Nuk jeni të sigurt se ku ta hidhni hirrën pasi keni bërë gjizë? Pastaj piqni petulla në hirrë me një shtojcë manaferrash - luleshtrydhe. Një recetë hap pas hapi me një foto mund të shohë qartë të gjithë procesin teknologjik. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Për ata që duan të gatuajnë gjizë të bërë në shtëpi, është gjithmonë problem të hidhni një sasi të madhe të hirrës, sepse pas këtij procesi, mbetet shumë prej tij. Në asnjë rast nuk duhet ta derdhni, sepse përmban shumë substanca të dobishme, përfshirë. aminoacidet, vitaminat dhe mineralet. Nutricionistët në përgjithësi rekomandojnë pirjen e tij të papërpunuar, sepse është një produkt dietik. Sidoqoftë, jo të gjithë mund ta bëjnë këtë. Një nga mënyrat më të mira për ta përdorur atë është të bëni të gjitha llojet e produkteve të pjekura. Hirra zëvendëson në mënyrë të përkryer ushqimet e njohura si qumështin ose kefirin në brumin e petullave dhe petullave. Prandaj, në këtë recetë do të pjekim petulla të shijshme të ajrosura dhe poroze me hirrë.
Ju mund t'i shërbeni këto ëmbëlsira me të gjitha llojet e mbushjeve të ëmbla, salcë kosi, reçel ose reçel. Por nëse petullat gatuhen menjëherë me fruta, atëherë ato mund të konsumohen vetë. Nëse keni luleshtrydhe të ngrira ose keni disa manaferra të freskëta, atëherë përdorni ato dhe bëni një petull të piqet. Shija e pjatës do të dalë e mahnitshme! Edhe pse nëse ky proces teknologjik ju duket i komplikuar, atëherë thjesht mund t'i mbështillni manaferrat në petulla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 142 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Serum - 500 ml
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 50 g ose për shije
- Miell - 250 g
- Vaj perimesh - 20 ml
- Luleshtrydhe - 300 g
Hap pas hapi gatimi i petullave të hirrës me luleshtrydhe, recetë me foto:
1. Derdhni hirrën në një tas, shtoni vajin vegjetal dhe rrihni në vezë. Shtoni sheqer dhe pak kripë. Vaji është i nevojshëm në mënyrë që petullat të mos ngjiten në tigan gjatë pjekjes. Nëse nuk e shtoni në brumë, atëherë do t'ju duhet të lyeni tiganin me yndyrë para se të piqni çdo petull.
2. Përziejini mirë përbërësit e lëngshëm për të formuar një lëng homogjen.
3. Derdhni miellin në lëng. Këshillohet që të shoshitet përmes një sitë të hollë në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do t'i bëjë petullat më të buta. Rrihni brumin derisa të jetë i qetë dhe i qetë në mënyrë që të mos ketë gunga. Ju mund të përdorni një blender dore për këtë proces.
4. Lyeni një tigan me një shtresë të hollë vaji dhe ngrohni. Duhet të lubrifikohet me vaj vetëm para se të piqni petullën e parë. Mos e bëni këtë më tej. Në këtë pikë, lani dhe thani luleshtrydhet, pastaj pritini në unaza të holla prej 3 mm. Nëse manaferrat janë të ngrirë, mos i shkrini ato. Pritini ato të ngrira. Kur tigani është i nxehtë, derdhni mbi të një pjesë të brumit dhe shtoni menjëherë feta luleshtrydhe, sikur t’i shtypni në brumë në mënyrë që të zhyten në të. Vendoseni tiganin në sobë dhe skuqeni petullën për 2 minuta në nxehtësi mesatare. Pastaj përmbyseni atë dhe gatuajeni jo më shumë se 30 sekonda për të parandaluar që luleshtrydhet të ngjiten në fund të tiganit, hiqni petullën dhe gatuajeni pjesën tjetër të tiganit në të njëjtën mënyrë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petulla me luleshtrydhe me hirrë.
