Supa e trashë e domates është e shijshme dhe e pazakontë. Përgatitet lehtësisht nga përbërësit në dispozicion dhe rezulton të jetë i kënaqshëm dhe ushqyes. Pjata është e denjë për vëmendje dhe përsëritje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Supë e trashë dhe e përzemërt e derrit me patate të reja, e pasur me shije domate dhe një aromë të lehtë barishtesh të freskëta. Përgatitet shpejt dhe lehtë. Dhe është i përshtatshëm si për mbrëmjet e dimrit ashtu edhe për ditët e ngrohta të verës. E vetmja gjë në dimër, në vend të domateve të freskëta me lëng, do t'ju duhet të përdorni paste domate ose lëng, ose mund të kaloni domate të konservuara përmes një blender. Ushqimi rezulton të jetë i pasur, aromatik, mesatarisht ushqyes dhe i trashë. Epo, shoqërimi ideal për një supë të tillë, natyrisht, është bukë e bardhë e freskët.
Në përgjithësi, supat e domates kanë shumë variacione gatimi. Ju mund të dilni me një larmi të madhe recetash duke eksperimentuar me përbërës shtesë. Për shembull, salcice, pulë e tymosur, të brendshme, etj mund të merren si përbërës të mishit. Theshtë e njëjtë me produktet shtesë. Një shumëllojshmëri perimesh janë të përshtatshme këtu, dhe lakra, dhe kungull i njomë, dhe fasulet, dhe patëllxhanët, dhe kërpudhat. Mos harroni për zarzavatet. Në çdo kohë të vitit, është një element i domosdoshëm. Gjëja më e rëndësishme në këtë supë janë domatet. Për këtë recetë, domatet përdoren të freskëta, të pjekura, të kuqe. Si mjetin e fundit, lëngu i domates ose salca e domates e holluar me ujë do të bëjë. Pjesa tjetër e përbërësve, si për çdo supë tjetër, mund të ndryshojnë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 50 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Mish derri - 500 g
- Patate të reja - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Domate - 3 copë.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Salcë domate - 100 ml
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e supës së trashë të domates:
1. Lani mishin e derrit, hiqeni filmin, prerë yndyrën e tepërt dhe prerë në copa të mëdha me madhësi 4-5 cm.
2. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në shufra.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në 4-6 pjesë, në varësi të madhësisë origjinale të zhardhokëve.
4. Lani domatet dhe pritini në 6-8 feta. Qëroni specat nga kutia e farës, lajini dhe pritini në shirita.
5. Lani koprën dhe pritini imët.
6. Derdhni vajin vegjetal në një kazan prej gize ose në një tigan të madh dhe ngroheni mirë. Shtoni mish derri dhe ngrohni fort.
7. Skuqeni mishin në zjarr të fortë deri në ngjyrë kafe të artë, duke e trazuar herë pas here.
8. Shtoni karota në të dhe shtoni vaj nëse është e nevojshme.
9. Vazhdoni të trazoni për të skuqur ushqimin derisa karotat të marrin ngjyrë kafe të artë.
10. Pastaj shtoni patatet në tenxhere.
11. Skuqini gjithçka së bashku për të skuqur patatet.
12. Pastaj shtoni specat zile.
13. Domatet pasojnë.
14. Llokoçis ushqimin.
15. Gatuani gjithçka së bashku për rreth 5 minuta.
16. Derdhni salcën e domates në një tigan.
17. Hidheni ushqimin me ujë të pijshëm, spërkoni me kripë dhe piper të bluar. Zieni, ulni temperaturën dhe vazhdoni gatimin për 1 orë me kapak të mbyllur.
18. Vendoseni koprën 10 minuta para gatimit.
19. Lëreni supën e përfunduar të injektojë për 10-15 minuta dhe shërbejeni duke e derdhur në tasa të ndarë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë të trashë domate.
[media =
