Ju pëlqen një omëletë me avull por nuk keni një avullore? Nuk ka problem! Mund të zihet në avull dhe mund të gatuhet në sobën e zakonshme. Kjo është një mënyrë e provuar e gjyshes që përdorin shumë amvise. Konsideroni ndërlikimet e pjekjes së vezëve me kumbulla të thara në avull!
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Një omëletë me avull është një ushqim i rekomanduar për ushqim dietik dhe për fëmijë. Futet në menunë e fëmijëve nga një vjeç dhe për njerëzit me sëmundje kronike gastrointestinale: ulcerat e stomakut, pankreatiti, gastriti. Në të vërtetë, në një omëletë të avulluar, të gjitha vetitë e dobishme të vezëve ruhen, dhe këto janë vitaminat A, D, E, grupi B, lizinën, argininën, luteinën, acidin aspartik dhe folik. Përveç kësaj, produkti i avullit nuk përmban toksina dhe kancerogjene, kalori dhe kolesterol. Falë kësaj, ushqimi është i përshtatshëm për njerëzit me obezitet dhe sëmundje të sistemit kardiovaskular.
Mund të gatuani një omëletë vetë, ose ta plotësoni me ndonjë produkt. Për shembull, është shumë e shijshme të vendosni patate të skuqura djathi, pure kungulli, arra, rrush të thatë dhe përbërës të tjerë. Në këtë recetë, unë e plotësova omëletën me kumbulla të thata, të cilat forcojnë në mënyrë të përkryer sistemin imunitar, i cili është veçanërisht i rëndësishëm në dimër dhe vjeshtë. Mund të gatuani një omëletë në ujë të zier, qumësht ose salcë kosi. Opsioni i parë është i përshtatshëm për ata që vuajnë nga intoleranca e proteinave të qumështit. Dhe nëse ndiqni një dietë të rreptë proteinike, atëherë gatuani një omëletë vetëm me proteina dhe ujë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 48 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Krem kosi - 2 lugë
- Prunes - 4-5 manaferrat
- Kripë - një majë
Omeletë me kumbulla të avulluara
1. Rrihni vezët në një tas të pastër dhe të thatë dhe shtoni një majë kripe.
2. Rrihni vezët me një kamxhik derisa e bardha dhe e verdha të kombinohen në një masë homogjene.
3. Derdhni salcë kosi në përzierjen e vezëve. Nëse nuk e keni, thjesht mund të shtoni ujë të pijshëm ose të shtoni majonezë për një mëngjes më të plotë. Llokoçis përbërësit për t'i shpërndarë ato në mënyrë të barabartë.
4. Lani kumbullat e thata, thajini me një peshqir letre dhe pritini në feta.
5. Shtoni copat e kumbullave të thata në masën e vezëve dhe trazojini.
6. Derdhni përzierjen në një tas të vogël në të cilin do të gatuani omëletën. Vendoseni këtë tas në një sitë hekuri dhe vendoseni në një tenxhere të mbushur me ujë. Por uji duhet të derdhet aq shumë sa të mos prekë pjesën e poshtme të sitës. Kjo do të thotë, duhet të ketë një distancë të vogël midis ujit dhe sitës, në të cilën do të mblidhet avulli.
7. Vendosni një strukturë të tillë në sobë dhe ndizni një nxehtësi të lartë. Kur uji vlon dhe vlon fort, mbyllni sitën me kapak për të krijuar një efekt avulli, falë të cilit ushqimi do të përgatitet.
8. Ulni nxehtësinë në minimum dhe avulloni për 10-12 minuta.
9. Pasi ta keni hequr omëletën nga myku, prisni edhe disa kumbulla të thata dhe spërkatini ato në gjellë. Shërbejeni të ngrohtë menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me kos me avull.
