Tani, edhe në të ftohtin e dimrit, mund të blini qepë jeshile të freskëta, por ato nuk mund të krahasohen me një bimë të fuqishme shtëpie të rritur në verë. Si të thani qepët e gjelbra në shtëpi, zbuloni në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i qepëve të thata jeshile në shtëpi
- Recetë video
Qepët e freskëta jeshile janë një erëz e shijshme dhe e shëndetshme për shumë pjata. Shtohet në sallata, supa, meze, pjatat kryesore. Zarzavatet pikante dhe pikante kanë shumë substanca të dobishme dhe shije të këndshme. Për dashamirët e produkteve natyrore, unë rekomandoj përgatitjen e qepëve të freskëta për dimër. Ju mund ta ruani barin për dimër në mënyra të ndryshme. Por një nga metodat më të vjetra dhe më të provuara është tharja. Bimët e thata janë bërë klasike për përdorim në të ardhmen. Qepët jeshile janë një korrje shumë e njohur që kërkon një minimum kohe dhe përpjekje.
Për tharjen, ju duhet të zgjidhni qepë të freskëta jeshile me një ngjyrë të gjelbër të ndritshme. Nëse keni një kopsht perimesh, dacha ose komplot personal, atëherë sigurohuni që të rritni qepë për korrje për përdorim në të ardhmen. Në mot të ftohtë, bima e tharë do t'ju kthejë në verën e nxehtë të nxehtë dhe aroma do t'ju kujtojë një kohë të këndshme.
Qepë të njoma të thata në shtëpi në disa mënyra. Ato kryesore po thahen në mënyrë natyrale në ajër, në furrë dhe në një pajisje të veçantë. Metoda më e thjeshtë dhe më e vjetër është tharja në ajër. Kjo është një metodë e mirë që nuk kërkon shumë përpjekje dhe shpenzime. Për ta bërë këtë, keni nevojë për letër të pastër ose leckë prej liri. Një pajisje e veçantë për tharjen nuk është e disponueshme në çdo shtëpi, por tharja në furrë do të zvogëlojë ndjeshëm kohën. Sot do t'ju tregoj se si të ruani të korrat e rritura të qepëve të gjelbërta për dimër duke i tharë ato në një furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 219 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta punë përgatitore dhe 2 orë për tharjen e furrës
Përbërësit:
Qepë jeshile - çdo sasi
Hap pas hapi gatimi i qepëve të njoma të thata në shtëpi, recetë me foto:
1. Rendisni qepët e njoma tërësisht. Duke zgjedhur pendët e ëmbla që duken të shëndetshme dhe të forta. Vetëm penda më e freskët dhe më aromatik ka mbetur të thahet. Qëroni me kujdes qepën e zgjedhur nga skajet e thara, hiqni filmat e panevojshëm dhe pjesët e kalbura të pendëve. Këto detaje do të prishin cilësinë e produktit. Pastaj lajeni dhe thajeni me një peshqir letre, ose vendoseni në një tavolinë për tu tharë natyrshëm. Kur qepa të jetë tharë, priteni imët me një thikë të mprehtë. Për tharjen, mund të përdorni si pendët jeshile ashtu edhe pjesët e bardha të pendëve.
2. Përhapni qepët e njoma në mënyrë të barabartë në një fletë pjekje në mënyrë që copat të mos grumbullohen njëra mbi tjetrën.
3. Ngroheni furrën në 60 gradë dhe vendosni një fletë pjekje në të. Mbajeni derën hapur. Thani qepët për rreth 2 orë. E trazoni periodikisht për ta tharë në mënyrë të barabartë. Gatishmëria e barit të tharë përcaktohet si më poshtë: fshij qepën midis gishtërinjve, nëse është e thatë dhe shkërmoqet, atëherë është gati. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës. Pastaj derdhni atë në një enë qelqi, mbyllni kapakun dhe ruani në një dhomë të errët dhe të ajrosur. Nëse dëshironi, pendët e thata të qepës jeshile mund të bluhen në një pluhur me një blender.
Në të njëjtën mënyrë, ju mund të kurseni çdo zarzavate të shijshme dhe të shëndetshme për dimrin.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të thani dhe ruani pendët e qepëve jeshile në të ardhmen.
