Diversifikoni Javën e Shrovetide dhe piqni petulla elastike, të buta dhe të shijshme me birrë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Sipas një tradite të vjetër, gjatë festimeve të Maslenitsa, zonjat piqin një shumëllojshmëri të petullave për të shijuar shijen e tyre të mrekullueshme para fillimit të Kreshmës. Ata thonë se petullat e petullave simbolizojnë diellin dhe sa më shumë t’i hani, aq më shumë diell do të ketë në jetë … Prandaj, në këtë kohë njerëzit pjekin një shumëllojshmëri të petullave, dhe jo vetëm ato klasike me qumësht ose kefir. Për shembull, ka petulla me çokollatë, petulla me sodë, petulla me ngjyrë. Sot unë propozoj që të mos anashkaloni dhe gatuani petullat e djathit me birrë.
Ju mund të merrni një shumëllojshmëri birre për recetë: të lehta, të errëta, jo alkoolike ose të ndryshme. Jo të gjitha amviset përgatisin petulla birre, sepse kanë frikë se do të ketë një erë të vazhdueshme birre. Por në fakt, gjatë pjekjes, aroma i ngjan më shumë bukës sesa birrës, dhe shija e birrës është plotësisht e padukshme. Gjithashtu, mos u shqetësoni për praninë e alkoolit, ai do të zhduket plotësisht kur piqeni. Ju mund të merrni çdo lloj djathi për recetë, të fortë dhe të butë. Sasia e saj mund të jetë e ndryshme. Prandaj, nëse e doni këtë produkt, atëherë mos u pendoni. Jam i sigurt që do ju pëlqejnë shumë këto petulla.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 145 kcal.
- Shërbimet - 15-18
- Koha e gatimit - 30-40 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle. (250 g)
- Vezë - 1 copë.
- Rroba djathi - 100 g
- Sheqeri - një majë
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Birrë - 2 lugë gjelle. (250 g)
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e petullave të djathit me birrë, recetë me foto:
1. Derdhni birrë dhe vaj perimesh në një tas përzierës. Shtoni një majë kripe dhe sheqer. Përziejini mirë në mënyrë që produktet të kombinohen me njëri -tjetrin.
2. Derdhni miellin në një tas. Shoshoni atë përmes një sitë të imët për ta pasuruar me oksigjen. Kjo do të ndihmojë që petullat të fitojnë butësi shtesë. Pasi të përdorni një kamxhik ose blender dore, gatuajeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar pa një gungë të vetme.
3. Pastaj rrihni vezën në brumë dhe shtoni copat e djathit. Ju mund të rregulloni sasinë e djathit sipas dëshirës tuaj. Nëse e doni këtë produkt, atëherë mos u pendoni. Ju mund ta grini djathin vetë ose të blini copa të gatshme djathi. Fërkojeni në një rende mesatare deri të trashë.
4. Ziejeni përsëri brumin derisa të jetë i qetë në mënyrë që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
5. Lyejeni tiganin me një shtresë të hollë vaj vegjetal ose fshijeni me një copë sallo ose proshutë. Vendoseni në zjarr dhe ngroheni mirë. Nëse tigani nuk është mjaft i nxehtë, petullat do të ngjiten në të. Nuk ka nevojë të lubrifikoni pjesën e poshtme të saj në të ardhmen. Kjo bëhet vetëm një herë, para pjekjes së petullës së parë. Lyejeni brumin me një lugë dhe hidheni në tigan. Ktheni atë në të gjitha drejtimet në mënyrë që brumi të përhapet në një rreth. Vendoseni tiganin në zjarr dhe piqni petullat për 1.5 minuta në nxehtësi mesatare.
6. Kthejeni petullën në anën tjetër, gatuajeni edhe 1 minutë dhe hiqeni nga tigani.
7. Shërbejeni petullat e nxehta në tryezë. Ata do të shkojnë veçanërisht mirë me dru zjarri të kripur. Për shembull, me salcë hudhre, salcë kosi të përzier me qepë të njoma të copëtuara, salca domate, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani petullat e birrës.
