Një tortë me ëmbëlsira kungull-bollgur do të rezultojë të jetë jashtëzakonisht e shijshme dhe tërheqëse, dhe çdo krem do t'i përshtatet atyre. Le të zbulojmë një recetë hap pas hapi me një foto të përgatitjes së tyre. Recetë video.
Ndërsa ka ende një kungull në shitje, ne do të vazhdojmë menunë e kungujve. Ju mund të bëni shumë pjata të shijshme nga kungulli, dhe sot unë propozoj një recetë për ëmbëlsira të thjeshta dhe të shijshme të tortës me kungull-bollgur. Biskota të këndshme dhe të buta, pikante dhe jo ngjyruese, mund të lyhen me çdo krem për shije. Varet vetëm nga imagjinata, gjendja shpirtërore dhe sfera e produkteve në frigorifer. Unë jam i sigurt se si familja ashtu edhe mysafirët do ta pëlqejnë këtë pastë.
Produktet e pjekura me kungull janë të mira sepse ato kombinohen me pothuajse të gjitha erëzat dhe barishtet, kështu që ju mund të shtoni një sasi të jashtëzakonshme të aditivëve aromatikë në brumë. Cmbëlsira bollgur, në kontrast me produktet e pjekura me miell gruri, janë veçanërisht të butë, të ajrosur dhe të shkrifët. Ato ngjyhen mirë si në shurup ashtu edhe në krem. Një tortë kaq e mrekullueshme mund të piqet ashtu, për Halloween ose për një festë festive. Shkon mirë në sezonin e ftohtë me çaj të nxehtë dhe verë aromatike të përzier, dhe në sezonin e ngrohtë me një lugë akullore.
Shihni gjithashtu se si të bëni byrek me kungull me rrush të thatë, xhenxhefil dhe kanellë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 495 kcal.
- Shërbimet - 2 ëmbëlsira
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Bollgur - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Gjalpë - 120 g
- Lëvozhgë portokalli - 1 lugë (receta përdor të thata, por të freskëta do të funksionojnë gjithashtu)
- Kungull - 200 g
- Sode buke - 1 lugë pa rrëshqitje
- Sheqeri - 50 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të kekut me kungull, bollgur, recetë me foto:
1. Ziejeni kungullin në një tenxhere në ujë në sobë ose piqeni në furrë derisa të zbutet, dmth. derisa të butë. Si ta bëni këtë, do të gjeni receta hap pas hapi me fotografi në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni shiritin e kërkimit dhe futni fjalët e dëshiruara, dhe faqja do të zgjedhë recetat e përshtatshme.
Pastaj ftohni kungullin e përfunduar dhe përdorni një blender ose shtypeni për ta bërë pure.
2. Vendosni vezët në një tas përzierës dhe shtoni sheqer.
3. Rrihni vezët me një mikser derisa të formohet një shkumë e ajrosur, me ngjyrë limoni.
4. Shtoni gjalpë të zbutur në temperaturën e dhomës tek vezët dhe spërkateni me lëvozhgë portokalli. Shtoni kardamom të bluar, karafil, kanellë, arrëmyshk, xhenxhefil, etj sipas dëshirës.
5. Më pas, shtoni purenë e kungullit me bollgur dhe trazojini ushqimet. Lëreni brumin të qëndrojë për 15 minuta në mënyrë që bollgurja të fryhet pak dhe të zgjerohet. Pastaj e kaloni brumin me pak kripë dhe shtoni sode buke. Përzieni brumin mirë.
6. Vendoseni brumin në një enë për pjekje.
7. Dërgojeni tortën të piqet në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40 minuta. Provoni gatishmërinë me një shpim të një shkopi druri, mbi të cilin nuk duhet të ketë ngjitje. Nëse brumi ngjitet në të, vazhdoni të piqni produktin për 5 minuta të tjera dhe merrni përsëri një mostër. Hiqeni tortën e përfunduar me kungull-bollgur nga myku dhe prerë të nxehtë për së gjati në dy shtresa të tortës. Nëse dëshironi, ndërsa ëmbëlsirat janë të nxehta, njomini ato me çdo shurup. Pastaj ftoheni dhe bëni një tortë me çdo krem.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni tortë me kungull.
