Çfarë është ky produkt, si është i dobishëm? Përbërja dhe përmbajtja e kalorive. Si të bëni qumësht arre shqeme, në cilat receta mund të përdoret? Sa për njerëzit e tjerë, për ta përfitimet dhe dëmet e qumështit të shqemës janë çështje e përdorimit të duhur. Nëse e futni këtë produkt të ri në dietë gradualisht dhe nuk e tejkaloni dozën maksimale të rekomanduar prej 150-200 ml në ditë, kjo do të sjellë vetëm përfitime. Shënim! Nëse keni një sëmundje serioze të një natyre ose të një tjetre, të papërmendur më lart, duhet të konsultoheni me mjekun tuaj para se të futni produktin në dietë.
Si të bëni qumësht shqeme?
Mos kërkoni qumësht arrë të gatshëm në dyqane, edhe nëse e gjeni, nuk do të jetë qumësht, por një pije që është vetë qumësht, i holluar me shumë përbërës të panevojshëm dhe shpesh edhe të dëmshëm. Një produkt "i pastër" nuk është i lirë, ka një afat të shkurtër ruajtjeje, ndërsa kërkesa për të nuk është e madhe, që do të thotë se nuk është fitimprurëse për prodhuesit ta lëshojnë atë.
Ja se si ta bëni vetë qumështin e shqemës:
- Thithini arrat e papërpunuara (!) Në ujë gjatë natës.
- Në mëngjes, transferoni në një blender dhe derdhni ujë në një raport prej 1 me 4, domethënë, të themi, 100 ml ujë vendosen në 25 gram arra.
- Tani ndizni blenderin dhe shikoni mrekullinë se si uji i pastër kthehet në qumësht.
- Kullojeni pijen që rezulton përmes napës për të hequr qafe grimcat e vogla të pazierura.
Kjo eshte e gjitha! Siç mund ta shihni, bërja e qumështit të shqemës në shtëpi është me të vërtetë shumë e thjeshtë. Duhet ta ruani në një shishe të mbyllur (mundësisht gotë) jo më shumë se 3-5 ditë.
Nga rruga, në fazën e fshikullimit të qumështit, mund të shtoni përbërës të ndryshëm në të për të ndryshuar shijen: hurmat, farat e susamit, arrat e tjera, manaferrat dhe madje edhe frutat. Dhe duke shtuar pak kakao natyrale dhe mjaltë, do të merrni qumësht çokollate shumë të shëndetshëm, të cilin, me siguri, edhe fëmijët tuaj do ta vlerësojnë!
Receta për qumështin e shqeme
Pra, qumështi juaj i arrave është gati, çfarë bëni me të tani? Epo, para së gjithash, thjesht mund ta pini atë. Edhe pse, mbani në mend se shija do të duket e pazakontë në fillim. Përveç kësaj, fakti që pija ka një përmbajtje më të lartë yndyre se qumështi i zakonshëm i lopës mund të bëhet problem. Si i tillë, nuk ka gjasa që të shijoni qumësht të pastër shqeme herën e parë që e provoni.
Por në fund të fundit, askush nuk ju detyron ta pini atë në formën e tij të pastër. Siç thamë më lart, ju mund të shtoni një shumëllojshmëri të përbërësve tuaj të preferuar ose ëmbëlsuesve natyralë, por natyrisht, është mirë që të bëni një shake të shëndetshme dhe të shijshme ose kos vegan me të.
Askush nuk do t'ju ndëshkojë për përdorimin e pijeve me arra në enët që kërkojnë trajtim të nxehtësisë - për shembull, pjekjen e një torte origjinale me të ose zierjen e qullës mbi të. Në përgjithësi, fusha për eksperimente është e madhe.
Le të zbërthejmë disa raste interesante të përdorimit në recetat e qumështit të shqemës:
- Koktej limoni … Hidhni 1 filxhan qumësht shqeme në një blender, shtoni 1 banane të copëtuar rëndë, 2 lugë lëng limoni dhe një unazë limoni së bashku me lëvoren. Ju gjithashtu mund të shtoni mjaltë dhe vanilje për shije. Kur të gjithë përbërësit të shtohen në blender, mund ta ndizni. Rrihni koktejin për 15-30 sekonda, dhe më pas pijeni me kënaqësi.
- Kos i rrush pa fara e zezë … Pritini bananet (2 copë) në feta dhe vendosini në frigorifer për 30-40 minuta. Derdhni qumësht (1 filxhan) në një blender, shtoni rrush pa fara të zezë (80 gram) dhe mjaltë (1 lugë gjelle), rrihni. Tani vendosni bananet jashtë frigoriferit. Nëse i ekspozoni shumë dhe bëhen plotësisht "lisi", lërini të shkrijnë për 5-10 minuta. Rrihni kosin e ardhshëm me banane tani dhe mbaroni!
- Koktej me çokollatë … Derdhni qumësht (1 gotë) në një blender, vendosni banane (2 copë), kajsi të thata (3 copë), hurma (2 copë), kakao (2 lugë çaji), lëng limoni (1 lugë gjelle) dhe një majë kripe. Rrihni koktejin dhe zbukurojeni me çokollatë të errët të grirë.
- Bollgur me manaferrat dhe mollët … Vendoseni qumështin (200 ml) në zjarr, kur vlon, vendosni bollgur (50 gramë), manaferrat e ngrirë (150 gramë), një mollë (1 copë), të grira më parë. Gatuani për 5-7 minuta, duke e trazuar vazhdimisht. Qullja është gati - mund ta shërbeni me copa lajthie, mund të shtoni kripë dhe mjaltë ose copa hurme për shije.
- Waffles çokollatë … Përzieni farat e lirit të grimcuara (4 lugë) me ujë (12 lugë) dhe lëreni për 15 minuta. Ndërkohë, kombinoni bajame (150 gram) dhe miell kokosi (80 gram), sodë buke (1/2 lugë çaji), kripë (1/4 lugë çaji), kakao (150 gram). Shtoni qumësht (100 ml), mjaltë (1 lugë gjelle), uthull (1 lugë çaji), ekstrakt vanilje (1 lugë çaji) në ujë me fara. Kombinoni përbërësit e thatë dhe të lagur dhe piqni në një hekur me waffle.
Të gjitha recetat që kemi dhënë janë shembuj të pjatave më të shëndetshme dhe më të shijshme. Sidoqoftë, askush nuk po ju detyron, duke futur qumështin e shqemës në dietën tuaj, për të hequr qafe sheqerin, miellin dhe ushqimet e tjera jo të shëndetshme. Kjo, natyrisht, do të ishte e mrekullueshme, por trupit tonë nuk i pëlqejnë kalimet e papritura dhe fillimet e mëdha bëhen të vogla. Dhe nëse filloni të gatuani qullën tuaj të zakonshme të mëngjesit me qumësht shqeme në vend të qumështit të lopës, tashmë do të jetë e mrekullueshme.
Fakte interesante për qumështin e shqemës
Qumështi i shqemës ka më "kremozin" nga të gjitha shijet e tjera me bazë bimore, dhe për këtë arsye në bazë të këtyre arrave, përgatiten majoneza të ndryshme vegane të shëndetshme, kremëra, etj.
Qumështi i arrave mund të përgatitet vetëm nga arrat e papërpunuara, dhe për këtë arsye është shumë e rëndësishme të blini një produkt cilësor dhe madje ta njomni dhe shpëlajeni plotësisht disa herë më parë. Qumështi i shqemës, ashtu si qumështi i kafshëve, mund të thahet, era e tij nuk ndryshon shumë, por do të ndjeni thartirë në shije. Pirja e një produkti të tillë dhe gatimi prej tij nuk ia vlen.
Nëse vendosni të blini qumësht shqeme të blerë në dyqan, lexoni me kujdes përbërësit. Në mënyrë ideale, vetëm uji, qumështi dhe një ruajtës i padëmshëm duhet të jenë të pranishëm në të. Nëse etiketa liston një duzinë përbërës të tjerë, ne nuk rekomandojmë blerjen e një pije të tillë.
Si të bëni qumësht arrë shqeme - shikoni videon:
Qumështi i shqemës është një produkt shumë i shëndetshëm. Më parë, vetëm veganët i kushtuan vëmendje, si qumështi tjetër me bazë bimore, por studimet e fundit i kanë detyruar popullatat e tjera të shikojnë me respekt produktin. Muchshtë shumë më e shëndetshme se lopa, por në të njëjtën kohë prej saj merren pjata të shijshme. Po, e para do t'ju kushtojë më shumë, por kjo është, në fakt, pagesa për shëndetin tuaj.
