Një artikull përmbledhës në lidhje me frutat e dobishme - manaferrat e zeza të aronisë: si duken, ku rriten, vetitë e dobishme, dëmet, përbërja kimike, përmbajtja e kalorive dhe fakte interesante. Chokeberry - frutat e një kaçubi ose një peme të vogël frutore, nga jashtë i ngjajnë një hiri të zakonshëm malor, por nuk pikturohen të kuq, por të zi (nga rruga, ata nuk janë të afërm). Emri botanik latin për këtë bimë të dobishme është Aronia melanocarpa, e familjes Pink, një specie e gjinisë Aronia (ka vetëm 15 lloje), departamenti i angiospermave. Një shumëllojshmëri shkurre me fruta të zeza rritet në korsinë e mesme: në territorin e vendeve të ish -BRSS, në Amerikën e Veriut. Më shpesh se speciet e tjera, rriten vetëm tre: si kaçube ushqimore, mjekësore, zbukuruese.
Si rritet kokrra e kuqe
Shkurre e chokeberry është shumë e përhapur, e degëzuar, por e ulët (deri në 3 metra). Sa më e vjetër të jetë bima, aq më e gjerë bëhet (deri në 2 metra). Gjethja është e ndryshme nga ajo e zakonshme e kuqe. Nëse hiri i malit ka gjethe të ngushta të zgjatura dhe ka shumë prej tyre në një degë, atëherë në arrë ato janë të thjeshta dhe alternative, të plota, eliptike me një ngushtim të mprehtë në një majë të mprehtë, deri në 8 cm të gjatë (zakonisht 5 cm), dhe 3-5 cm e gjerë. Mbi të, fleta është jeshile e errët, me shkëlqim, lëkurë, dhe pjesa e poshtme me një nuancë të bardhë, pak pubeshente. Më afër motit të ftohtë, diku në shtator, ata ndryshojnë ngjyrën e tyre në një ngjyrë të kuqe-vjollce të bukur.
Chokeberry lulëzon nga fundi i pranverës deri në fillim të verës me lule të vogla biseksuale, me ngjyrë të bardhë (rozë). Si dhe në rowan të zakonshëm, çdo lule ka pesë petale falas, tufat e luleve mblidhen në mburoja deri në 6 cm në diametër.
Manaferrat e aronisë së zezë janë të ngrënshme, nga jashtë sferike (6-8 milimetra në diametër), me shkëlqim, të zezë (të zezë-vjollcë) me një nuancë të kaltërosh. Një frut peshon vetëm gjysmë deri në një gram e gjysmë. Manaferrat e pjekur të manaferrës korrren në shtator, ata kanë shije të ëmbël të thartë.
Përbërja kimike dhe përmbajtja kalorike e aronisë
Vetëm manaferrat e bimës së chokeberry hahen. Themmbëlsira të ndryshme të pakomplikuara përgatiten prej tyre, të cilat janë të shijshme dhe të shëndetshme. Përveç kësaj, ato janë të ulëta në kalori dhe janë një vakt dietik. Për ata që duan të humbin peshë dhe të ruajnë shëndetin, nuk ka ëmbëlsirë, pije apo “meze të lehtë” më të mirë nga frutat e freskëta.
Përmbajtja kalorike e aronisë është 55 kcal për 100 g, si dhe:
- yndyrna - 0.2 g
- proteina - 1.5 g
- karbohidratet - 10, 9 g
Gjithashtu i pranishëm në manaferrat e chokeberry:
- acidet organike - 1.35 g
- mono- dhe disakaridet - 11, 1 g
- ujë - 80, 48 g
- fibra dietike - 4 g
- hiri - 1, 35 g
- niseshte - 0, 11 g
Vitaminat:
- A - 202 mcg
- beta -karoten - 1, 19 mg
- C - 15.4 mg
- PP - 0.29 mg
- B1 - 0.01 mg
- B2 - 0.019 mg
- B6 - 0.059 mg
- B9 - 1.69 mcg
- E - 1.5 mg
- PP - 0, 61 mg
Mikro-makronutrientët:
- Hekuri - 1, 12 mg
- Fosfor - 54, 9 mg
- Kalcium - 27.8 mg
- Natriumi - 4.2 mg
- Magnez - 14.4 mg
- Kaliumi - 157.8 mg
Chokeberry mund të thahet. Kjo është mënyra më e mirë për ta mbajtur atë me të gjitha lëndët ushqyese për disa muaj. Përveç ujit, nuk do të humbasë asnjë element përbërës të vetëm.
Karakteristikat e dobishme të aronisë
Frutat e Chokeberry janë manaferrat e vegjël të zinj të mbledhur në tufa, kanë një përbërje kimike shumë të pasur. Falë tij, manaferrat janë ushqim dhe ilaç në të njëjtën kohë.
Për shembull, për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminës C në lëngun e arrës së zezë, vetitë antioksiduese shfaqen kur konsumohen në ushqim. Këtu dhe forcimi i enëve të gjakut, përmirësimi i funksionit të zemrës, rritja e aciditetit të ulët të stomakut, një efekt i përgjithshëm rinovues dhe tonik.
Me sëmundjet e gjëndrës tiroide, me sëmundjen e rrezatimit, jodi i përmbajtur në frutat e aronisë ndihmon për të përballuar.
Magnezi dhe kaliumi forcojnë sistemin nervor dhe stimulojnë trurin. Goodshtë mirë të pini komposto me arrë të zezë gjatë periudhave të stresit emocional, stresit, rritjes së sforcimit fizik.
Nga rruga, manaferrat e freskëta janë të shëndetshme dhe të shijshme, por ato gjithashtu përdoren me sukses në gatim për përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme. Lëngjet e kokosit, reçel, akullore, reçel, etj duken të këndshme dhe kanë shije dhe aromë. Përveç kësaj, ata të gjithë do të jenë dietikë.
Mjekësia tradicionale njeh receta jo vetëm me frutat e aronisë. Gjethet e këtij kaçubi të dobishëm përdoren si ilaç. Ata kanë një efekt kolerik, kanë një efekt të dobishëm në funksionin e mëlçisë dhe zvogëlojnë rrezikun e kancerit. Chokeberry përdoret gjithashtu mirë për qëllime dekorative. Një gardh i gjelbër i shkurreve të frutave të degëzuara shpesh organizohet nga kopshtarët. Tufa me fruta dhe gjethe dekorojnë enët, krijojnë një brendshme të pazakontë të ngrohtë në shtëpi. Për një kohë të gjatë, hiri malor është konsideruar si një simbol i familjeve të mëdha, pjellorisë dhe lindjes.
Kundërindikimet e Chokeberry
Chokeberry nuk do të jetë e dobishme nëse merret për ata që vuajnë nga aciditeti i lartë i lëngut të stomakut. Kjo rrit shanset për të marrë gastrit.
Karakteristikat e manave përfshijnë gjithashtu aftësinë e tij për të ulur presionin e gjakut. Prandaj, sasia e manave të arrave të konsumuara nga pacientët me hipertension dhe pjatat e përgatitura prej saj duhet të monitorohen nga një mjek ose një nutricionist.
Përdorimi i frutave të aronisë është kundërindikuar për njerëzit me intolerancë individuale.
Fakte interesante rreth aronisë
Tufa e manave të manaferrës duken të shijshme dhe të shijshme tashmë në fund të gushtit. Por korrja është ende e parakohshme. Për të përfituar sa më shumë nga frutat e aronisë, duhet të prisni edhe para ngricës së parë. Atëherë manaferrat do të jenë më të pjekurit dhe madje do të shpërthejnë në duart tuaja.
Për të shmangur rastet e paparashikuara me fruta të pjekura dhe për të qëndruar të pastër, gërshërët e zakonshëm do t'i përdorin ato për të prerë të gjithë mburojën me manaferrat.
Zgjidhni një dhomë të errët dhe të ftohtë për të ruajtur manaferrat e prera të arrave. Vidhni me kujdes "xhufkat" me manaferrat në një fije ose tela dhe varni.
Nuk rekomandohet ngrirja e frutave.
Si të lani duart vjollce pas aronisë?
Për ta bërë këtë, së pari shpëlajini duart në ujë të thjeshtë (jo në sapun ose avull) ose fshijini me një pecetë. Tjetra, merrni një limon, prerë një pykë dhe fërkojeni me duart tuaja. Pastaj përsëri shpëlajini duart në ujë. Ju gjithashtu mund të përdorni acid limoni. Pas kësaj, e gjithë "bojë" do të lahet. Dhe nëse lani duart me sapun ose pluhur, etj., Atëherë ngjyra vjollce do të bëhet vetëm më e fortë.
Tinkturë e dobishme e aronisë
Për 100 g fruta, kërkohen afërsisht 100 copë. gjethe qershie, 1, 3 gota rërë sheqeri, një litër e gjysmë ujë dhe 700 ml vodka.
Përgatitni tinkturën në mënyrën e mëposhtme: derdhni manaferrat dhe gjethet e lara me ujë të pastër (1.5 litra). Ziejini për 15 minuta, filtroni. Shtohen sheqer dhe vodka.
Ngjyra e tretësirës së manaferrës rezulton të jetë shumë tërheqëse - rubin.
Video në lidhje me përfitimet e chokeberry:
