Shije e shkëlqyer, vlerë e lartë ushqyese, teknologji e thjeshtë gatimi, përbërës të disponueshëm - një sallatë e ngrohtë me mish, kërpudha dhe fruta. Unë ndaj recetën.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Recetat e sallatës së mishit janë shumë të ndryshme dhe mjaft të njohura. Ata janë veçanërisht të dashur nga gjysma mashkullore e popullsisë. Sallata të tilla mund të jenë të lehta dhe dietike ose të përzemërta, të cilat zëvendësojnë plotësisht pjatën e dytë. Varet nga lloji i mishit dhe teknologjia e gatimit. Meqenëse mishi për sallatën mund të zihet, piqet ose skuqet, gjë që do ta bëjë vaktin më ushqyes dhe më të shijshëm. Mishi kombinohet me shumë produkte, perime, barishte, kërpudha, djathë, fruta dhe fruta të thata. Sallata të tilla mund të përgatiten për një festë dhe një darkë të zakonshme familjare. I servirim në shtresa ose i përziejmë të gjithë përbërësit.
Më poshtë është një sallatë e shijshme e ngrohtë me mish, kërpudha dhe fruta. Unë mendoj se shumë do të pëlqejnë. Shtë e veshur me salcë soje. Por nëse dëshironi, mund të shtoni veshje të tjera. Derri përdoret si përbërës i mishit, megjithëse mund të zëvendësohet me një varietet tjetër ose edhe shpendë. Unë kam kërpudha pyjore të ngrira, por çdo lloj i tyre do të bëjë. Veryshtë shumë i përshtatshëm për të gatuar kërpudha ose kërpudha gocë deti. Këto janë kërpudha të rritura artificialisht që nuk kërkojnë përpunim të gjatë dhe të plotë. Mollët dhe dardhat shërbyen si një shtesë frutash. Por edhe copat e hurmës, rrushi, feta ananasi, etj janë të përshtatshme këtu.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 184 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mish (çdo lloj) - 300 g
- Qepë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kërpudha (çdo lloj) - 300 g
- Salcë soje - për tu veshur
- Dardha - 1 pc.
- Mollë - 1 pc.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Hudhër - 1 karafil
- Kripë - 0,5 lugë
Përgatitja hap pas hapi e një sallate të ngrohtë me mish, kërpudha dhe fruta, një recetë me një foto:
1. Lani mishin, prerë filmat dhe yndyrën e tepërt. Lani nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në shirita të hollë. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj dhe ngrohni. Vendosni copat e mishit në një tigan dhe skuqeni shpejt mbi nxehtësinë e lartë për rreth 1-2 minuta, në mënyrë që shpejt të bëhet kore. Pastaj vidhosni temperaturën në mesatare dhe vazhdoni të skuqeni, duke e trazuar herë pas here derisa të zbutet. Në fund të gatimit, e spërkasni me kripë dhe piper.
2. Lani kërpudhat dhe pritini në shirita. Nëse përdorni fruta të ngrira, atëherë shkrini ato paraprakisht, derdhni ato të thata me ujë të valë për gjysmë ore, lani ato të konservuara dhe të freskëta. Ngrohni vajin në një tigan tjetër dhe vendosni kërpudhat të skuqen. Sezoni me kripë dhe piper. I sillni derisa të zbuten mbi nxehtësinë mesatare, duke i trazuar herë pas here.
3. Qepët me hudhër, qërojini, lajini dhe pritini në shirita. Dërgojini në një tigan me gjalpë dhe skuqini derisa të bëhen transparente.
4. Lani dhe thani mollët me dardha. Me një thikë të veçantë, hiqni thelbin me farat dhe prerë në feta. Ngroheni vajin në një tigan dhe shtoni fruta. Skuqini lehtë deri në ngjyrë kafe të artë. Mos i mbani në zjarr për një kohë të gjatë, përndryshe ata do të fitojnë një cilësi të butë dhe do të shkërmoqen.
5. Kombinoni të gjitha ushqimet në një tigan. Sezoni me salcë soje, përzieni dhe ziejini për 1 minutë. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe shërbejeni sallatën menjëherë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë frutash me pulë. Programi "Gjithçka do të jetë mirë".
