Në çantë mund të ruani rroba, enë kuzhine, letra ose tranguj të kripur. E vërtetë, jo për shumë kohë, tk. hahet shpejt.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Tani është kulmi i sezonit për tranguj të lehtë të kripur. Kjo rostiçeri e shijshme kombinon freskinë e perimeve verore me shije të gjalla pikante, të kripura dhe të ëmbla në të njëjtën kohë. Forshtë për këtë arsye që shumë e duan atë dhe është thjesht e pamundur të gjesh një person që do të heqë dorë nga trangujt aromatikë të freskët. Në fund të fundit, ato nuk janë vetëm një meze e shkëlqyer, por edhe një shtesë e mrekullueshme për çdo pjatë. Ato përdoren me borsch, patate dhe thjesht me një fetë bukë të zezë. Do të jetë akoma e shijshme. Përveç kësaj, ju mund të bëni okroshka të shijshme verore me tranguj turshi, të gatuani një hodgepodge të përzemërt, supë me mish dhe perime, turshi, të ngjitni zrazy, të piqni një tavë, të gatuani bazat e stilit tatar dhe një sërë sallatash. Një pjesë tjetër e vogël e trangujve të kripur lehtë përdoret si një nga përbërësit për një meze të lehtë me hell.
Përbërja e produkteve për turshi trangujve në qese plastike është e vogël. Por pavarësisht kësaj, të gjitha recetat janë të ndryshme. Aroma dhe shija shtesë do të jepen nga rrush pa fara, qershia, gjethet e lisit, majdanozi, hudhra, kopra, speci i kuq, degëzat e freskëta të borzilokut, borzilok, trumzë, gjethe dafine, tarragon. Dhe veçanërisht eksperimentuesit guximtarë të kuzhinës kripin kazanët me gëlqere, nenexhik dhe limon.
Ju mund të zgjidhni çdo shumëllojshmëri të trangujve për turshi. Kjo nuk është aspak e rëndësishme, gjëja kryesore është që frutat të jenë të freskëta, të forta dhe jo të pjekura. I përshtatshëm me dhe pa puçrra, të shkurtër dhe të gjatë, të tërë dhe të prerë në rrathë. Kriposja e tyre është e preferueshme në ditën e korrjes, atëherë kastravecat do të dalin të jenë të freskët.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 17 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 1 ditë për turshi, 40 minuta për gatimin
Përbërësit:
- Kastravecat - 5 copë.
- Karafil - 2 sytha
- Zarzavatet e koprës - disa degëza
- Hudhër - 1 karafil
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Spice - 5 bizele
- Kripë - 1, 5-2 lugë gjelle.
Hap pas hapi gatim i trangujve të freskët të kripur lehtë në një qese në lëngun e tyre:
1. Lani kastravecat dhe mbulojini me ujë akulli. Lërini ato për gjysmë ore në mënyrë që kazanët të jenë të ngopura me lagështi. Kjo do t'i bëjë ata të fortë dhe të fortë. Ky veprim është veçanërisht i rëndësishëm nëse kastravecat u hoqën nga kopshti një ose dy ditë më parë.
2. Hiqini frutat nga uji dhe lërini në një peshqir të thahen, ose fshijini butësisht me një peshqir letre.
3. Merrni një qese të ngushtë, ose më mirë merrni dy prej tyre, të palosura në njëra -tjetrën për forcë dhe besueshmëri. Vendosni kastravecat në një qese.
4. Lajeni koprën, thajeni, copëtoni imët dhe vendoseni në kazanët.
5. Thyejeni fletën e dafinës në copa dhe dërgojeni në qese trangujve.
6. Qëroni hudhrat dhe pritini imët. Shtojini ato në paketë.
7. Shtoni kripë. Bettershtë më mirë ta marrësh atë në mënyrë të trashë.
8. Lidheni qesen fort në një nyjë dhe tundeni mirë që të shpërndani të gjitha erëzat dhe barishtet në mënyrë të barabartë. Për t’i bërë kastravecat e kripur më shpejt, në 5-6 orë, lërini në temperaturën e dhomës. Ju gjithashtu mund të përshpejtoni procesin e kriposjes duke prerë frutat në copa ose duke prerë skajet nga të dy anët. Nëse nuk ka nxitim, atëherë dërgojini në frigorifer për një ditë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani shpejt tranguj të kripur lehtë në një qese pa shëllirë.
