Havjar i panxharit është një pjatë mjaft e thjeshtë, e shëndetshme dhe çuditërisht e shijshme. Sidoqoftë, ajo nuk shfaqet shpesh në tryezën tonë, por më kot! Prandaj, ne korrigjojmë një mbikëqyrje të tillë dhe mësojmë se si të gatuajmë një rostiçeri të mrekullueshme me perime.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Havjar i panxharit është një pjatë e lehtë për t’u përgatitur, e cila nuk e bën atë më pak të vlefshme dhe të shijshme. Dhe me pak përpjekje dhe duke shpenzuar shumë pak kohë, ju lehtë mund të diversifikoni dietën tuaj. Havjar i tillë mund të jetë një meze e lehtë për një tryezë ditore dhe festive, përgatitje për dimër për përdorim në të ardhmen, një pjatë e pavarur ose një nga përbërësit e një sallatë. Ajo gjithashtu ka gjetur rrugën e saj në një erëz për receta të tjera më komplekse që përmbajnë një përzierje të perimeve, të udhëhequr nga panxhari.
Mund të gatuhet edhe për dimër, pasi ruhet shkëlqyeshëm në kavanoza qelqi. Ai ngop trupin në mënyrë të përsosur, dhe jo vetëm ngopjen, por edhe vitaminat dhe mikroelementet e dobishme. Dhe çfarë tjetër kënaq që kjo pjatë delikatese është absolutisht e përballueshme për çdo banor të planetit. Ju mund të plotësoni havjar me përbërës të ndryshëm, të cilët ju pëlqejnë më shumë: karrota, patëllxhan, qepë, hudhër. Dhe mund ta bëni të pavarur pa ndonjë aditiv të perimeve.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 99 kcal.
- Shërbimet - 700 g
- Koha e gatimit - 2 orë për panxharët e zier, rreth gjysmë ore për ftohjen e tyre, 30 minuta për përgatitjen e një rostiçeri
Përbërësit:
- Panxhar - 3 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 3 karafil
- Të gjelbërit - një bandë
- Vaj perimesh i rafinuar - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/2 lugë ose për shije
- Paprika e ëmbël e bluar - 1 lugë
- Erëza Hops -suneli - 1 lugë
Gatim havjar panxhar
1. Qëroni qepën, shpëlajeni dhe copëtoni në gjysmë unaza. Pritini lëvozhgën nga karotat, lani dhe grijeni në një rende të trashë. Qëroni dhe copëtoni hudhrat. Ngrohni një tigan me vaj dhe shtoni perime në skarë.
2. Skuqeni ushqimin mbi nxehtësinë mesatare, duke e trazuar herë pas here për të shmangur djegien. Sillni ato në një përfundim të butë dhe të lehtë të artë.
3. Zieni panxharin me uniformat e tyre për rreth 2 orë. Pastaj ftoheni në mënyrë që të mos digjeni, zhvisheni dhe grijeni. Vendoseni në tigan me të gjitha ushqimet. Vëllimi i panxharit duhet të jetë 3 herë më shumë se perimet e tjera.
Unë ju këshilloj që të zieni panxharët paraprakisht në sasi të mëdha. E ruani në frigorifer dhe, nëse është e nevojshme, e përdorni në pjata të ndryshme.
4. Vendosni paprika të bluar, kripë, piper të zi dhe erëza hop-suneli në tigan.
5. Llokoçis ushqimin, lëreni të ziejë, zvogëloni nxehtësinë dhe ziejini perimet për rreth 15 minuta. Pastaj transferojini ato në një enë të përshtatshme dhe rrihni me një blender.
6. Duhet të keni një pastë të lëmuar. Edhe pse nuk mund të copëtoni perimet, por lini havjar në copa të tëra. Por pastaj, për bukurinë, prerë të gjitha ushqimet në të njëjtën formë.
7. Ftoheni havjarin në frigorifer dhe përdorni atë sipas udhëzimeve. Nëse dëshironi të mbyllni meze për përdorim në të ardhmen, atëherë shtoni 2 lugë. uthull, vlim për disa minuta dhe rrokulliset në kavanoza të sterilizuara me kapak.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani havjar panxhar.
