Si të bëni një supë të shijshme me bizele jeshile dhe lakër. Recetë me fotografi hap pas hapi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 104 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Bizele jeshile - 400 g
- Lakër - 500 g
- Supë me perime - 700-800 ml
- Qepë (qepë) - 1 copë
- Hudhër - 1 karafil
- Majdanoz - 4-5 degë
- Vaj luledielli (mund të përdoret vaj ulliri) - 2-3 lugë
- Krem 20% - 100 ml (sasi për shije)
- Kripë
- Piper i zi (mundësisht i bluar fllad)
Procesi i bërjes së supës me krem nga bizele jeshile dhe lakër:
1
Për të filluar, marrim qepë dhe presim jo shumë imët (në kube). 2. Tjetra, lani kokën me lakër dhe pastaj copëtojeni në copa të mëdha. 3. Një thelb hudhër duhet të pritet në petale jo shumë të vogla. 4. Ne e lajmë majdanozin dhe e presim gjithashtu në mënyrë të trashë (pasi e gjithë kjo në fund do të fshihet me një blender). 5. Pastaj marrim një tenxhere në të cilën do të gatuajmë të gjithë këtë. Derdhni vaj luledielli në një tigan dhe ngroheni, pastaj vendosni qepë, kripë pak dhe skuqni derisa të shfaqet zverdhja, rreth 5 minuta.
6
Pasi qepa të jetë gati, vendosni lakrën atje dhe gjithashtu duke e trazuar, skuqeni për rreth 3 ose 4 minuta.
7
Shtoni bizele jeshile (nuk keni nevojë t'i shkrini paraprakisht).
8
Shtoni majdanoz të copëtuar dhe hudhër menjëherë pas bizeleve. Kripë gjithçka dhe përzieni mirë.
9
Derdhni supë me perime të nxehtë në përzierjen tonë në mënyrë që të mbulojë vetëm perimet tona dhe të ziejë, pas së cilës ne bëjmë një flakë të vogël dhe gatuajmë për 20 minuta.
10
Pasi perimet të jenë gati, duhet të kulloni supën në mënyrë që të rregulloni trashësinë e supës sonë. Dhe rrihni gjithçka në një tigan me një blender, nëse është e nevojshme, pastaj shtoni supën e derdhur në mënyrë që supa të rezultojë të jetë me densitet normal. Ne provojmë pjatën e parë që rezulton dhe, nëse është e nevojshme: piper, kripë dhe shtojmë erëza të tjera për shije.
11
Shtoni krem (për shije) dhe ngroheni pak. Ose mund të shtoni 1 ose 2 lugë krem në secilën racion në pjata (ato gjithashtu mund të zëvendësohen me salcë kosi). Për supën, mund të shërbeni croutons nga bukë e zezë ose e bardhë ose croutons me hudhër të grirë.
