Pudingat e thjeshta dhe të shëndetshme me gjizë të avulluar ju bëjnë të dëshironi të gatuani pa pushim. Kjo është një tavë diete pa bollgur, miell dhe vezë, ndërsa shtoni fruta. Këtu keni një recetë për një puding me avull të lehtë dhe pa kalori për të humbur peshë dhe minj.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Djathi i gjizës është një nga produktet e pakta në të cilat praktikisht nuk ka kundërindikacione. Çdokush mund të konsumojë një sasi të moderuar. Përjashtimi i vetëm janë njerëzit që vuajnë nga një tepricë e kalciumit në trup. Por këto janë jashtëzakonisht të rralla. Ju mund të gatuani shumë pjata të ndryshme nga gjiza, si yndyrore ashtu edhe dietike, me kalori të lartë dhe me pak yndyrë. Sot unë propozoj një recetë për pudingun me gjizë të gatuar.
Puding me gjizë të avulluar është mëngjesi i përsosur i shëndetshëm për disa arsye. Së pari, gjellë është e madhe për fëmijët. Mund t’i jepet edhe një fëmije një vjeç. Deliciousshtë e shijshme dhe nuk do t'i sjellë dëm fëmijës. Ushqimi nuk përmban kore të skuqur dhe yndyrë. Së dyti, pjata është e dobishme për humbjen e peshës. Që nga lubrifikimi i mykut me vaj perimesh - kalori shtesë, të cilat janë plotësisht të papërshtatshme për ata që ndjekin figurën. Por për pudingun e gjizës, nuk keni nevojë fare për gjalpë. Ushqimi në një kazan të dyfishtë ndihmon në djegien e yndyrës në mënyrë efikase. Së treti, gjellë është e dobishme për pacientët me sëmundje të traktit gastrointestinal. Njerëzit që kanë gastrit, ulcera, inflamacion të duodenit dhe sëmundje të tjera kanë nevojë për ushqim jo të trashë, lehtësisht të tretshëm.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 216 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 200 g
- Rrush të thatë - 1 lugë gjelle
- Mjaltë - 1 lugë
- Gjalpë - 10 g
- Vezë - 1 copë.
Puding me gjizë me avull:
1. Vendoseni gjizën në një enë të thellë dhe përdorni një pirun për të thyer gunga të mëdha.
2. Shtoni pak gjalpë dhe një lugë mjaltë në gjizë. Nëse mjalti është shumë i trashë, atëherë ngroheni pak në një banjë me ujë në mënyrë që të fitojë një qëndrueshmëri më të hollë. Nëse gjizë është yndyrë, atëherë nuk keni nevojë të shtoni vaj.
3. Thyejeni testikulin dhe ndani të bardhët nga të verdhat. Shtoni të verdhën e vezës në gjizë dhe vendoseni proteinën në një enë të pastër dhe të thatë.
4. Përdorni një blender për të trazuar ushqimin derisa masa e gjizës të bëhet e njëtrajtshme dhe e lëmuar. Nëse nuk ka blender, atëherë bluajeni gjizën përmes një sitë të imët para se të gatuani. Sidoqoftë, nëse ju pëlqen shija e copave të tëra gjizës në pudingun tuaj, thjesht trazojeni ushqimin me një lugë, lani rrushin e thatë dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse është e vështirë, mbusheni me ujë të nxehtë dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta për të thithur lagështi dhe për të marrë një qëndrueshmëri të butë. Pastaj shtojeni në masën e gjizës dhe përzieni produktet.
5. Rrihni të bardhët me një majë të vogël kripe me një mikser derisa të bëhen të fortë dhe të fortë, shkumë e bardhë.
6. Shtoni të bardhat e vezëve të rrahura në brumin e gjizës.
7. Përziejini butësisht të bardhët në përzierje. Bëni këtë me lëvizje të ngadalta në një drejtim. Isshtë e nevojshme që proteinat të ruajnë ajrin dhe ajrosjen.
8. Merrni një gotë ose ndonjë formë tjetër të përshtatshme dhe lyejeni me pergamenë për pjekje, e cila është njomur më parë në ujë. Do të funksionojë mirë të rreshtoni letrën në formën e enës. Pastaj vendoseni masën e gjizës në një myk dhe rrafshoni. Vendoseni tasin në një kullesë, e cila vendoset në një tenxhere me ujë. Kur e bëni këtë, sigurohuni që uji të mos vihet në kontakt me sitën. Vendosni një strukturë të tillë në sobë dhe vlim. Mbuloni pudingun e ardhshëm dhe gatuajeni me avull për rreth 10 minuta. Nëse keni një avullore, gatuajeni në të.
9. Kontrolloni gatishmërinë e pudingut me një kruese dhëmbësh. Shponi masën me të, shkopi duhet të mbetet i thatë. Shërbejeni pudingun e përfunduar të nxehtë ose të ftohtë. Nëse dëshironi, mund ta derdhni me krem çokollate, karamel, salcë kosi ose salcë tuaj të preferuar.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të gatuani suflenë.
