Peshku duhet të konsumohet të paktën një herë në javë. Prandaj, sot ne do të përgatisim një lëng, të butë me një shije të këndshme - sasi në lëng domate. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pollock është një peshk i shijshëm dhe me kalori të ulët i detit, në të cilin praktikisht nuk ka eshtra, por vetëm një kurriz. Ky peshk përmban një grup të plotë të mineraleve dhe aminoacideve. Veryshtë shumë popullor, ka veti të larta ushqyese dhe, më e rëndësishmja, është gjithmonë në shitje, dhe nuk është aspak e shtrenjtë. Extremelyshtë jashtëzakonisht e dobishme për ata që respektojnë ushqimin e duhur dhe pacientët me diabet mellitus, sepse ndihmon në normalizimin e niveleve të sheqerit në gjak. Shumë pjata shumë interesante mund të përgatiten prej saj. Sot unë jam duke ndarë një recetë për pollock në lëng domate. Shtë një vakt dietik dhe me pak kalori, i ulët në yndyrë dhe i lartë në proteina shtazore.
Pollock i zier në salcën e domates me erëza rezulton të jetë tepër e shijshme, e butë dhe aromatike. Peshku do të dalë me lëng edhe nëse është i thatë ose i ngrirë më parë. Ajo hahet me kënaqësi si nga të rriturit ashtu edhe nga fëmijët, dhe mund ta shërbeni veç e veç dhe me pjatën tuaj të preferuar: perime, patate, oriz. Receta e paraqitur nuk është aspak e ndërlikuar në ekzekutim, nuk do të marrë shumë kohë, por rezultati do t'ju kënaqë me një shije të mahnitshme dhe aromë të shkëlqyeshme. Për shkak të zierjes afatgjatë në salcë, peshku ngjyhet në lëng domate, bëhet i butë dhe ndahet lehtësisht nga kockat. Nëse jeni duke kërkuar për një pjatë peshku të pakomplikuar, por të shijshme, atëherë zbuloni se si të gatuani një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme, të mbushur me gojë - sasi në salcën e domates.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 79 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Pollock - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Piper i zi i bluar - një majë
- Bizele alpaze - 2 copë.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Lëng domate - 250 ml
Përgatitja hap pas hapi e polock në lëng domate, recetë me foto:
1. Meqenëse poloku shitet kryesisht i ngrirë në vendin tonë, shkrini atë para gatimit. Bëjeni siç duhet: së pari në raftin e poshtëm të frigoriferit, pastaj në temperaturën e dhomës. Mos përdorni furrë me mikrovalë ose ujë të nxehtë. Kjo do të prishë shijen dhe cilësinë e peshkut.
Pastaj lani peshkun dhe thajeni mirë me një peshqir letre. Pritini pendët, bishtin dhe prerë trupin e pajetë në copa.
2. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Vendoseni peshkun në vaj të nxehtë në mënyrë që të mos bjerë në kontakt me njëri -tjetrin.
3. Skuqni peshkun nga të gjitha anët deri në ngjyrë kafe të artë. E rregullojmë me kripë dhe piper të zi.
4. Vendosni të gjithë peshkun e skuqur në tigan. Pas tiganisjes, vendosini fort së bashku në mënyrë që të përshtaten të gjitha pjesët. Hidh lëng domate mbi peshkun. Shtoni gjethe dafine dhe kokrra speci.
5. Sillni peshkun në një çiban, kthejeni temperaturën në vendosjen minimale, mbuloni tiganin dhe ziejini pllakën në lëng domate për 40 minuta. Shërbejeni të ngrohtë ose të ftohur. Ky peshk është po aq i shijshëm në çdo temperaturë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani polok në salcën e domates.
