Çmendurisht e shijshme dhe e shpejtë për të përgatitur lazaganë lavash dembelë me mish dhe kërpudha, e cila rezulton të jetë jo më keq se versioni klasik. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Lazanja e shijshme dhe e kënaqshme është një pjatë tradicionale italiane që mund të gjendet në dietën e shumë njerëzve në të gjithë botën sot. Shumë njerëz duan ta hanë atë, por jo të gjithë e marrin atë për përgatitjen e tij. Meqenëse ky është një proces i mundimshëm dhe kërkon shumë kohë, meqë receta klasike përfshin përdorimin e fletëve të veçanta të makaronave, të cilat nuk mund të gjenden gjithmonë në raftet e dyqaneve, por bërja e tyre vetë është shumë problematike, madje edhe zierja e tyre kërkon shumë kohë.
Prandaj, për të thjeshtuar punën e tyre, kuzhinierë me përvojë dhe amvise të shkathët kanë dalë me një recetë të thjeshtuar për një pjatë ku makaronat zëvendësohen me lavash. Kështu lindi një pjatë ndërkombëtare, në të cilën u përzien kuzhina armene dhe italiane. Lazania lavazike dembel me mish dhe kërpudha del e kënaqshme me një shije të mahnitshme, dhe procesi i prodhimit është thjeshtuar shumë. Përzgjedhja e produkteve është e thjeshtë, përgatitja është e thjeshtë, shija është e hollë. Lavash është i njomur me lëngje të mishit dhe perimeve, gjë që e bën atë veçanërisht të butë. Kjo pjatë e mahnitshme do të sjellë shumë emocione pozitive, si gjatë shijimit ashtu edhe në procesin e gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 244 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Lavash i hollë armen - 3 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kërpudha - 350 g
- Erëza dhe erëza për shije
- Krem kosi - 400 ml
- Mish (çdo lloj) - 300-350 g
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Pastë domate - 2 lugë
- Qepë - 2 copë.
- Djathë - 100 g
Përgatitja hap pas hapi e lazanjës lavash dembele me mish dhe kërpudha, recetë me foto:
1. Lani mishin, thajeni me një peshqir letre dhe prerë yndyrën dhe filmin e tepërt. Qëroni dhe lani qepët (1 copë). Ktheni ushqimin përmes raftit të telit të mesëm të mulli të mishit.
2. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe shtoni mishin e grirë të përdredhur me qepë. E skuqim në zjarr mesatar derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë dhe shtojmë paste domate, kripë, piper të zi dhe çdo erëz.
3. Llokoçisim mishin e grirë, ziejmë dhe ziejmë në zjarr të ulët, të mbuluar për 10-15 minuta.
4. Kërpudhat për recetë janë më të lehtat për t'u përdorur në mënyrë artificiale (kampionë ose kërpudha gocash deti), sepse ato kërkojnë kosto minimale të punës. Por kërpudhat pyjore të ngrira, të thata ose të konservuara janë gjithashtu të mira. Lani kërpudhat e zgjedhura, lërini në një sitë të kullojnë dhe pritini në kube. Qëroni qepët, lani dhe copëtoni imët.
5. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni kërpudha dhe qepë.
6. I kaurdisim mbi nxehtësinë mesatare derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe qepa të tejdukshme. E rregullojmë me kripë dhe piper të zi. Shtoni erëza të kërpudhave nëse dëshironi.
7. Derdhni salcë kosi në një enë të thellë, shtoni vezë, kripë dhe piper të zi.
8. Përzieni salcën e salcës kosi mirë derisa të jetë e qetë.
9. Grini djathin në një rende të trashë.
10. Kur i gjithë ushqimi të jetë gati, filloni të merrni lazanjën. Për ta bërë këtë, prerë bukën pita në të njëjtën madhësi me formën e zgjedhur. Vendosni 2 pita bukë në fund të enës, sepse një bukë pita do të laget shumë dhe shtresa e lazanjës nuk do të jetë e dukshme.
11. Vendosni gjysmën e mishit të grirë të skuqur mbi bukën pita dhe lyejeni atë në mënyrë të barabartë.
12. Lyejeni mbushjen me salcë kosi.
13. Spërkateni salcën me copa djathi.
14. Vendosni 2 bukë të tjera pita sipër.
15. Përhapeni të gjithë mbushjen e kërpudhave mbi të.
16Lyeni kërpudhat në mënyrë liberale me salcë kosi.
17. Dhe spërkateni salcën me copa djathi,
18. Përsëritni hapat edhe një herë. Vendosni 2 pita bukë, vendosni mishin e grirë të skuqur të mbetur mbi të, lyejeni me salcë kosi dhe spërkateni me djathë.
19. Mbyllni enën me kapak ose fletë metalike dhe dërgojeni lazanjën në furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta. Shërbejeni lazaganë lavash dembelë me mish dhe kërpudha në tryezë në një formë të ngrohtë, të prerë në pjesë.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni lazanja lavash lavaze!
