Kjo është një pjatë e bukur dhe e shijshme - rrotullon pula me kumbulla të thara, të quajtura edhe "gishta". Një pjatë e tillë duhet të përgatitet patjetër për festat e Vitit të Ri ose një darkë të përditshme. Ai diversifikon në mënyrë të përkryer menunë dhe do të kënaqë të gjithë ngrënësit.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Rrotullat e pulës janë një vakt i dobët. Prandaj, ato mund të përdoren nga ata që monitorojnë dietën e tyre ose kanë probleme me traktin gastrointestinal dhe zorrët. Këto rrotulla pule janë të përgatitura në interpretime të ndryshme, të mbushura me një larmi produktesh. Për shembull, ato mund të mbushen me: speca, karrota, kërpudha, kumbulla, dardha, rrush, djathë … Çdo zonjë mund të mësojë se si t'i gatuajë ato, sepse receta për rrotull pule me kumbulla të thara është shumë e thjeshtë. Edhe një kuzhinier rishtar mund ta gatuajë atë. Shërbejeni pjatën në pjesë, si një meze të nxehtë dhe një lloj pjate anësore, ose prerë atë si një prerje të ftohtë sallami.
Kombinimi i mishit me kumbullat e thata sigurisht që nuk është për të gjithë. Por nëse keni frikë të kombinoni shije të ndryshme, atëherë përpiquni ta gatuani këtë pjatë me kumbulla të tharta, do të shtojë një thartirë pikante në rostiçeri. Rrotullat mund të trajtohen me nxehtësi në disa mënyra: vlim, pjekje, skuqje. Çdo opsion është i mirë në mënyrën e vet, kështu që specialisti i kuzhinës e zgjedh këtë sipas gjykimit të tij. Për shembull, opsioni më dietik janë rrotullat e ziera, me kalori të lartë - të skuqura, të shëndetshme - të pjekura.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 209 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Fileto pule - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Prunes - 100 g
- Borzilok i tharë - 1 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatimi i rrotullave të pulës me kumbulla të thara
1. Lani kumbullat e thata dhe thajini me një peshqir letre. Hiqeni gropën, nëse është e pranishme, dhe priteni në copa të vogla.
2. Qëroni hudhrat, shpëlajini dhe copëtojini imët.
3. Shpëlajeni fileton e pulës dhe thajeni mirë me një peshqir letre. Pritini për së gjati, si në bërxolla, në mënyrë që të merrni feta të holla rreth 7-10 mm të trasha. Rrihni çdo kafshatë në të dy anët me një çekiç në anën me karafil.
4. I spërkasim rrotullat e pulës me kripë, piper të bluar dhe i spërkasim me gjethe të thata borziloku. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza.
5. Përhapni kumbullat e thata të copëtuara me hudhër në mish.
6. Rrotulloni filetot në role. Për arsye sigurie, mund t'i rregulloni me një fije, duke lidhur spirale mishin.
7. Vendosni rrotullat në një fletë pjekje, e cila është para-lyer me vaj perimesh dhe dërgoni në një furrë të paravendosur në 180 gradë për 25-30 minuta. Mishi i pulës gatuhet shumë shpejt, kështu që mos e gatuani shumë në furrë, përndryshe do të thahet.
8. Shërbejeni pjatën e gatuar të pjekur në tryezë. Siç kam shkruar më lart, mund ta shërbeni të nxehtë me patate të ziera ose pjatë tjetër, ose ta ftohni dhe të bëni një prerje sallami.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani rrotullën e pulës me kumbulla të thara.
