Një recetë hap pas hapi me një foto të lakrës rrotullon dembel me nxitim me mish të grirë dhe oriz. Pjatë delikate, me lëng dhe shumë e shijshme, koha e gatimit është minimale.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i rrotullave të lakrës dembel
- Receta video
Rrotullat e lakrës dembelë janë një pjatë mjaft e zakonshme me kalori të ulët, e dashur nga shumë njerëz, e cila nuk do të marrë shumë nga koha juaj për të gatuar. Çdo amvise i përgatit në mënyrën e vet. Dikush pjek në furrë në formën e koteleve të vogla të rrumbullakëta të zgjatura, dikush zien në një tenxhere, dikush pjek si një tavë të fryrë. Por baza është e njëjtë: mish, lakër, oriz dhe salcë.
Unë ofroj recetat më të shpejta dhe një nga më të thjeshtat për rrotullat e lakrës dembelë me oriz dhe mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë. Për ta bërë këtë, ju duhet të vloni orizin derisa të gatuhet gjysma, të skuqni perimet me mish, të ziejmë lakrën, pastaj t'i kombinoni të gjitha këto, derdhni salcë kosi-domate, shtoni erëza dhe ziejini derisa të zbuten. Rezultati është një pjatë delikate, me lëng, jo-ushqyese, dhe më e rëndësishmja, shumë e shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 122 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Lakra e bardhë - 1 kg
- Mish i grirë - 500 g
- Rajs - 1 gotë
- Qepë llambë - 1 pc.
- Karrota - 2 copë.
- Salcë domate ose ketchup - 3 lugë
- Krem kosi - 50 g
- Vaj perimesh për tiganisje - 50 ml
- Kripë, piper i zi - për shije
Hap pas hapi gatimi i rrotullave të lakrës dembel
1. Para së gjithash, lani orizin tërësisht, ju duhet ta hiqni atë nga niseshteja sa më shumë që të jetë e mundur, në mënyrë që pas gatimit të mbetet e thërrmuar dhe të mos ngjitet së bashku. Shpëlajeni derisa uji që derdhni në të të humbasë turbullirat dhe të bëhet i qartë. E ziejmë derisa të gatuhet gjysmë në ujë pak të kripur dhe më pas e palosim në një sitë. Unë përdor orizin më të zakonshëm, të lirë të parbuar, nga rruga, ai ka një avantazh të tillë: nuk vlon, i cili është shumë i dobishëm. Në përgjithësi, mund të përdorni ndonjë tjetër.
2. Qëroni, shpëlani qepët dhe karotat nën ujë të rrjedhshëm. Pritini qepën për rrotullat e lakrës dembele me mish të grirë dhe oriz sa më të vogël të jetë e mundur, grijini karotat në një rende të trashë. Ndizni multicooker në modalitetin "Frying", shtoni disa lugë vaj luledielli dhe filloni të skuqni qepët, pas disa minutash shtoni karota në të dhe skuqni perimet deri në kafe të artë.
3. Pastaj shtoni mish të grirë në perime, ziejini të gjitha këto për rreth dhjetë minuta. Sigurisht, para gatimit të rrotullave të lakrës dembelë, mishi i grirë duhet së pari të shkrihet ose të përgatitet i freskët. Nëse shkrini, atëherë është mirë ta bëni atë në frigorifer, në një temperaturë të ulët mbi zero, kështu që mishi nuk do të humbasë strukturën dhe lëngshmërinë e tij, do të mbetet i njëjtë si ishte para ngrirjes. Ju mund të merrni çdo mish të grirë për të zgjedhur: derri, pulë, viçi, nuk ka rëndësi. E gatova nga mishi i pulës dhe derrit në pjesë të barabarta.
4. Në procesin e zierjes, mishi së pari do të merret në një grumbull për shkak të sasisë së proteinave, lirojeni atë në grimca të vogla duke përdorur një shpatull druri ose një lugë speciale për një multicooker.
5. Në hapin tjetër, lani dhe më pas copëtoni lakrën e bardhë të imët. Këshillohet që të zgjidhni një perime të varieteteve të forta dhe me lëng.
6. Vendoseni në një multicooker dhe përzieni me të gjithë përbërësit. Tani kaloni modalitetin "Pjekja" në modalitetin "Stew". Gatuani për 15-20 minuta, derisa lakra të përgjysmohet në madhësi.
7. Tjetra, shtoni orizin e zier dhe përzieni gjithçka. Pastaj holloni salcën e thartë me ujë të ngrohtë të zier në një raport 1: 1, shtoni salcë domate ose ketchup në të, përzieni mirë në një enë të veçantë dhe derdhni në mulvar. Shtoni më shumë ujë sipas nevojës. Sasia e saj mund të varet drejtpërdrejt nga lëngshmëria e mishit të grirë dhe lakrës. Sezoni me kripë dhe piper për shije, shtoni gjethe dafine ose erëza të tjera të preferuara nëse dëshironi, përzieni gjithçka dhe ziejini derisa të zbuten. Shërbejeni të nxehtë dhe me salcë kosi. Epo, kjo është e gjitha, të dashurit dembelë janë gati. Ju bëftë mirë!
Pra, pasi keni shpenzuar mjaft kohë në gatimin e rrotullave të lakrës së mbushur dembelë, do t'i ushqeni familjes tuaj një drekë apo darkë të shijshme dhe delikate, të cilën edhe fëmijët do të jenë të lumtur ta hanë.
Receta video për rrotullat e lakrës dembelë
1. Si të gatuani rrotullat e lakrës dembelë në një tenxhere të ngadaltë:
2. Receta për rrotullat dembelë të lakrës hap pas hapi në furrë:
