Shumë e thjeshtë në ekzekutim, ajo përbëhet nga një minimum përbërësish, një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme - havjar patëllxhan për çdo ditë. Lexoni se si ta gatuani atë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kur vjeshta na dhuron bujarisht perime, ne duam të gatuajmë diçka të re çdo ditë. Sot kemi patëllxhan, një nga perimet më të njohura dhe më të preferuara. Shumë ushqime të shkëlqyera verore janë bërë prej tij. Ato skuqen dhe shërbehen me hudhër, piqen me domate dhe djathë, mbushen me mish, zierje dhe shumë më tepër. Sot do të mësojmë se si të bëjmë havjar për çdo ditë, por nëse dëshironi, sipas kësaj recete, mund ta përgatitni për dimër. Pastaj do të duhet të shtoni pak uthull dhe të sterilizoni havjarin në kavanoza.
Receta për të bërë havjar është shumë e thjeshtë, nuk do të marrë shumë kohë dhe do të merrni kënaqësinë maksimale nga pjata. Pak para se të shërbeni, meze duhet të ftohet plotësisht, kështu që do të jetë më e shijshme. Prandaj, mbani në mend këtë kur përgatitni vaktet tuaja. Mostshtë më i përshtatshëm për të bërë havjar në mbrëmje dhe për të shërbyer në mëngjes.
Ju mund të kombinoni një pjatë të tillë perimesh me çdo pjatë të dytë, për shembull, qull hikërror, patate të ziera ose të skuqura, ose thjesht me një fetë bukë të freskët. Havjar i patëllxhanëve është i përshtatshëm jo vetëm për një menu të përditshme, por edhe për një festë festive. Kjo metodë e gatimit të havjarit të patëllxhanëve u lejon atyre që ndjekin një dietë ta konsumojnë atë në sasi të arsyeshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Karrota - 1-2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Hudhër - 2 karafil
- Piper i kuq i ëmbël i kuq - 1 pc.
- Domate - 3-4 copë.
- Piper i nxehtë - 0,5 copë
- Qepë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e havjarit të patëllxhanit për çdo ditë, recetë me foto:
1. Qëroni qepët, prerë në kube dhe dërgoni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh.
2. Qëroni karotat, lani, prerë në kube ose grijeni në një rende të trashë dhe dërgojeni në tigan me qepë.
3. Qëroni piperin e ëmbël të ziles nga farat me ndarje dhe hiqni kërcellin. Lani, thani me një peshqir letre dhe dërgojeni në tigan pas karotave.
4. Lani patëllxhanët, prerë në kube dhe dërgojini të gjitha perimeve. Nëse jeni duke përdorur një perime të pjekur, atëherë hiqni solaninën prej saj, e cila jep hidhërim. Për ta bërë këtë, spërkatni copat e copëtuara me kripë dhe lërini për gjysmë ore. Pastaj shpëlajeni shëllirë që ka dalë, me të cilën doli hidhërimi, nën ujë të rrjedhshëm. Ju mund të gjeni një recetë të detajuar me një fotografi se si të hiqni hidhërimin nga patëllxhani në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
5. I trazojmë perimet dhe i kaurdisim për rreth 10 minuta.
6. Lani domatet, prerë në copa të mesme dhe dërgojini në tigan me perime.
7. Përziejini dhe ziejini në zjarr mesatar.
8. Mbyllni tiganin me kapak dhe vazhdoni zierjen e tyre në zjarr të ulët.
9. Sezoni perimet me kripë dhe piper të zi. I gatuajmë derisa të jenë të buta.
10. Transferoni perimet e përfunduara në një enë të thellë.
11. Pure ushqim me një blender deri sa të qetë dhe pa gunga. Ftoheni havjarin e patëllxhanit për çdo ditë në temperaturën e dhomës, pastaj ftohuni plotësisht në frigorifer.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani havjar me patëllxhan.
