Çfarë është Manuka Honey? Përbërja, efekti në trup, dëm i mundshëm. Si të dalloni një të rremë dhe të zgjidhni produktin më të mirë?
Mjalti Manuka është një lloj mjalti që merret nga nektari i bimës në formë fshesë me farë të imët. Sot, prodhimi kryesor i këtij produkti është i përqendruar në Zelandën e Re, dhe gjithashtu është bërë në sasi të konsiderueshme në Australi. Mjalti Manuka ka shumë veti të dobishme që janë të rëndësishme si kur merret brenda ashtu edhe kur përdoret nga jashtë. Sidoqoftë, duhet të mbahet mend se së bashku me përfitimet, produkti ka kundërindikacione, dhe është e rëndësishme t'i merrni parasysh ato. Përveç kësaj, para se ta blini atë, duhet të njiheni me rregullat e përzgjedhjes, në mënyrë që në vend të mjaltit me cilësi të lartë nga Zelanda e Re të mos blini një fallco kineze.
Çfarë është Manuka Honey?
Në foto, mjaltë manuka
Fshesa me farë të imët ose, siç e quajnë njerëzit bima, manuka, nga nektari i së cilës merret ky lloj mjalti, rritet në pyje dhe përgjatë brigjeve të lumenjve. Zelanda e Re ka kushtet më të mira për rritjen e saj të favorshme në Ishullin e Veriut.
Mjalti Manuka nga Zelanda e Re tashmë është, apriori, një shenjë cilësie. Në këtë vend, sistemi i certifikimit kontrollohet rreptësisht nga shteti. Fermat e bletëve nuk përdorin karrem kimik dhe është rreptësisht e ndaluar të ushqehen insektet me shurupe dhe sakarozë - një masë e tillë, natyrisht, mund të ndihmojë në rritjen e produktivitetit dhe rendimentit të bletëve, por do të ndikojë në cilësinë e mjaltit në mënyrën më të keqe Me
Përveç kontrollit të rreptë, është e rëndësishme të theksohen kushtet e veçanta mjedisore të Zelandës së Re. Vendi ndodhet në oqean, vendi fqinj më i afërt është 1500 km larg tij, dhe nuk ka komplekse industriale të dëmshme aty pranë. E gjithë kjo ju lejon të merrni mjaltë vërtet miqësore me mjedisin.
Sidoqoftë, duhet thënë se mjalti australian nuk është shumë inferior në cilësi ndaj një produkti nga Zelanda e Re: Australia gjithashtu ka krijuar sistemin më të rreptë të certifikimit, dhe kushtet mjedisore janë afër idealit.
Kështu, mjalti manuka është një nga llojet më të përdorshëm të mjaltit në botë, pasi jo vetëm që merret në mënyrë krejtësisht natyrale dhe njerëzit nuk ndërhyjnë në aktivitetet e bletëve, por edhe në fakt në kushte ekologjikisht të pastra.
Përbërja dhe përmbajtja kalorike e mjaltit manuka
Mjalti Manuka konsiderohet i ashtuquajturi produkt monofloral, që do të thotë se kryesisht bletët përdorin nektarin e një familje bimore për ta marrë atë. Në të vërtetë, analiza e polenit zakonisht tregon mbi 50% polen manuka. Përbërja e 50% të mbetur ndryshon shumë në varësi të zonës dhe pranisë së bimëve të tjera melliferike aty pranë.
Sidoqoftë, përbërja përfundimtare përcaktohet gjithashtu nga shumë faktorë të tjerë - nga faza e lulëzimit deri në sasinë e shiut që ka kaluar gjatë sezonit.
Mjalti Manuka përmban përbërësit e mëposhtëm:
- Sheqeri - deri në 87%
- Lagështia - deri në 17%
- Minerale - deri në 1%
- Vitamina dhe acide të tretshme në ujë - deri në 1.3%
- Proteinat, enzimat, aminoacidet, dekstrinat - deri në 1%
Për shkak të pranisë së një sasie të madhe sheqernash, produkti ka një përmbajtje të lartë kalori, është rreth 350 kcal për 100 g.
Nëse flasim për vitamina, atëherë duhet të theksohen vitaminat e grupit B, karotenet, vitaminat C, E, K.
Midis mineraleve, kaliumi dhe jodi mbizotërojnë, por shumë lëndë ushqyese të tjera që na duhen çdo ditë janë gjithashtu të pranishme në përbërje, por jo në një sasi kaq të konsiderueshme.
Përveç grupit klasik të vitaminave dhe mineraleve, mjalti manuka përmban një numër të madh të përbërësve të tjerë unikë, për momentin shkencëtarët kanë regjistruar tashmë rreth 300-400 elementë, ndërsa supozohet se jo të gjitha sekretet e përfitimeve të produktit kanë akoma është zbuluar.
Përfitimet e mjaltit Manuka
Përbërja e pasur kimike është përgjegjëse për vetitë e shumta të dobishme të mjaltit manuka. Ndoshta më e rëndësishmja nga këto është aftësia për të shfaqur efekte antibiotike. Ky efekt është i natyrshëm në çdo mjaltë, por në shkallë të ndryshme intensiteti, prandaj, një tregues i veçantë MGO UMF u prezantua për të treguar efektin terapeutik të mjaltit manuka. Shkurtesa e parë pasqyron sasinë e metilglyoxal - një substancë që është efektive kundër baktereve gram -pozitive, e dyta karakterizon shkallën e aktivitetit të produktit.
Në varësi të shumë faktorëve, mjalti manuka ka një rrjedhje në MGO UMF nga 30/5 në 1000/25. Në lidhje me të cilin tregues është marrë në mënyrë eksperimentale, aktiviteti i produktit përcaktohet:
- 30 + / 5 + - efektiviteti i mjaltit të zakonshëm, neutral;
- 100 + / 10 + - niveli i rritur i ndikimit, i karakterizuar si i moderuar;
- 250 + / 15 + - aktivitet i lartë;
- 400 + / 20 + - aktivitet shumë i lartë;
- 550 + / 20 + - aktivitet super efektiv, terapeutik.
Vlen të përmendet se karakteristikat 550 + / 20 + janë të rralla, një mjaltë i tillë është shumë i shtrenjtë, dhe nuk është e lehtë për ta marrë atë, nga ana tjetër, dhe përdorimi i tij duhet të jetë i kufizuar, pasi ka një efekt vërtet të fuqishëm në trupi.
E megjithatë, edhe me performancën e jashtëzakonshme të MGO UMF, përfitimet e mjaltit manuka janë thjesht të mëdha, produkti është i aftë të:
- Stimuloni imunitetin … Mjalti ka një efekt pozitiv në aftësinë e mbrojtjes së trupit për t'i rezistuar infeksioneve dhe inflamacioneve të ndryshme. Shtë efektive jo vetëm si një agjent profilaktik, por edhe si një terapeutik. Për infeksionet e frymëmarrjes, rekomandohet thjesht shpërndarja në gojë.
- Eliminoni bakteret e dëmshme … Mjalti Manuka është efektiv kundër të gjitha llojeve të baktereve patogjene, si dhe kërpudhave dhe parazitëve. Ajo ka provuar aktivitetin kundër bakterit Staphylococcus aureus, një e treta e popullsisë së botës është bartëse e këtij bakteri dhe vuan nga pasojat e një spektri të gjerë të veprimit të tij. Staphylococcus aureus mund të shkaktojë infeksione artikulare, respiratore, të lëkurës, kockave, endovaskulare, si dhe sëmundje serioze si meningjiti, endokarditi, osteomieliti, etj.
- Përmirësoni gjendjen e lëkurës … I pranishëm në sipërfaqen e lëkurës, i njëjti stafilokok bëhet i ndjerë nga shfaqja e akneve, vlonjeve dhe problemeve të tjera dermatologjike. Kjo është arsyeja pse mjalti manuka është një përbërës i shpeshtë në ilaçet kozmologjike. Ju gjithashtu mund ta përdorni atë në kurat e bëra në shtëpi.
- Trajtimi i sëmundjeve të sistemit tretës … Mjalti jo vetëm që përmirëson në mënyrë efektive funksionimin normal të traktit gastrointestinal, por është gjithashtu në gjendje të luftojë sëmundjet e tij të ndryshme - gastritin, urthin, sindromën e zorrëve të irritueshme dhe madje edhe një ulçerë.
- Siguroni një efekt tonik … Mjalti Manuka ka një efekt tonik gjithëpërfshirës: ngrënia e një produkti të vogël është një mënyrë e shkëlqyeshme për të rikthyer energjinë pas ushtrimit të rëndë fizik dhe tendosjes mendore, si dhe stresit të rëndë nervor. Në të tre rastet, do të ndjeni lehtësim.
- Ndikojnë pozitivisht në funksionimin e sistemit nervor … Mjalti jo vetëm që ndihmon në stabilizimin e gjendjes psikologjike, duke përfshirë përballimin e shenjave të depresionit, por gjithashtu mund të luftojë pagjumësinë kur konsumohet rregullisht.
- Rivendosni trupin … Mjalti Manuka rekomandohet për përdorim pas lodhjes së një natyre ose të një tjetre, për shembull, pas një sëmundjeje të rëndë ose duke iu nënshtruar një operacioni.
- Kontrolloni aktivitetin e radikalëve të lirë … Meqenëse mjalti ka një sasi të madhe antioksidantësh në përbërjen e tij, ai është në gjendje të kundërshtojë rritjen e nivelit të radikalëve të lirë, duke parandaluar kështu mutacionet qelizore, që do të thotë plakje e hershme dhe zhvillim i proceseve të tumorit.
Në përgjithësi, siç mund ta shihni, sfera e efektit të dobishëm të produktit në trupin tonë është thjesht e madhe. Sidoqoftë, është e rëndësishme të dini se si të merrni siç duhet mjaltin manuka në një situatë të caktuar, veçanërisht kur bëhet fjalë për një produkt me një UMF të lartë MGO.
Kundërindikimet dhe dëmi i mjaltit manuka
Produkti ka një efekt të fuqishëm në trup, dhe për këtë arsye nuk është për t'u habitur që, së bashku me vetitë e dobishme të mjaltit manuka, ka kundërindikacione, ato janë veçanërisht të rëndësishme në rast të problemeve të caktuara shëndetësore. Çdo person, i sëmurë dhe i shëndetshëm, nuk duhet të hajë më shumë se 3 lugë. mjaltë Kjo dozë duhet të respektohet veçanërisht rreptësisht nëse keni blerë një produkt me një shkallë të lartë aktiviteti.
Mjalti Manuka gjithashtu mund të jetë i dëmshëm kur konsumohet në një dozë më të ulët nëse:
- Ekziston një intolerancë individuale ndaj produktit … Mjalti në përgjithësi konsiderohet një produkt alergjik, dhe për këtë arsye nëse keni një histori alergjie ndaj një produkti të caktuar, është mjaft e mundshme që mjalti gjithashtu do t'ju shkaktojë një reagim negativ, kështu që duhet ta provoni me kujdes ekstrem. I njëjti kujdes duhet të ushtrohet nga gratë shtatzëna dhe gjidhënëse. Nuk rekomandohet dhënia e mjaltit manuka fëmijëve nën 2 vjeç.
- Ju jeni më diabetik … Sado i dobishëm të jetë mjalti, është e rëndësishme të mbani mend se është pothuajse 90% sheqer, dhe për këtë arsye përdorimi i tij mund të ndikojë negativisht në praninë e diabetit.
- Ju jeni në dietë ose obezë … Këtu, përsëri, arsyeja është prania e një sasie të madhe të sheqernave në përbërje.
Shënim! Nëse keni sëmundje të caktuara, veçanërisht ato që përfshijnë ushqimin mjekësor, sigurohuni që së pari të konsultoheni me mjekun tuaj në lidhje me futjen e mjaltit manuka në dietën tuaj.
Si të zgjidhni mjaltin Manuka?
Mjalti Manuka shpesh falsifikohet, duke u shitur nën maskën e vetive të zakonshme shëruese të Zelandës së Re. Sidoqoftë, ka disa shenja që do t'ju ndihmojnë të dalloni dhe blini origjinalin, dhe para se të blini mjaltë manuka, është shumë e rëndësishme të njiheni me to:
- Furnizuesi i verifikuar … Ndërsa produkti nuk është shumë i zakonshëm në vendin tonë, dhe për këtë arsye, natyrisht, nuk duhet të shkoni në treg në kërkim të mjaltit mjekësor, mund ta blini atë vetëm nga furnizuesit zyrtarë me një kredi të lartë besimi, mund t'i kërkoni ato në faqen e internetit të iHerb. Për më tepër, në këtë faqe mund të lexoni menjëherë rishikimet e atyre që blenë mjaltë manuka të një marke të veçantë dhe të vlerësoni shkallën e fuqisë së tij shëruese prej tyre.
- Karakteristikat kryesore … Bettershtë më mirë, natyrisht, të blini mjaltë jo në internet, por jashtë linje, këtu bëhet e mundur të vlerësohen drejtpërdrejt karakteristikat e produktit: manuka ka një ngjyrë të ndritshme qelibar, viskozitet të fortë, densitet dhe aromë të fortë. Ajo vendoset në një strukturë kremoze të hollë kristalore me ngjyrë të verdhë të errët ose kafe. Ka kuptim të kërkoni mjaltë manuka në dyqane të vogla të jetesës së shëndetshme.
- Paketim … Mjalti i vërtetë manuka është i paketuar në një kavanoz të veçantë me një gotë të errët, pasi është i ndjeshëm ndaj dritës së diellit, ato mund të zvogëlojnë aktivitetin e tij.
- Duke shënuar … Banka duhet të ketë një nga shenjat - UMF, MGS, КFactor, Activity. Kjo do të thotë që prodhimi punon në përputhje me cilësinë dhe standardet e licencimit.
Sidoqoftë, përcaktimi i origjinalitetit të produktit nuk është problemi i vetëm i blerjes, është gjithashtu e rëndësishme të dini se si të zgjidhni më të mirën nga kanaçe me mjaltë të vërtetë manuka. Ekzistojnë disa sisteme certifikimi, më të mirat prej të cilave janë sistemi UMF, të cilin e kemi përmendur tashmë, dhe MGS. Në kavanoza me mjaltë të certifikuar, do të gjeni ose MGO dhe UMF, ose MGO dhe DHA. Dhe në fakt, dhe në një rast tjetër, rregulli është një: sa më të larta treguesit, aq më mirë mjalti.
Ju gjithashtu mund të gjeni kavanoza me certifikata KFactor dhe Active (Bio Active dhe Total Activity). Dhe këtu rregulli është i njëjtë: sa më të mëdhenj numrat, aq më mirë, por këto karakteristika nuk mund të konsiderohen dëshmi të besueshme të aktivitetit të mjaltit. Për shembull, KFactor tregon nivelin e polenit manuka, dhe ne tashmë e dimë se shkalla e fuqisë së tij shëruese, në varësi të shumë faktorëve, mund të jetë e ndryshme.
Kjo do të thotë, përkundër faktit se kavanozët e etiketuar KFactor dhe Active janë mjaltë i vërtetë manuka, është më mirë të blini produkte me një sistem më të qartë të indikacioneve të aktivitetit - UMF dhe MGS. Në uebfaqen e lartpërmendur iHerb, disa kompani tashmë i plotësojnë këto kërkesa - Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.
Fakte interesante për mjaltin manuka
Përkthyer nga Zelanda e Re "manuka" do të thotë "gëzim", "entuziazëm". Një konfirmim tjetër se mjalti i marrë nga poleni i kësaj bime ka një efekt tonik.
Karakteristikat medicinale të mjaltit vlerësohen jo vetëm në mesin e njerëzve. Pra, profesori i mikrobiologjisë në Zelandën e Re Peter Molan kreu disa eksperimente dhe vuri re se nën ndikimin e produktit, ulçera mbinxehet shumë shpejt, brenda një jave shërohet, shërohet dhe sistemi tretës mund të funksionojë përsëri pa ndërprerje.
Mjalti Manuka, si çdo mjaltë tjetër, humbet vetitë e tij kur nxehet, dhe për këtë arsye jo vetëm që mund të nxehet, por edhe të futet në pije të nxehta dhe madje thjesht të lahet me to. Nëse keni nevojë të bëni një locion të jashtëm nga produkti, për ta zbutur atë thjesht duhet ta gatuani pak në duart tuaja.
Mjalti Manuka përdoret në mënyrë aktive në kozmetologji, dhe jo vetëm në kremra të ndryshëm, maska, por edhe në sapunë, pasta dhëmbësh me efekt antibakterial.
Vëllimi i prodhimit botëror të mjaltit manuka aktualisht është tashmë 120 tonë, dhe kërkesa e shtuar për produktin sugjeron që kjo shifër do të rritet. Gjëja kryesore është se cilësia nuk vuan nga kjo.
Çfarë është mjaltë manuka - shikoni videon:
