Shumë lëng dhe i butë brenda, me një kore të freskët nga jashtë - kifle me gjizë me rrush të thatë. Lexoni se si ta gatuani këtë delikatesë të shijshme dhe të mahnitshme në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kiflet janë produkte të pjekura tradicionale dhe të famshme që duket se nuk lënë shumë hapësirë për eksperimente. Sidoqoftë, mjafton të shtoni gjizë në brumë, dhe kiflet e zakonshëm kthehen në një ëmbëlsirë të ajrosur. Sot ne po përgatisim kifle të gjelbërt të artë, aromatik dhe mesatarisht të ëmbël me rrush të thatë. Ata do të bëhen dekorimi kryesor i festës së fëmijëve dhe çajit familjar të së Dielës. Përgatitur në bazë të gjizës delikate, e cila praktikisht nuk ndihet në ëmbëlsira. Merrni gjizën për ëmbëlsirë është e butë, pa kokrra dhe jo veçanërisht e holluar me ujë. Kiflet do të dalin të thata dhe të rënda nga një gjizë shumë e lagur, dhe nga një kokrrizë - me njolla të forta.
Kiflet e gjizës janë produkte të pakomplikuara në përgatitje, megjithatë, thjeshtësia e ekzekutimit jep një rezultat të shkëlqyeshëm që do të pushtojë të gjithë dashamirët e pjekjes në shtëpi. Nëse doni të diversifikoni menunë tuaj të përditshme, atëherë bëni një eksperiment kuzhinës dhe përgatitni këtë vakt të mahnitshëm. Rifreskon shijen e produkteve të pjekura - rrush të thatë, i cili jep një thartirë të lehtë të këndshme. Sidoqoftë, mund të zëvendësohet me jo më pak sukses me manaferrat e tjerë të freskët: kajsi të thata, kumbulla të thata, luleshtrydhe, mjedra, qershi, etj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 218 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Rrush të thatë - 100 g
- Vezë - 3 copë.
- Kripë - një majë
- Sode buke - 0,5 lugë
- Bollgur - 200 g
- Vaj perimesh - 30 ml
- Sheqeri - 100 g ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e kifleve të gjizës me rrush të thatë, recetë me foto:
1. Vendosni vezët në një tas dhe shtoni sheqer.
2. Rrihni vezët me një mikser derisa të formohet një masë e ajrosur dhe derdhni vajin vegjetal. Rrihni ushqimin përsëri me një mikser.
3. Shtoni gjizën dhe trazojeni mirë ushqimin. Merrni gjizën pa lagështi të tepërt. Nëse është shumë i holluar me ujë, atëherë varni në garzë në mënyrë që serumi i tepërt të jetë xhami.
4. Shtoni bollgur, përzieni dhe lërini të mbushin për gjysmë ore. Necessaryshtë e nevojshme që bollgurja të fryhet dhe të rritet në vëllim. Nëse brumi derdhet menjëherë në kallëpe dhe dërgohet të piqet, atëherë kokrrat do të ndihen në kiflet, të cilat kërcasin në mënyrë të pakëndshme në dhëmbë.
5. Pas 30 minutash shtoni sodë buke në brumë dhe përzieni mirë.
6. Lani rrushin e thatë, thajeni me një peshqir letre dhe shtojeni në brumë.
7. Derdhni brumin në kavanoza kifle silikoni, duke mbushur 2/3 e rrugës. gjatë procesit të pjekjes, produktet do të rriten shumë në vëllim. Nëse përdorni kallëpe hekuri, atëherë lyejini së pari me perime ose gjalpë. Gjithashtu, format e letrës janë të përshtatshme, në të cilat kekët shërbehen në tryezë.
8. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kiflet e gjizës me rrush të thatë të piqen për 15-20 minuta. Dekoroni produktet e pjekura të përfunduara me çokollatë të shkrirë, krem ose spërkatni me sheqer pluhur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni ëmbëlsira me gjizë me rrush të thatë.
