhe ajo që është e jashtëzakonshme: është e përshtatshme ta gatuani jo vetëm në sobë, por edhe në një tenxhere me shumë gatime.
Falë fasuleve, supa e ngop trupin në mënyrë të përsosur me magnez, fosfor, hekur, zink, krom. Përveç kësaj, produkti përmban proteina, shumë vitamina dhe jo shumë acid folik. Sigurisht, një supë e tillë mund të përgatitet jo vetëm me perime të ngrira; në sezonin e verës, përdorni produkte të freskëta. Ju mund të gatuani supë pule për supë paraprakisht, atëherë një pjatë e parë e plotë do të përgatitet në vetëm disa minuta. Çdo pjesë e pulës mund të përdoret sipas dëshirës tuaj. Edhe pse, nëse dëshironi, mund të kufizoheni në supë me perime.
Shihni gjithashtu se si të gatuani lakër me lëng pule.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 246 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Krahët e pulës - 4 copë.
- Specat e ëmbël të ngrirë - 250 g
- Fasule jeshile të ngrira - 250 g
- Zarzavate të thata ose të ngrira - 1 lugë gjelle
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë ose për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës së pulës me fasule të ngrira dhe speca zile, recetë me foto:
1. Lani krahët e pulës nën ujë të rrjedhshëm. Nëse ka pendë mbi to që nuk janë këputur, atëherë hiqini ato. Pastaj prerë krahët në falangë, ose përdorni të tërë. Ashtë çështje shije.
2. Vendosni krahët në një tenxhere gatimi, mbushni me ujë të pijshëm dhe vendosini në sobë, duke ndezur nxehtësinë pak mbi mesataren.
3. Sillni krahët në një çiban, kthejeni nxehtësinë në cilësimin më të ulët dhe hiqni çdo shkumë që është formuar.
4. Vazhdoni të gatuani supën me kapakun e mbyllur për gjysmë ore mbi nxehtësinë e ulët.
5. Pastaj zhytni fasulet dhe specat në një tenxhere. Ju nuk keni nevojë të shkrini perimet, t'i vendosni në një tigan të ngrirë. Ndizni nxehtësinë e lartë për të sjellë supën përsëri në valë. Pastaj forconi zjarrin në vendosjen minimale. Spërkoni supën me kripë dhe piper të zi. Vendoseni fletën e dafinës me erëza të kuqe dhe gatuajeni supën për 5-7 minuta.
6. Në fund të gatimit, spërkoni supën e pulës me fasule të ngrira dhe speca djegës me barëra të thata. E ziejmë për 1-2 minuta mbi nxehtësinë e ulët dhe e heqim tiganin nga zjarri. Shërbejeni kursin e parë të nxehtë të freskët me croutons, croutons ose një baguette.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni supë me fasule asparagus.
