Pasi u përpoqa të përgatis këtë recetë, kuptova se kisha të drejtë me zgjedhjen. Rrotulli delikat i mbushur me gjizë rezulton të jetë befasues i shijshëm dhe i butë. Lexoni se si ta gatuani atë në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Cmbëlsira të shijshme të bëra në shtëpi janë krenaria dhe kënaqësia juaj. Sot do të flasim për recetën për një rrotull të ëmbël të bërë nga brumë i hollë me gjizë dhe kajsi të thata. Edhe pse, në këtë recetë hap pas hapi, si në të tjerat, ka vend për imagjinatë. Nëse kajsitë e thata nuk janë të lezetshme për ndonjë arsye, atëherë zëvendësojini ato me rrush të thatë, patate të skuqura bajame, thekon kokosi. Atëherë produktet e pjekura të gatshme do t'ju kënaqin edhe më shumë. Për më tepër, kjo recetë do të ndihmojë në futjen e gjizës në menunë e shtëpisë nëse familja nuk është tifozja e saj. Epo, dashamirët e gjizës do të vlerësojnë tiparet e veçanta. Dua të vërej se ky brumë është universal, dhe ju mund të gatuani një rrotull me mbushje të kripur. Për shembull, kombinoni gjizën jo me kajsi të thata dhe sheqer, por me kripë, barishte, hudhër ose qepë jeshile. Gjithsesi do të jetë e shijshme!
Karakteristika kryesore e rrotullës është se piqet njëkohësisht me mbushjen e gjizës. Dhe në përgatitjen e tij do të kaloni jo më shumë se gjysmë ore punë aktive. Frigoriferi dhe furra do të bëjnë pjesën tjetër për ju. Në të njëjtën kohë, ju do të surprizoni familjen tuaj me një rrotull spektakolare, interesante dhe të shëndetshme me një shije delikate të gjizës. Shërbimi i pastave është shumë i shijshëm me një filxhan qumësht, kakao ose qumësht të pjekur të fermentuar për fëmijët për mëngjes ose çaj pasdite. Edhe pse të rriturit nuk do të refuzojnë një gjë të tillë për një filxhan çaj ose kafe.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 289 kcal.
- Shërbimet - 2 rrotulla
- Koha e gatimit - 2 orë
Përbërësit:
- Miell - 400 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Vezë - 2 copë.
- Gjizë - 400 g
- Uthull tavoline - 1 lugë gjelle
- Pirja e ujit të ftohtë - 180 ml
- Vaj perimesh - 30 ml
- Kajsi të thata - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e një rrotull me mbushje të gjizës, recetë me foto:
1. Përgatitni ushqim për brumin. Merrni miell, ujë shumë të ftohtë, një vezë, vaj vegjetal (mund ta zëvendësoni me gjalpë të shkrirë), uthull dhe 1 lugë. Sahara
2. Përgatitni gjithashtu produkte për mbushjen e gjizës: gjizë, një vezë, kajsi të thata (mund të zëvendësohen me çdo frutë tjetër të thatë) dhe 100 g sheqer. Edhe pse rregulloni sasinë e sheqerit sipas dëshirës tuaj.
3. Filloni të gatuani brumin. Në një tas të madh dhe të përshtatshëm, kombinoni: ujë të ftohtë, vezë, vaj vegjetal, uthull dhe sheqer.
4. Llokoçiseni ushqimin derisa të jetë i qetë. Ju mund të përdorni një mikser për këtë proces.
5. Derdhni miell mbi përbërësit e lëngshëm dhe shoshitni nëpër një sitë të imët për ta pasuruar atë me oksigjen.
6. Gatuani një brumë elastik të ngushtë. Mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në të ftohtë: në frigorifer për 1 orë, në frigorifer për 15 minuta.
7. Ndërkohë, përgatitni mbushjen. Vendoseni gjizën në një përpunues ushqimi.
8. Shtoni vezë dhe sheqer.
9. Rrihni ushqimin derisa të jetë i qetë. Duhet të keni një mbushje të gjizës si një masë gjizë. Nëse nuk ka kombinat, atëherë bluajeni gjizën 2-3 herë përmes një sitë të imët dhe kombinojeni me një vezë të rrahur dhe sheqer.
10. Hapeni brumin me një kunj në një shtresë shumë të hollë. Rrokulliseni atë sa më hollë të jetë e mundur, atëherë rrotulla do të jetë veçanërisht e shijshme.
11. Shtroni mbushjen e gjizës, duke lënë hapësirë të lirë nga të gjitha anët. Përhapni kajsitë e thata të prera në gjizë.
12. Rrokullisni brumin në një rrotull dhe vendoseni atë nga ana tjetër poshtë në një fletë pjekje të lyer me yndyrë. Lyejeni rrotullën me qumësht ose gjalpë në mënyrë që të ketë një kore kafe të artë. Dërgojeni rrotullën e mbushur me gjizë në një furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një rrotull me gjizë.
