Qoftet janë një shpëtimtare për përgatitjen e shumë pjatave, të para dhe të dyta. Dhe nëse ky produkt gjysëm i gatshëm është i ngrirë në frigorifer, shumë shpejt mund të gatuani supë me lakër me adjika dhe qofte. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Qofte aromatike të bëra nga mishi janë një ëmbëlsirë që nuk do të lërë askënd indiferent. Qofte mund të bëhen nga mishi i grirë i çdo lloji mishi: viçi, derri, pulë, gjeldeti. Ata janë gjithashtu të peshkuar. Drithëra dhe perime të ndryshme u shtohen atyre, dhe topa rrotullohen me duar të lagura në madhësinë e një arre. Nëse nuk dini si të bëni qofte të shijshme vetë, merrni parasysh recetën për të bërë supë me lakër me adjika dhe qofte. Nëse vendosni gjithë shpirtin tuaj në pjatë dhe tregoni imagjinatën tuaj, do të dalë të jetë një pjatë e mrekullueshme.
Shtimi i lakrës e bën supën pak si supë me lakër. Edhe pse supa e lakrës me topa të mishit të grirë gatuhet shumë rrallë. Erëzat do të diversifikojnë ndjeshëm kursin e parë, i cili do të ndihmojë në krijimin e variacioneve të ndryshme të shijeve. Dhe nëse doni t'i bëni qofte më të butë dhe me lëng, atëherë shtoni pak gjizë ose djathë në mishin e grirë. Perimet janë gjithashtu të mira: kungull i njomë, panxhar, karrota, lakër, qepë, barishte. Përveç kësaj, duke ndryshuar aditivët, do të merrni shije të reja të qofteve, dhe, në përputhje me rrethanat, enët.
Shihni gjithashtu se si të bëni supë me lakër me domate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 198 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Lakër - 300 g
- Hudhër - 1 karafil
- Bizele allspice - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Mish i grirë - 250 g
- Patate - 2 copë.
- Adjika - 50 g ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Zarzavate - çdo për shije
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Fletë gjiri - 2 copë.
Hap pas hapi gatimi i supës me lakër me adjika dhe qofte, recetë me foto:
1. Shtoni kripë dhe piper të zi në mishin e grirë. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe erëza.
2. Ziejeni mirë mishin e grirë me duar, duke e kaluar mes gishtërinjve. Pastaj rrihni, kjo do të zbusë fibrat, do të lëshojë gluten dhe qofte do të mbahen mirë. Për ta bërë këtë, merrni mishin e grirë dhe ngrini lart, pastaj hidheni përsëri me forcë në tryezë ose në tas. Përsëriteni këtë veprim disa herë.
3. Lagini duart me ujë dhe formoni qofte të vogla. Madhësia e tyre mund të jetë nga diametri i një qershie deri tek një arre.
4. Qëroni patatet, lajini, pritini në kubikë dhe vendosini në një tenxhere gatimi.
5. Hidhni patatet me ujë të pijshëm, shtoni qepën e qëruar dhe vendoseni tenxheren në sobë. Ziejini patatet për 15 minuta.
6. Lani lakrën, prerë sasinë e kërkuar dhe copëtoni në shirita të hollë. Dërgojeni në një tenxhere me patate.
7. Zieni lakrën për 5 minuta dhe shtoni qoftet në tenxhere. Qoftet duhet të zhyten vetëm në ujë të valë. Nëse i vendosni në ujë të ftohtë para se të ziejnë, atëherë topat e mishit do të rezultojnë të jenë prej gome.
8. Pastaj shtoni adjika dhe barishte të grira hollë në tigan. Shtoni gjethe dafine, kokrra speci, kripë dhe piper dhe gatuajeni pjatën e parë për 10 minuta. Fikeni sobën dhe lëreni supën e lakrës me adjika dhe qofte të futen nën kapak për 10-15 minuta. Pastaj shërbejeni atë në tryezën e ngrënies.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një supë të shijshme dhe aromatike me qofte, patate dhe lakër.
