Mësoni si të përdorni siç duhet daikon për të luftuar peshën e tepërt, përmbajtjen e tij kalorike, efektin e marrë dhe disa receta për përgatitjen e tij. Nga pamja e jashtme, daikon duket si një karotë e bardhë, shija i ngjan rrepkës së zakonshme të bardhë, por në të njëjtën kohë do të jetë pak më e butë dhe më e butë. Daikon është shumë i popullarizuar në kuzhinën e Lindjes moderne, pasi përdoret si erëza për pjatat kryesore ose feta për sallata.
Por kohët e fundit daikon është bërë gjithnjë e më shumë në kërkesë jo vetëm në Lindje, por edhe në vende të tjera. Dhe kjo nuk është për t'u habitur, sepse rrepka e bardhë ka një shije interesante dhe pak të pazakontë, dhe është gjithashtu shumë e dobishme për trupin e njeriut, ndërsa ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt, duke kontribuar në një prishje më të përshpejtuar të depozitave nënlëkurore të yndyrës dhe parandalimin e shfaqjes të atyre të reja.
Daikon: vetitë e dobishme
Jo vetëm për shëndetin, por edhe për formimin e trupit, rekomandohet të përdorni daikon të freskët, pasi në këtë rast perimet ruajnë cilësi shumë më të dobishme. Në gatim, të dyja të lashtat rrënjë dhe majat mund të përdoren. Gjethet e gjelbra shpesh shtohen në sallata, të ziera ose të skuqura.
Si rezultat i konsumit edhe afatgjatë të daikon në moderim, nuk ka siklet, por në të njëjtën kohë ka një efekt pozitiv në punën e të gjithë organizmit. Daikon ka shumë cilësi të dobishme, të cilat përfshijnë:
- puna e të gjithë sistemit nervor është normalizuar;
- rrit nivelin e përqendrimit të aktivitetit dhe vëmendjes së trurit;
- dhëmbët, thonjtë, flokët, indet e eshtrave forcohen, pasi një sasi e madhe e kalciumit përfshihet në kulture rrënjë;
- substancat e dëmshme të grumbulluara, përfshirë rërën, hiqen shpejt nga mëlçia dhe veshkat, gurët e vegjël treten;
- kryhet jo vetëm trajtimi, por edhe parandalimi efektiv i sistemit kardiovaskular;
- bllokohet riprodhimi i llojeve të ndryshme të baktereve të dëmshme në trup;
- ekziston një forcim efektiv i enëve të gjakut dhe zemrës;
- daikon ka një efekt të fortë antibakterial;
- ka një efekt të theksuar antiseptik në të gjithë trupin;
- procesi i lëngëzimit të pështymës së grumbulluar në fyt përmirësohet;
- ka një efekt të fortë diuretik;
- parandalohet fillimi i zhvillimit të tumoreve të rrezikshme kanceroze, pasi daikoni përmban një përqendrim të lartë të acidit izoyordanic;
- për një kohë të gjatë, ndjenja e urisë eliminohet, sepse kjo kulture rrënjë është shumë e kënaqshme;
- ekziston një përshpejtim në trup i procesit metabolik, për shkak të të cilit fillon humbja e peshës;
- përmirësohet asimilimi i ushqimit;
- funksionimi i normalizuar dhe i përmirësuar i mushkërive, ndërsa ndodh pastrimi i tyre efektiv;
- toksinat dhe kolesteroli i grumbulluar eliminohen shpejt nga trupi, gjë që gjithashtu ndihmon në luftën kundër peshës së tepërt;
- ka një zbardhim të butë të lëkurës (për shembull, nëse ka njolla ose njolla të moshës);
- zgjidhet problemi jo vetëm i akneve, por edhe i sëmundjeve të tjera të lëkurës;
- ekziston një forcim efektiv i të gjithë sistemit imunitar, për shkak të të cilit zhvillohet rezistenca ndaj një sërë virusesh dhe ftohjes;
- rritet vitaliteti i të gjithë organizmit;
- hiqen të gjitha skorjet dhe lëngu i tepërt, i cili nga ana tjetër ka një efekt pozitiv në gjendjen e figurës;
- shenjat e takikardisë dhe aritmisë janë hequr;
- procesi i ndërtimit të qelizave normalizohet;
- zorrët pastrohen, gjë që është e rëndësishme gjatë humbjes së peshës;
- rritet numri i baktereve të dobishme që përmbahen në zorrë;
- përshpejton procesin e shërimit të plagëve, të cilat përfshijnë abscese purulente;
- ka një ndarje më të shpejtë të karbohidrateve, si dhe niseshte;
- trupi rimëkëmbet shumë më shpejt pas marrjes së llojeve të ndryshme të rrezatimit.
Kohët e fundit, gjithnjë e më shpesh mund të gjeni daikon, i cili është pjesë e një numri mjaft të madh të programeve të ndryshme dietike të krijuara posaçërisht për të luftuar trashjen, por gjithashtu falë përdorimit të tij, një efekt pozitiv shfaqet edhe gjatë trajtimit të sëmundjeve të caktuara të brendshme organeve.
Përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e daikon
Daikon po bëhet një produkt i domosdoshëm në luftën kundër peshës së tepërt, pasi ka një përmbajtje minimale të kalorive. 100 g produkt përmban rreth 21 Kcal. Falë kësaj veçorie që daikon mund të përfshihet në dietën e përditshme edhe në rastet kur ndiqet një dietë e rreptë.
Sidoqoftë, me kusht që daikon të shtohet në pjatat e tjera, për shembull, sallatat, treguesit e përbërësve shtesë duhet të merren parasysh.
Daikon ka vlerën ushqyese të mëposhtme (100 g):
- karbohidratet - 4, 1 g;
- proteina - 1, 2 g;
- yndyrë - 0 g.
Si të merrni daikon për humbje peshe?
Një shumëllojshmëri e pjatave mund të përgatiten nga kjo perime e vlefshme që do t'i sigurojë trupit ushqyesit dhe vitaminat e nevojshme, por në të njëjtën kohë nuk do të ketë akumulim të depozitave yndyrore:
- Goodshtë mirë të pini lëng daikon para gjumit. Për ta bërë këtë, të korrat rrënjësore së pari duhet të grihen në një rende të imët, dhe pastaj të shtrydhin lëngun që rezulton. Ju mund të pini një pije të tillë gjatë çdo diete çdo mbrëmje, para se të shkoni në shtrat për 0.5 lugë gjelle. Nëse shija e lëngut është e pazakontë, mund ta përzieni me mollë ose karotë.
- Sallata me perime të freskëta, e cila përfshin daikon, do të jetë e shijshme dhe e shëndetshme. Kjo perime rrënjë shkon mirë me një larmi perimesh, përfshirë vajin vegjetal. Nëse futni daikon në dietën tuaj të përditshme, bëhet e mundur të përshpejtoni procesin e humbjes së peshës disa herë. Ndërsa ndiqni çdo dietë, rekomandohet të hani këtë perime rrënjë të paktën një herë në ditë.
Në Azi, daikon është bërë një nga produktet më të njohura dhe më të kërkuara, por në të njëjtën kohë, një dietë e bazuar në këtë kulturë rrënjë nuk është zhvilluar deri më sot. Fakti është se ai thjesht nuk është në gjendje t'i sigurojë trupit sasinë e nevojshme të ushqyesve dhe vitaminave gjatë humbjes së peshës.
Nutricionistët profesionistë kinezë këshillojnë ata që po humbin peshë që të bëjnë dietën e tyre nga peshku i zier, orizi, si dhe sallatat me perime të freskëta, të cilat përmbajnë edhe daikon. Duke u thënë kështu, është mjaft e lehtë të përshtatësh daikon me pothuajse çdo dietë. Për shembull, nëse ndiqni një teknikë të veçantë të ushqyerjes, mund të përgatitni një alternativë ndaj sallatave të perimeve me daikon. Usefulshtë e dobishme të shtoni një sasi të vogël të perimeve rrënjë në supat e perimeve.
Sot, ekziston një numër mjaft i madh i recetave të ndryshme për pjatat me pak kalori, të cilat përfshijnë daikon. Në Japoni, është zakon të zieni perimet rrënjë për 15-18 minuta derisa të bëhet e butë, pas së cilës përzihet me oriz basmati dhe oriz të egër (të marra në sasi të barabarta). Ju mund të përdorni një sasi të vogël vaj ulliri ekstra të virgjër ose salcë soje për të veshur pjatën tuaj.
Sallatë e shijshme dhe e shëndetshme me barëra dhe daikon. Besohet se vetëm 300 g një pjatë e tillë mund të bëhet një darkë e plotë. Për të përshpejtuar procesin metabolik, i cili ka një efekt pozitiv në humbjen e peshës, është e dobishme të bëni një sallatë me daikon dhe vezë trembem të ziera.
Dëmi dhe kundërindikimet për daikon
Kufizimi kryesor për përdorimin e daikon është prania e sëmundjeve të ndryshme të traktit gastrointestinal. Nëse përcaktohet një diagnozë e ngjashme (probleme në punën e stomakut, zorrëve, duodenit), nuk rekomandohet të shtoni këtë perime rrënjë në dietën tuaj. Fakti është se përmban shumë fibra, të cilat mund të kenë një efekt negativ në organet e tretjes, si rezultat i të cilave gjendja shëndetësore përkeqësohet ndjeshëm. Fibershtë fibra që merr shumë kohë për tu tretur, e cila mund të shkaktojë probleme të ndryshme.
Nuk rekomandohet të përdorni daikon për humbje peshe në rastet e mëposhtme:
- nëse ka një tendencë për urth;
- në prani të sëmundjeve të veshkave dhe mëlçisë, të cilat kanë kaluar në fazën kronike;
- sëmundjet e organeve të tretjes, që ndodhin në një formë kronike;
- nëse ka një shkelje serioze në procesin metabolik;
- në prani të intolerancës individuale (kjo përfshin edhe refuzimin e ushqimit).
Në rastet kur daikon konsumohet në sasi shumë të mëdha, efektet anësore të mëposhtme mund të ndodhin:
- fillon përkeqësimi i sëmundjeve ekzistuese;
- ka një ndjenjë të pakëndshme të rëndesës në bark;
- fillon fryrja e barkut;
- ndodh acarim i rëndë i mukozës së zorrëve;
- i shqetësuar për fryrjen e barkut;
- niveli i saktë i aciditetit të lëngut të stomakut është i shqetësuar.
Ju nuk duhet të ruani daikon e gatuar për një kohë të gjatë, pasi në këtë rast ka një shkelje të shijes, si dhe efektivitetin dhe përfitimet e vetë kulture rrënjë.
Në mënyrë të moderuar, daikon mund të konsumohet duke ndjekur pothuajse çdo dietë, duke e shtuar atë në sallatat e perimeve ose duke bërë lëng të shëndetshëm prej tij. Por për të rritur efektin pozitiv të kulturës rrënjë dhe për të shpejtuar ndjeshëm procesin e humbjes së peshës, rekomandohet të kombinoni çdo dietë me aktivitet fizik të moderuar.
Receta për një sallatë veiketariane daikon për humbje peshe në këtë video:
