Si të ngrijmë shpargujt e zier për dimër në mënyrë që një produkt kaq i vlefshëm dhe i shëndetshëm të na kënaqë gjatë gjithë dimrit? Në fund të fundit, pjatat me bishtajore të ngrira nuk janë në asnjë mënyrë inferiore ndaj atyre të gatuara me produkt të freskët. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Amviset me përvojë jo vetëm që korrin të korrat, por edhe e ruajnë atë për dimër. Receta të ndryshme për turshi dhe konserva po humbin gradualisht popullaritetin e tyre, dhe metoda e ngrirjes po bëhet gjithnjë e më e rëndësishme. Kur ngrini ushqimin, mund të ruani të gjitha cilësitë e dobishme sa më shumë që të jetë e mundur. Ngrirësit voluminoze të disponueshëm ndihmojnë në kënaqësinë në të ftohtin e dimrit me perime dhe fruta jo-sezonale. Të gjitha produktet i nënshtrohen ngrirjes, përfshirë. asparagus i njohur kohët e fundit. Por, në mënyrë që të mos humbni para kot, të mos merrni një rezultat katastrofik dhe të mos merrni hapësirë në frigorifer, duhet të dini se si të ngrini siç duhet shpargun e zier për dimër.
Fasulet e shpargut janë bishtajore jeshile të papjekura të fasuleve të zakonshme të sheqerit. Ato përdoren me sukses në sallata, pjata kryesore dhe supa. Asparagus është një perime me kalori të ulët, prandaj rekomandohet për ushqime dietike. Vetëm bishtajat e reja jeshile janë të përshtatshme për ngrirje. Ato duhet të jenë aq të buta sa qepenat mund të priten me thonj, dhe kokrra të vogla janë në fazën e pjekurisë së qumështit. Tehët (bishtajat) e papjekura i mungojnë shtresa e pergamenës dhe praktikisht nuk ka fibra që i bëjnë bishtajat të ashpër dhe të patretshëm. Për këtë arsye, pjatat e fasuleve të asparagusit janë të shijshme, të buta dhe ushqyese. Idealshtë ideale për korrje për të përdorur të korrat tuaja nga kopshti. Por nëse nuk është kështu, atëherë një perime e blerë në treg do të bëjë. Gjëja kryesore është të siguroheni që fasulet janë të reja.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 85 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
Fasule asparagus - çdo sasi
Hap pas hapi gatimi i shpargut të zier të ngrirë për dimër, recetë me foto:
1. Rendisni fasulet e asparagusit duke hequr shpatullat e sëmura, të deformuara dhe të pjekura. Lani atë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Vendosni asparagusin në një tenxhere, mbulojeni me ujë dhe lërini të ziejnë. Ulni temperaturën në cilësimin më të ulët dhe gatuajeni për 5 minuta me kapak të mbyllur.
3. Vendosni bishtajat e ziera mbi një sitë dhe lërini në gotë me ujë. Në të dy anët, prerë skajet me gërshërë (ose prerë me duart tuaja) dhe prerë bishtajat në 2-3 pjesë, në varësi të madhësisë, kështu që më vonë do të ishte e përshtatshme t'i përdorni ato në gatim.
4. Vendosini bishtajat në një dërrasë ose peshqir pambuku të thatë e të pastër që të thahen plotësisht.
5. Vendoseni asparagun në një qese plastike me frigorifer që mund të mbajë aq bishtajore sa ju nevojiten për një vakt të vetëm. Asparagus nuk mund të ngrihet përsëri. Hiqni ajrin nga qesja dhe dërgojini fasulet në frigorifer. Ngrini atë në një temperaturë që nuk kalon -18 gradë. Për ta bërë atë të ngrijë më shpejt, ndizni modalitetin e ngrirjes "të shpejtë". Ruani shpargun e zier të ngrirë në frigorifer për dimër deri në sezonin e ardhshëm.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të ngrini fasulet e asparagusit për dimër.
