Një recetë hap pas hapi me një foto të picës nga brumi i majave të fryrë me kërpudha turshi, karkaleca, domate dhe djathë. Karakteristikat e gatimit. Recetë video.
Një darkë familjare, një festë me miqtë, një takim … - ka shumë arsye për të bërë pica për darkë. Sigurisht, këto ditë nuk është problem ta porosisni në shtëpi. Sidoqoftë, është mirë që ta bëni vetë picën tuaj. Atëherë është e garantuar të dalë e shijshme, e shijshme, aromatike dhe e freskët. Për më tepër, jam i kënaqur që ju mund të bëni pica në shtëpi shumë shpejt nga fryrja dhe majaja e blerë në dyqan, dhe mund të ketë një larmi të madhe të produkteve mbushëse.
Le të bëjmë sot një pizza nga brumi i majave të fryrë me kërpudha turshi, karkaleca, domate dhe djathë. Brumi është i shijshëm, i trishtuar, mbushja është me lëng, por gjëja kryesore është shumë e shpejtë për t'u përgatitur. Mund të gatuani një picë të madhe ose mini-pica të vogla, është e përshtatshme t'i merrni me vete për një meze të lehtë.
Pica e llojllojshme e bërë në shtëpi mund të përgatitet me një larmi të madhe mbushjesh në të gjitha variacionet e saj. Por në të gjitha recetat, domatet dhe djathi janë gjithmonë produkte të detyrueshme. Këto ushqime ka të ngjarë të gjenden në çdo frigorifer, ose mund t'i blini në dyqanin tuaj lokal. Pjesa tjetër e produkteve mbushëse janë zgjedhja e kuzhinierit në varësi të shijeve të ngrënësve.
Shihni gjithashtu se si të bëni pica me kungull i njomë, borzilok dhe pulë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 395 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Ruani brumin e majave të fryrë të ngrirë - 300 g
- Ketchup - 2 lugë
- Karkaleca të ngrira të ngrira - 200 g
- Vaj perimesh - për tiganisjen e kërpudhave
- Kërpudha turshi (çdo varietet) - 1 kanaçe prej 500 g
- Zarzavate (cilantro, majdanoz) - disa degëza
- Djathë - 150 g
- Domate - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e picës nga brumi i majave të fryrë me kërpudha turshi, karkaleca, domate dhe djathë, recetë me foto:
1. Derdhni karkalecat me ujë të pijshëm në temperaturën e dhomës. Meqenëse receta përdor karkaleca të ngrira të gatuara, nuk keni nevojë t'i rindizni ato. Mjafton vetëm ta mbushni me ujë në mënyrë që të shkrihen.
2. Qëroni karkalecat e shkrirë nga guaska dhe prerë kokën.
3. Vendosni kërpudhat turshi në një sitë dhe lërini të kullojnë të gjithë shëllirë. Pritini individët e mëdhenj në copa më të vogla dhe lërini të vegjlit të paprekur.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Dërgoni kërpudha në të dhe ndizni nxehtësinë mesatare. Skuqni kërpudhat deri në kafe të artë të lehta.
5. Hiqeni brumin nga ngrirja dhe lëreni të shkrijë në temperaturën e dhomës. Mos përdorni furrë me mikrovalë për ta shkrirë atë. Në një temperaturë prej +23 gradë, do të shkrijë në një orë.
Pastaj rrokullisni brumin në një shtresë të hollë drejtkëndëshe ose katrore rreth 5 mm të trashë. Edhe pse trashësia e bazës mund të jetë çdo gjë, hapeni brumin sipas dëshirës tuaj. Vendoseni brumin e përfunduar në një fletë pjekje.
6. Lyejeni brumin lirshëm me ketchup.
7. Vendosni kërpudhat e skuqura sipër brumit.
8. Shtoni atyre karkaleca.
9. Domatet janë të forta, por të pjekura, lahen, thahen me një peshqir dhe priten në rrathë të hollë. Mos merrni domate shumë të buta, përndryshe ata do të lënë lëng gjatë prerjes.
Vendosni domatet mbi brumin me të gjithë mbushjen.
10. Gjethet e cilantro ose majdanoz, ose të dyja barërat, lahen, thahen dhe përhapen në të gjithë mbushjen. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni të gjitha produktet.
11. Dërgoni pica nga brumi i majasë së fryrë me kërpudha turshi, karkaleca, domate dhe djathë në një furrë të parangrohur në 180 gradë për gjysmë ore. Kur brumi të jetë skuqur dhe djathi të jetë shkrirë, hiqeni pastën nga furra dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një pica me pica të pastë në shtëpi.
