Një recetë shumë e thjeshtë dhe e preferuar nga të gjithë për kursin e dytë - spageti ose, siç thonë në Evropë, makarona me djathë, kopër dhe sallam të zier ose salcice ose proshutë. Çfarë është në dorë.
Kjo pjatë mund të kalitet me çdo salcë - domate (pikante ose të butë) ose soje, cilado që ka shije më të mirë. Nëse jeni në humbje me zgjedhjen e mishit në spageti, atëherë unë do të them se është më mirë të ndaleni tek proshuta. Krahasuar me salcice dhe salcice të ziera, është një mish natyral dhe një përbërës shumë i shijshëm do të shërbejë për këtë qëllim.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 220 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Spageti - 200 g (varietete të forta)
- Djathë i fortë - 100-110 g
- Salcice - 3 copë. (150 g suxhuk ose proshutë)
- Zarzavatet e koprës - 1 bandë e vogël
- Kripë - 1 lugë gjelle jo me rrëshqitje
- Gjalpë - 20 g
Gatim spageti me djathë dhe salcice
1. Derdhni ujë në një tigan dhe vendosni një lugë kripë (të sheshtë), përzieni dhe lërini të ziejnë. Vendosni spageti në ujë të valë (vendosa ta copëtoj në gjysmë, mund të vendosni një të tërë) dhe përzieni një herë në mënyrë që të mos ngjitet së bashku. Gatuani në nxehtësi të ulët për të zier me kapakun e hapur për 9-12 minuta (siç tregohet nga prodhuesi në paketim). Ndërsa makaronat po përgatiten, ju duhet të copëtoni zarzavatet e koprës. Pastaj grijeni djathin në një rende të imët.
4. Prisni imët salcice, sallam ose proshutë, mundësisht kjo e fundit nuk duhet të pritet në shirita shumë të gjatë. Hidhini spagetit e përfunduar në një kullesë dhe kullojini mirë. Vendosni një tigan të madh në zjarr, derdhni pak vaj perimesh, shtoni salcice dhe skuqini pak. 6. Tjetra, shtoni spageti dhe 20 gram gjalpë në salcice. Përziejini derisa gjalpi të shkrijë. 7. Spërkateni me kopër dhe djathë të grirë. Llokoçis dhe shërbejeni.
Shërbejeni makarona të nxehta me djathë, kopër dhe salcice. Nëse dëshironi, gjithmonë mund të shtoni salcë: domate ose soje.
Djathi mund të spërkatet në spageti tashmë në pjatë, si opsion. Ai do të shkrihet në spageti të nxehtë dhe do ta mbulojë (për këtë, djathi grihet në një rende të imët në mënyrë që të mos tymosë spageti dhe të mos presë që djathi të shkrihet).
Në vend të salciceve dhe produkteve të tjera gjysëm të gatshme të mishit, mund të skuqni mish derri të copëtuar imët, pulë, rosë, etj.
