Në këtë përmbledhje, unë do të ndaj me kënaqësi një recetë të shkëlqyeshme që do të duket e mrekullueshme në tryezën festive - kumbulla të thata të mbushura me panxhar.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një përzierje e kumbullave të thata dhe panxharit është një kombinim tradicional i produkteve që shumë prej nesh i njohin dhe i duan. Sidoqoftë, ne zakonisht i përdorim këta përbërës për të bërë një sallatë klasike të veshur me gjalpë. Por sot ne do të bëjmë një meze të lehtë krejtësisht të ndryshme nga të njëjtët përbërës - kumbulla të thata të mbushura me panxhar. Ky është një ëmbëlsirë e madhe dimërore. Deliciousshtë e shijshme, e përzemërt dhe e shëndetshme. Pjata do të diversifikojë menunë e përditshme, do të dekoroj festën festive dhe do të sjellë përfitime shëndetësore. Të gjithë përbërësit në hyrje janë të denjë vetëm për ode lavdëruese si për shijen ashtu edhe për vetitë shëndetësore, dhe në duet - një ngarkesë e vërtetë vitamine!
Kjo delikatesë plotësohet me copa bajame. Por mund ta zëvendësoni me një arrë më të përballueshme. Përveç kësaj, arrat janë një kombinim klasik me kumbulla të thata dhe panxhar. Panxharët për këtë recetë mund të zihen ose piqen. Koha e gatimit në të dy rastet do të jetë e njëjtë, rreth 2 orë. Në të njëjtën kohë, mbani në mend se metoda më e dobishme është pjekja, sepse gjatë gatimit, disa nga vitaminat treten. Prandaj, i takon kuzhinierit të vendosë se cilën metodë të gatimit të panxharit të zgjedhë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 87 kcal.
- Shërbimet - përafërsisht 300 g
- Koha e gatimit - 20-30 minuta, plus kohë për zierjen ose pjekjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar - 1 pc.
- Rrobat e bajames - zhmenya (opsionale)
- Hudhër - 1 karafil
- Majonezë - 1 lugë gjelle
- Prunes - 200 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Gatim kumbulla të thara të mbushura me panxhar:
1. Së pari, zieni panxharët në ujë të valë dhe kripë për rreth 2 orë derisa të zbuten. Ose mund ta piqni në fletë metalike në furrë. Pas perimeve rrënjë, ftoheni plotësisht. Meqenëse ky është një proces shumë i gjatë, unë rekomandoj përgatitjen e panxharit paraprakisht, për shembull, në mbrëmje. Pas perimeve, qërojeni, grijeni në një rende mesatare dhe shtoni hudhrat e kaluara përmes një shtypi. Unë nuk rekomandoj të përdorni një rende të trashë, sepse Rrobat e panxharit do të duken të shëmtuara në një meze të lehtë dhe mund të bien nga kumbullat e thata.
2. Hidhni bajame në masën e panxharit, e kaloni ushqimin me majonezë dhe përzieni. Gjithashtu shijojeni dhe shtoni kripë sipas nevojës. Konsistenca e masës së panxharit nuk duhet të jetë shumë e lëngshme, prandaj mos e teproni me shtimin e majonezës.
3. Lani kumbullat e thata nën ujë të rrjedhshëm dhe thajini me një peshqir letre. Nëse ka fara në frutat e thata, atëherë hiqni ato së pari. Pas manave, shpaloseni në dy gjysma, duke u siguruar që ato të jenë të lidhura së bashku.
4. Vendoseni masën e panxharit në gjysmën e secilës kokrra të kuqe, sipër mund të shtoni edhe pak arrë. Mbuloni mbushjen me gjysmën tjetër të kokrrës dhe mbajeni në frigorifer. Mund të shërbeni një meze në tryezë pas gjysmë ore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kumbulla të thara të mbushura.
