Pula mund të gatuhet në mënyra të ndryshme, çdo herë duke i dhënë mishit nuanca të reja të aromës dhe shijes. Një nga kombinimet më të pazakonta dhe të suksesshme konsiderohet të jetë pule me agrume në verë të kuqe. Unë do t'ju tregoj se si ta gatuani këtë recetë në këtë përmbledhje.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Çuditërisht, pula e agrumeve në verën e kuqe është e shijshme! Mishi është i mbarsur me një aromë të këndshme agrume dhe është e pajisur me një shije krejtësisht të re - pak pikante dhe pikante -ëmbël. Çdo frut mund të përdoret si agrume: portokall, limon, limon, mandarina, mignol, etj. Sot kam përdorur miloli ose ato quhen edhe clementine. Ky është një lloj mandarine. Ata i japin lëngut të pulës, ngjyrë të ndritshme dhe një lloj ekstravagance. Një pjatë me agrume rezulton të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme dhe e jashtme e gjallë, gjë që e bën atë shumë të vlefshme. Meqenëse ngjyra e ndritshme e ushqimit mund të hapë oreksin më dembel!
Për të përgatitur këtë pjatë, këshillohet të merrni një zog të ri, deri në 1 vjeç, me peshë jo më shumë se 1.5 kg, pa njolla kafe dhe gri në lëkurë. Jepini përparësi kufomave të ftohura që nuk janë ngrirë paraprakisht. Kur zgjidhni një clementine, shikoni nga afër frutat për cilësinë e tij. Frutat elastike dhe më të rënda janë gjithmonë lëng, dhe mushkëritë mund të dalin të thata, që do të thotë pa shije. Për më tepër, mignolët e freskët kanë gjithmonë një aromë të këndshme dhe të theksuar. Pak erë ose aspak erë tregon se fruti nuk është i pjekur. Agrumet e tilla nuk do t'ju lejojnë të gatuani një vakt të shijshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 205 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Pule - 1 kufomë
- Qepë - 1 pc.
- Mignols - 4 copë.
- Verë e kuqe e thatë - 150 ml
- Borzilok i tharë - 1 lugë
- Cilantro e tharë - 1 lugë
- Erëza për pulën - 1 lugë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 2/3 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
Si të gatuajmë pulë agrume në verë të kuqe:
1. Lani pulën, hiqni puplat, nëse mbeten, hiqni yndyrën e brendshme, lajeni dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini pulën në copa dhe vendoseni në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Kthejeni nxehtësinë në të lartë për ta mbyllur shpejt pulën me një kore kafe të artë. Do ta mbajë mishin me lëng. Gjithashtu përpiquni të mbani shpendët në një shtresë në tigan. E grumbulluar në një mal, nuk do të jetë në gjendje të skuqet në mënyrë të barabartë.
2. Kur pula të marrë ngjyrë kafe të artë, shtoni qepën e copëtuar në gjysmë unaza në tigan dhe ngroheni në nxehtësi mesatare.
3. Llokoçis dhe skuq ushqimin derisa qepët të bëhen transparente. Pastaj shtoni të gjitha erëzat dhe erëzat, gjithashtu mos harroni të shtoni kripë.
4. Përziejini përsëri. Qëroni mignolët dhe pritini në feta, të cilat dërgohen në tigan. Por ju mund t'i çmontoni frutat në feta, por atëherë ata do t'i japin më pak nga lëngu i tyre pjatës.
5. Tjetra, derdhni verën. Përziejini dhe lërini të ziejnë.
6. Ulni temperaturën në minimum, mbuloni tiganin dhe ziejini derisa të zbuten për rreth 20 minuta.
7. Shërbejeni ushqim të nxehtë. Shërbejeni shijshëm me pure patatesh, oriz të zier ose spageti.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulën në verë.
