Nuk ka asgjë më të shijshme se një supë perimesh delikate me qofte! Çdo amvise ka recetën e saj - unë ndaj me ju timen.
Gjithçka gjeniale është e thjeshtë! Kjo aksiomë mund të zbatohet me siguri në gatim. Ju mund të merrni përbërësit më të thjeshtë si patatet, qepët, karotat, pak mish të grirë dhe të bëni një vakt të mrekullueshëm që do të kënaqë të gjithë familjen. Supë me patate me qofte është thjesht një pjatë kaq gjeniale në thjeshtësinë e saj. Edhe një kuzhinier rishtar mund të trajtojë një supë të tillë. Një recetë e detajuar e fotografisë do ta bëjë procesin e gatimit edhe më të lehtë.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë pule me patate të reja, lulelakër dhe domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 54 kcal.
- Shërbimet - për 6 persona
- Koha e gatimit - 40 min
Përbërësit:
- Patate - 4-5 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Zarzavatet - 1 bandë
- Kripë, piper - për shije
- Ujë - 2 l
- Mish i grirë - 400 g
- Fletë gjiri - 1-2 copë.
- Piper i zi - 5-7 copë.
- Vaj perimesh për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e supës me patate me qofte
Ne fillojmë, si zakonisht, me përgatitjen e perimeve. Qëroni qepët dhe karotat, lajini dhe copëtojini imët. Nëse preferoni karotat e grira, përdorni një rende.
Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kubikë të vegjël. Derdhni ujë në një tigan, hidhni patate në të.
Derdhni një sasi të vogël të vajit vegjetal në tigan dhe skuqni lehtë qepët dhe karotat në të.
Tani le të bëjmë qofte të grirë. Nëse jeni duke gatuar nga dyqani, atëherë mjafton ta sillni në shije duke shtuar kripë dhe pak piper. Çfarë lloj mishi të grirë që zgjidhni varet vetëm nga dëshira juaj: mish derri, viçi, pulë ose të ndryshme.
Pak nga pak duke hequr copat e mishit të grirë nga pjesa kryesore, ne formojmë qofte duke rrotulluar topat në pëllëmbët tanë. Për lehtësi, vendosni një enë me ujë të ftohtë pranë tij dhe zhytni periodikisht duart në të në mënyrë që mishi i grirë të mos ngjitet.
Deri në kohën kur rrotulloni qofte, patatet do të kenë kohë për të gatuar. Mos harroni të hiqni shkumën kur fillon të vlojë. Shtoni kripë në fund të gatimit.
Shtoni skuqjen në bazën e supës.
Qoftet zhyten butësisht në supë në mënyrë që të mos digjen me spërkatje të nxehta, gatuajini, duke i trazuar, për 10-15 minuta. E sjellim supën për shije me kripë dhe piper.
Zarzavatet e koprës ose majdanozit, renditini dhe copëtojini imët. Hidhni zarzavate, gjethe dafine dhe bizele të zeza dhe piper të zi në supë të gatshme, lërini të ziejnë për vetëm një minutë ose dy dhe fikni zjarrin.
Derdhni supë me patate aromatike të gatuar fllad me qofte në pjata dhe shërbejeni. Një vakt i shijshëm familjar është gati. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Supa më e shijshme e qofteve
