Pula Torero është një pjatë tradicionale meksikane që gatuhet në shumë vende të botës. Shtë shumë i kënaqshëm, me lëng dhe ka një shije të athët. Dhe do të mësoni se si ta gatuani në përmbledhjen e sotme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pula hahet kudo, mund të shihet në kuzhinat e shumë vendeve të botës. Enët kombëtare spanjolle, azerbajxhanase, franceze dhe pjatat e vendeve të tjera përgatiten prej saj. Ky produkt, i njohur për të gjithë, përfshihet në menunë ditore të pothuajse çdo banori të vendit tonë. Një fakt interesant është se pjatat tradicionale të pulës janë të pranishme në pothuajse çdo vend, por çfarë mund të them, me të drejtë mund të vërejmë se ky është produkti më i popullarizuar në të gjithë botën. Gjë që nuk është për t'u habitur - shija e saj e shkëlqyer dhe vetitë dietike të mishit janë vlerësuar prej kohësh nga nutricionistët.
Mishi i pulës është me kalori të ulët, shumë i butë dhe tretet lehtë nga stomaku. Këshillohet që ta përdorni për ushqim dietik dhe për fëmijë. Ka shumë mundësi për gatimin e pulës, më e lehtë është, natyrisht, të piqni të gjithë zogjtë. Por sot unë ju sugjeroj që të njiheni, të gatuani dhe të provoni një pjatë meksikane me një emër interesant "Torero". Pula është e kombinuar në mënyrë harmonike me perime, të zier në verë të bardhë me shtimin e erëzave të ndryshme. Nuk ka absolutisht asnjë vështirësi në gatim. Një kohë minimale e gatimit është shpenzuar. Pula ka shije tepër të shijshme dhe delikate.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 190 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Çdo pjesë pule - 500 g
- Piper i kuq i ëmbël - 1 pc.
- Piper jeshil i ëmbël - 1 pc.
- Domate - 2 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2-3 karafil
- Verë e bardhë - 100 ml
- Vaj ulliri - për tiganisje
- Paprika e ëmbël e bluar - 1 lugë
- Shafran - 0,5 lugë
- Kripë - 2/3 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - 1/3 lugë ose për shije
Gatim Torero pule
1. Lani, thani dhe prerë copat e pulës në copa të mesme, siç tregohet në foto. Ju mund të përdorni të gjitha llojet e pjesëve të pulës për këtë pjatë. Nëse preferoni ushqimin dietik, atëherë blini fileto, nëse ju pëlqen ushqimi më i yndyrshëm dhe i përzemërt - përdorni kofshë ose shkopinj.
2. Tani përgatitni perimet. Qëroni qepën dhe hudhrën, dhe qëroni specat nga bishtat, bërthamat dhe farat. Lani të gjitha perimet dhe prerë ato në mënyrë të barabartë në shirita.
3. Vendoseni tiganin në sobë, derdhni vajin e ullirit dhe vendoseni mishin të skuqet. E skuqim në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë kafe të lehtë dhe shtojmë qepë dhe hudhër të copëtuar.
4. Ulni temperaturën në mesatare dhe gatuajeni ushqimin, duke e trazuar herë pas here, derisa të gatuhet gjysma.
5. Pastaj shtoni dyllët e mbetur (domate dhe speca zile) në tigan.
6. Sillni ushqimin në vlim mbi nxehtësinë e lartë. Pastaj, ulni temperaturën në mesatare, mbuloni tiganin dhe ziejini për 10 minuta. Lëngu do të lëshohet nga perimet, në të cilat pjata do të ziehet. Pastaj derdhni verën në tigan.
7. Sezoni përbërësit me kripë, piper dhe të gjitha erëzat. Rriteni nxehtësinë dhe gatuajeni fuqishëm derisa i gjithë alkooli të jetë avulluar.
8. Shërbejeni Torero menjëherë pas gatimit. Meqenëse përgatitet në një kompani me perime, praktikisht nuk ka nevojë për një pjatë shtesë. Edhe pse mundeni, nëse dëshironi, të zieni patate, spageti ose drithëra.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani pulë meksikane.
