Për të befasuar mysafirët në tryezën festive ose për të kënaqur fëmijët në ditëlindjen e fëmijëve, përgatitni një ëmbëlsirë të shijshme - kafe dhe pelte qumështi. Kjo delikatesë delikate, e ëmbël dhe e shijshme nuk do të lërë indiferentë asnjë ngrënës.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pelte qumështi është e thjeshtë, e shijshme dhe e shëndetshme. Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë, do t'ju duhet një minimum produktesh: qumësht, kafe, sheqer dhe xhelatinë. Edhe pse krem dhe kakao mund të përdoren si bazë. Ju gjithashtu mund të aplikoni një sërë aditivësh të zgjedhur nga ju këtu. Për shembull, kanellë, arrëmyshk, sheqer vanilje, çokollatë, lëngje frutash ose fruta.
Kjo ëmbëlsirë përgatitet në bazë të xhelatinës. Ky është një produkt që përmban substanca të rëndësishme për trupin, të tilla si aminoacidet. Midis tyre është një agjent i shkëlqyeshëm profilaktik (glicina) për artritin. Essentialshtë thelbësore për riparimin e eshtrave dhe kërcit të dëmtuar. Dhe në kombinim me qumështin, i cili përmban kalcium, rezultati dhe efekti i një ëmbëlsire kaq të shëndetshme është i dukshëm! Sidoqoftë, xhelatina ka një pengesë: kur është në ajër të pastër për një kohë të gjatë, fillon të shkrihet. Especiallyshtë veçanërisht e rrezikshme të mbash ëmbëlsirën në diell. Këto delikatesa duhet të konsumohen menjëherë nga frigoriferi. Nëse dëshironi që ëmbëlsira të jetë në tryezë për një kohë më të gjatë, atëherë përdorni agar-agar në vend të xhelatinës. Ky produkt nuk do të lejojë që ëmbëlsira juaj të shkrihet, edhe në rrezet e diellit direkte.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 57 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta për gatim, plus kohë për ftohje
Përbërësit:
- Qumësht - 500 ml
- Anise - 1 yll
- Konjak - 30 ml (kur përgatitni një ëmbëlsirë për fëmijët, përjashtoni alkoolin nga lista e përbërësve)
- Kafe e menjëhershme - 1 lugë gjelle (nëse ëmbëlsira është e përgatitur për një festë për fëmijë, atëherë përdorni kafe pa kafe ose zëvendësojeni me kakao)
- Xhelatinë - 11 g
- Sheqer kafe - 2-3 lugë ose për shije
- Shkop kanelle - 1 pc.
- Karafil - 2 sytha
- Koriandër - 3 copë.
Hap pas hapi përgatitja e kafesë dhe pelte qumështi:
1. Derdhni kafen në një gotë, vendosni të gjitha erëzat (anise, karafil, koriandër) dhe shtoni një shkop kanellë. Derdhni gjysmën e xhelatinës në një enë tjetër. Krijoni kafe me 200 ml ujë të valë, 50 ml ujë të nxehtë në xhelatinë. Lërini të dy produktet të ziejnë. Ju mund të lexoni udhëzimet specifike dhe të plota për përgatitjen e xhelatinës në paketimin e prodhuesit.
2. Derdhni sheqer në lëngun e kafesë dhe përzieni që të tretet plotësisht. Nëse dëshironi ta bëni pelte edhe më të shëndetshme, mund të përdorni një ëmbëlsues natyral si mjalti në vend të sheqerit.
3. Kur kafja të jetë ftohur pak, derdhni konjakun dhe trazojeni. Tjetra, derdhni xhelatinë të pjekur dhe përzieni.
4. Zgjidhni enët e pelte dhe derdhni lëngun e kafesë në secilën në mënyrë të barabartë. Dërgojeni ëmbëlsirën të ftohet në frigorifer.
5. Ndërkohë, përgatitni shtresën e qumështit. Zieni qumështin, shtoni sheqer, përzieni dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Gjithashtu krijoni xhelatinën e mbetur duke lexuar udhëzimet për përdorim.
6. Kur shtresa e kafesë të jetë ftohur, derdhni lëngun e qumështit sipër saj dhe gjithashtu dërgojeni në frigorifer që të ngrijë. Pas ftohjes së plotë, ëmbëlsira mund të shërbehet me një gosti. Vini re se ju mund të personalizoni trashësinë dhe numrin e shtresave sipas dëshirës tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pelte qumësht-kafe.
[media =
