Për të pasur një ditë të suksesshme, fillojeni siç duhet: e shijshme dhe aromatike. Një filxhan kafe e fortë me briosh të freskët dhe konfigurim! Çfarë mund të jetë më e mirë, më e shijshme dhe më ushqyese? Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kruanët e bërë në shtëpi janë gjithmonë aromatik dhe të shijshëm. Kjo pastë e shijshme me një mbushje si pelte është një delikatesë e vërtetë për dashamirët e ëmbëlsirave dhe kifleve. Produktet janë delikate, të buta dhe të shijshme. Ai shpejt do të kënaqë ndjenjën e urisë, do të gjallërojë, energjizojë dhe do të gëzojë. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një meze të lehtë të shpejtë në punë, shkollë, ecje, shkollë. Nëse dëshironi që diçka e shijshme t'ju gëzojë ose t'i jepni vetes një moment kënaqësie në jetë, atëherë mendoni për brioshët e freskët. Zakonisht ato janë bërë nga ëmbëlsira e fryrë, e cila mund të blihet e gatshme në dyqan. Por unë sugjeroj që t'i bëni ato nga brumë shtëpi-maja. Procesi i gatimit, natyrisht, do të marrë pak kohë, por ju patjetër do të jeni të kënaqur me rezultatin.
Nëse keni frikë se brumi i bërë në shtëpi nuk do të funksionojë, atëherë thjesht ndiqni recetën dhe merrni parasysh sekretet e gatimit. Atëherë do të keni dëshirën për të gatuar brioshë të ajrosur dhe të butë për jetën. Për recetë, keni nevojë për gjalpë me një përmbajtje të lartë yndyre prej 82%. Margarina nuk do të funksionojë sepse shija e brioshve ndikohet nga shija e gjalpit, nga të cilat ka shumë në brumë. Nëse vendosni margarinë, shija do të jetë "margarinë". Ju mund të përdorni çdo mbushje që ju pëlqen më shumë për bagels. Gjithashtu, një briosh mund të ketë një formë gjysmëhëne të lakuar ose të drejtë. Formimi i tij është tashmë gjykimi juaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 385 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 5 orë
Përbërësit:
- Gjalpë - 200 g
- Maja e thatë - 11 g
- Mjaltë - 50 g (mund të zëvendësohet me sheqer)
- Konfigurimi - 100 g
- Miell - 300 g
- Vezë - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e brioshve me konfigurim, recetë me foto:
1. Pritini gjalpin e butë në copa, përzieni me mjaltë ose sheqer dhe shkrijeni.
2. Shtoni vezë në përzierjen e vajit dhe përzieni mirë.
3. Shtoni maja të thatë dhe përzieni përsëri ushqimin.
4. Shtoni miell dhe gatuajeni brumin. Kjo duhet të bëhet me duart tuaja, duke mbledhur brumin në një gungë dhe duke e vendosur atë mbi njëri -tjetrin.
5. Formoni një grumbull brumi dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
6. Pastaj hapeni brumin me një kunj në një shtresë të hollë dhe paloseni në një zarf. Mbështilleni me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer përsëri për 1 orë. Përsëriteni të njëjtën procedurë edhe 2 herë.
7. Pastaj hapeni brumin për herë të fundit në një trashësi prej 3-5 mm, duke e bërë atë të rrumbullakët. Pritini brumin për të bërë trekëndësha.
8. Vendoseni mbushjen në skajin e gjerë të brumit trekëndësh.
9. Rrokullisni brumin në mënyrë që mbushja të mbetet brenda, dhe vendosni tiganët në një fletë pjekje të lyer me yndyrë. Lyejini artikujt me qumësht, gjalpë ose një vezë për t’i bërë ato ngjyrë kafe të artë. Spërkatni farat e susamit mbi produktet e pjekura, nëse dëshironi.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni briosh me marmelatë për 20 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni briosh me reçel dhe djathë çokollate. Receta e Julia Vysotskaya.
