Gjizë e shijshme dhe sufle me mjaltë me xhenxhefil në një banjë me avull! Tepër e ajrosur, me shije natyrore të gjizës dhe cilësi delikate. Receta hap pas hapi me një foto është shumë koncize dhe e thjeshtë. Recetë video.
Të gjitha sufllaqet janë të lehta për t’u përgatitur, të shijshme dhe të shëndetshme. Përkthyer nga frëngjishtja, "sufle" do të thotë - "e ajrosur". Zakonisht përgatitet nga produktet e qumështit me vezë. Ndonjëherë shtohen gjizë, pure frutash dhe manaferrash dhe produkte të tjera. Unë propozoj të gatuaj një sufle me gjizë me xhenxhefil në një banjë me avull sipas kësaj recete të thjeshtë të kuzhinës. Tifozët e pjatave të gjizës përfundimisht nuk do të qëndrojnë indiferentë ndaj kësaj delikatese. Gjëja kryesore është që të rrihni gjizën mirë me një blender deri në një konsistencë homogjene të lëmuar, atëherë sufleja do të dalë e ajrosur, e lehtë dhe pa gunga.
Me sufle të tilla të gjizës të ndara me ajër, mund të zëvendësoni një tortë në një festë, veçanërisht një ngjarje për fëmijë. Ngjan me tavën e gjizës më delikate. Por ndryshe nga tavat, sufleja gatuhet në një banjë me avull, gjë që e bën atë më delikate në shije dhe pamje. Shtë i përshtatshëm për ushqimin e foshnjave dhe menutë e dietës, veçanërisht nëse gjizë e freskët është me pak yndyrë. Mbëlsirë ka një shije natyrale dhe cilësi të dobishme të gjizës.
Shihni gjithashtu se si të bëni sufle me gjizë me mollë në qumësht.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 289 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 200 g
- Xhenxhefil i bluar - 0,5 lugë
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Mjaltë - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e suflës me gjizë me xhenxhefil në një banjë me avull, recetë me foto:
1. Vendosni vezët në një tas të thellë.
2. Rrihni vezët me një mikser derisa të rriten në vëllim me 2, 5 herë, duke formuar një masë të ajrosur me ngjyrë limoni.
3. Shtoni një majë kripe në përzierjen e vezëve dhe shtoni mjaltë. Nëse mjalti është i dendur. Shkrijeni paraprakisht në një banjë uji ose mikrovalë.
4. Pastaj shtoni pluhurin e xhenxhefilit dhe rrihni përsëri masën e vezëve. Ju mund të përdorni rrënjë të freskët në vend të xhenxhefilit pluhur. Për ta bërë këtë, pastrojeni dhe grijeni në një rende të imët. Shtoni gruel xhenxhefil ose lëng veç e veç në produkte.
5. Rrihni gjizën me një blender derisa të jetë e qetë. Edhe pse ju mund ta bëni këtë sipas dëshirës. Nëse ju pëlqen të ndjeni gunga të gjizës në pjatë, atëherë thjesht bluani gjizën me një pirun.
6. Shtoni gjizën në masën e vezëve.
7. Rrihni përbërësit me një blender derisa të jenë të qetë. Nëse dëshironi t'i jepni ëmbëlsirës një ngjyrë të errët, shtoni 1 lugë. kakao pluhur.
8. Ndani masën e gjizës në kallaj të ndarë. Veryshtë shumë i përshtatshëm përdorimi i kutive të kifleve silikoni për sufllaqe.
9. Dërgoni ëmbëlsirë në banjën me avull. Për ta bërë këtë, përdorni një avullore ose ndërtoni një pajisje të improvizuar. Derdhni ujë në një tigan dhe vlim. Vendosni një kullesë mbi të në mënyrë që pjesa e poshtme të mos vihet në kontakt me ujin e valë. Vendosni kutitë e suflës në një kullesë.
10. Mbuloni suflën me gjizë me xhenxhefil dhe gatuajeni në banjën me avull për 10 minuta. Mos e hapni kapakun gjatë kësaj kohe. Shërbejeni delikatesën e përfunduar të nxehtë, pasi është më e butë. Edhe pse pas ftohjes, ëmbëlsira do të mbetet jo më pak e shijshme.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani suflenë me gjizë.
