Nuk dini si të dekoroni një festë festive ose një tryezë shuplakë bukur dhe në një mënyrë origjinale? Ndër pjatat e tjera, vezët e mbushura me havjar të kuq do të duken të shkëlqyera.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Vezët e mbushura janë një meze e lehtë e domosdoshme në çdo tryezë festive. Ato janë të thjeshta, të shpejta dhe të lehta për t'u përgatitur, duken bukur, dhe për sa i përket shijes nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj pjatave komplekse gustatori. Ato janë të mbushura me produkte të ndryshme. Por nëse ju pëlqen eksperimentimi, atëherë përgatitni një meze tradicionale, festive dhe bujare me havjar të kuq. Një kombinim i tillë i aromuar i produkteve do të mahnisë padyshim të gjithë mysafirët. Një kryevepër e tillë e vërtetë jo vetëm që do të dekoroj një festë, por një delikatesë e tillë patjetër do të zhduket nga tryeza në radhë të parë.
Vlen të përmendet për përfitimet e këtij rostiçeri. Një vezë pule përmban shumë lëndë ushqyese. Ajo asimilohet nga trupi me 97-98%. Dhe vlera ushqyese e një veze mund të krahasohet me 50 g mish ose 200 ml qumësht lope. Ndër të tjera, vezët janë të ulëta në kalori. Mesatarisht, një vezë përmban rreth 75 kcal. Vezët e havjarit të kuq janë një vezë peshku, e cila përmban gjithçka që është e nevojshme për zhvillimin e plotë të embrionit. Ushqimi i havjarit të kuq në doza të arsyeshme është një profilaksi e shkëlqyer për rritjen e imunitetit. Përveç kësaj, kjo dhuratë e detit ka një efekt pozitiv në shikimin, forcon kockat dhe përmirëson qarkullimin e gjakut. Produkti zvogëlon ndjeshëm rrezikun e mpiksjes së gjakut dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 214 kcal.
- Shërbimet - 16
- Koha e gatimit - 20 minuta për një meze të lehtë, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Vezë - 8 copë.
- Gjalpë - 40 g
- Havjar i kuq - 15 g
Gatimi i vezëve të mbushura me havjar të kuq:
1. Zieni vezët paraprakisht derisa të ftohen. Për ta bërë këtë, vendosini ato në një enë me ujë të ftohtë. Ziejini dhe ziejini për 8-10 minuta. Pastaj transferojini ato në ujin e akullit, të cilin e ndryshoni disa herë, sepse nga nxehtësia e vezëve, do të nxehet. Thithini ato për rreth gjysmë ore. Vezët që janë ftohur plotësisht, qërohen, shpëlahen dhe thahen.
2. Pritini vezët me kujdes përgjysmë për së gjati, hiqni të verdhën dhe pritni pak nga e bardha për ta bërë zgavrën e mbushjes më të madhe.
3. Grijeni të verdhën e verdhë veze me proteinë të prerë në një rende mesatare.
4. Shtoni gjalpë të zbutur. Hiqeni atë nga frigoriferi paraprakisht në mënyrë që të arrijë temperaturën e dhomës.
5. Llokoçiseni përzierjen mirë derisa të jetë e qetë. Përzierja duhet të jetë e butë, por jo e lëngshme. Cilësi ideale nëse të verdhat mund të mbështillen në një top.
6. Mbushni të bardhat e vezëve me masën e vajit të verdhë veze dhe e lyeni lehtë. Mos i mbushni të verdhat në majë të të bardhëve në mënyrë që të ketë vend për havjar. Në këtë fazë të gatimit, ju mund t'i mbështillni vezët me film ngjitës dhe t'i dërgoni në frigorifer në mënyrë që të mos copëtohen, dhe kur të shërbeni meze, mbushini me havjar të kuq dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të mbushura me havjar të kuq.
