Një recetë hap pas hapi për bulgur me mish dhe lëng domate: zgjedhja e produkteve dhe teknologjia e gatimit për çdo ditë. Receta video.
Bulgur me mish dhe lëng domate është një pjatë e dytë ushqyese me një aromë tepër të pasur. Më shpesh përgatitet në vendet lindore, megjithatë, në zonën tonë gradualisht po fiton popullaritet për shkak të karakteristikave të shijes dhe lehtësisë së përgatitjes.
Bulgur është një drithë e përgatitur posaçërisht e bërë nga gruri. Ka një përmbajtje të lartë të mineraleve dhe vitaminave, prandaj është e dobishme për trupin.
Si produkt mishi, mund të përdorni mish derri, viçi, pulë, qengji. Varet nga preferencat personale. Por mishi i derrit konsiderohet si opsioni më i mirë. Sigurisht, është më mirë të marrësh një produkt të freskët, por është mjaft e mundur të përdorësh tul të ngrirë.
Një përbërës i vogël, por jo më pak i rëndësishëm është lëngu i domates. Sa më e trashë të jetë, aq më e shijshme do të dalë pjata e përfunduar. Produkti i blerë shpesh është mjaft i lëngshëm dhe tepër i thartë, kështu që është më mirë ta bëni atë në shtëpi nga domate të freskëta.
Receta hap pas hapi për bulgur me mish dhe lëng domate gjithashtu parashikon përdorimin e shijeve, sepse ato luajnë një rol të rëndësishëm-ato zbulojnë shijen e mishit, shtojnë shënime të veçanta, duke e bërë pjatën unike çdo herë. Ato mund të përdoren në shumë mënyra të ndryshme. Në përgjithësi, qimnoni, shafrani i Indisë, borziloku, hudhra, gjethet e dafinës, kerri, paprika, majdanozi dhe koriandri janë të përshtatshme për mishin e derrit.
Ne ju sugjerojmë që të njiheni me një recetë të thjeshtë për bulgur me mish dhe lëng domateje me një foto dhe ta shtoni këtë pjatë në librin tuaj të gatimit në shtëpi.
Shihni gjithashtu se si të gatuani bulgur me zierje në një tigan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 160 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Bulgur - 200 g
- Mish derri - 400 g
- Lëng domate me tul - 200 ml
- Uji - 150-200 ml
- Majdanoz - 1 tufë
- Curry - 1/2 lugë
- Paprika e bluar - 1/2 lugë
- Piper i bardhë - 1/2 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Kripë dhe piper për shije
Hap pas hapi gatuaj bulgur me mish dhe lëng domate
1. Para se të gatuani bulgur me mish dhe lëng domate, përgatitni përbërësin e mishit. Për ta bërë këtë, shpëlajeni pulpën nën ujë të rrjedhshëm. Ne heqim qafe elementët e padëshiruar - yndyrën, filmat, ligamentet. Pritini në kube të mëdhenj me një anë prej rreth 2 cm. Kështu që mishi do të ruajë shijen, lëngshmërinë dhe substancat e dobishme, por në të njëjtën kohë do të jetë gatuar plotësisht.
2. Në një tas të thellë, kombinoni kokrrat e bardha të specit, kerri, paprikën dhe vajin e lulediellit.
3. Këtu përhapim pulpën e derrit të copëtuar dhe gatuajmë plotësisht në mënyrë që erëzat të mbështjellin plotësisht sipërfaqen e mishit. Në këtë gjendje, mund të lini 30-60 minuta për marinim, ose mund të shkoni menjëherë në hapin tjetër.
4. Ngroheni vajin në një tigan, vendoseni mishin mbi të dhe skuqeni për disa minuta derisa të formohet një kore në tul. Pas kësaj, ne zvogëlojmë nxehtësinë pak dhe ziejmë për 5 minuta të tjera dhe vendosim në një tigan.
5. Shpëlajeni majdanozin dhe priteni imët me thikë. Hidh lëng domate mbi mish dhe shtoni zarzavate të copëtuara.
6. Pas kësaj shtoni bulgur, përzieni dhe derdhni ujë.
7. Bëni zjarrin e ulët nën tigan dhe lëreni nën kapak për 15-20 minuta.
8. Bulgur i shijshëm dhe ushqyes me mish dhe lëng domate është gati për çdo ditë! Perime të ndryshme, të freskëta, të ziera ose të konservuara, janë perfekte për këtë pjatë të pavarur.
Shihni edhe recetat video:
1. Bulgur me mish
2. Bulgur i shijshëm me mish
