Kotelet me sardele në vaj kanë një vend për të qenë në çdo kuzhinë kur jeni shumë dembelë për të gatuar, por dëshironi diçka të shijshme. Prezantimi i një recete hap pas hapi me fotografi.
Ju mund të bëni kotele të tilla nga sardelet ose saury në vaj. Ka 6-8 katele. Varet se çfarë madhësie do të jenë këto kotele. Thjesht hani në drekë. Gatimi nuk është i gjatë, ka një minimum ushqimi dhe një larmi të vogël për ato të bëra në shtëpi.
Vetëm mos harroni se kjo pjatë nuk është për menunë e fëmijëve. Në përgjithësi është më mirë të përjashtoni peshkun e konservuar për të paktën 8 vjet. Fëmijë, është më mirë të gatuani ëmbëlsira të vërteta peshku, të ziera ose në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 285 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Peshk i konservuar - 1 kanaçe
- Qepë - 1 copë
- Bollgur - 3 lugë. l
- Të gjelbërit
- Piper për shije
- Vezë - 1 copë
- Vaj perimesh për tiganisje
Hap pas hapi gatuajini kotele sardele në vaj
1. Hapni një kavanoz me peshk dhe derdhni ujin në një tas të veçantë. Mund të zhytësh bukën në të, mmm … e shijshme. Ne nxjerrim peshkun dhe e gatuajmë me një pirun.
2. Pritini imët qepën për kotele. E dini, kuzhinierët kanë një sekret, kur e prisni qepën, e vendosni në dërrasë me një prerje dhe e shtypni atë sipër me një teh thike. Tani, kur pritet, nuk do të përpiqet të shkërmoqet në gjysmë unaza.
3. Shtoni bollgur të menjëhershëm. Nëse nuk ka thekon, merrni bollgur në të njëjtën sasi ose edhe më shumë, vetëm atëherë shtoni vaj nga peshku.
4. Prisni imët zarzavatet dhe gjithashtu shtoni në mishin e grirë.
5. Çështja është e vogël. Ne e rrëzojmë vezën.
6. Përziejini gjithçka mirë dhe lërini fjalë për fjalë 10-15 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet dhe petletët të mos copëtohen kur të skuqen.
7. Vendosim mishin tonë të grirë në një tigan me një lugë dhe formojmë kotele të rrumbullakëta ose të zgjatura. Skuqeni në nxehtësi të ulët për 5 minuta në secilën anë, në mënyrë që të shfaqet një kore kafe e artë.
8. Kotelet janë gati. Ju mund t'i ftoni të gjithë të hanë. Çdo qull ose makarona është e përshtatshme për një pjatë anësore.
Shihni edhe recetat video:
1. Kotele të konservuara të peshkut me bollgur
2. Kotele sardele në vaj me oriz
