Duke parë recetën hap pas hapi të përgatitur më poshtë me një foto të qengjit me patate dhe karrota në furrë, do të bindeni se pjata nuk është e vështirë të gatuhet. Thjesht duhet të skuqni pak mishin, të qëroni perimet dhe pastaj të piqni gjithçka në furrë. Recetë video.
Qengji i bluar, karotat dhe patatet janë përbërësit kryesorë të kësaj pjate. Kombinimi i këtyre produkteve në një pjatë e bën atë shumë të kënaqshme, dhe shija është thjesht e pakrahasueshme! Teknologjia e gatimit, pjekjes së ushqimit në tenxhere, e marrë nga kohët e lashta. Edhe pse nuk ka asgjë më të mirë se qengji i pjekur me patate në një kazan, në shtëpi, një pjatë e tillë mund të gatuhet në furrë. Rezulton të jetë jo më pak e shijshme. Gjëja kryesore për recetën është të zgjidhni qengjin më të ri. Për të kursyer kohë dhe përpjekje, pjata të tilla komplekse, ku mishi dhe pjatat janë zier menjëherë, janë shumë të dobishme. Në vetëm një lëvizje, ju mund të përgatitni shpejt dhe me lehtësi një darkë të plotë.
Customshtë e zakonshme të shërbeni një ushqim të tillë në tryezë direkt në enë të ndara, në të cilat ishte gatuar në furrë. Edhe pse, nëse dëshironi, vakti mund të bëhet në një tenxhere të madhe. Për të përgatitur këtë pjatë, mund të përdorni jo vetëm qengjin, por edhe çdo lloj mishi tjetër. Por opsioni i qengjit është veçanërisht i shijshëm dhe i kënaqshëm. Përveç karotave, mund të shtoni perime të tjera në mish. Për shembull, qepët, patëllxhanët, domatet, specat, etj., Dhe në fund spërkateni ushqimin me djathë të grirë. Ju mund ta personalizoni recetën për veten tuaj dhe t'i bëni qengjin dhe patatet në shtëpi edhe më interesante dhe të shijshme.
Shihni gjithashtu se si të gatuani qengjin me patëllxhan.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 329 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Qengji i ri - 400 g
- Hops -suneli - 1 lugë
- Karrota - 1 pc.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Qepë të njoma të thata - 0,5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Patate - 4 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi mish qengji me patate dhe karota në furrë, recetë me foto:
1. Lani qengjin, prerë yndyrën e tepërt, qërojeni mishin nga filmat dhe lajeni nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj prerë në copa të mesme, rreth 3-4 cm.
2. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në kube ose shkopinj.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kubikë pak më të mëdhenj se karotat.
4. Derdhni pak vaj vegjetal në tigan dhe ngroheni mirë. Dërgoni mish në yndyrën e ndezur. Kthejeni zjarrin pak mbi mesataren dhe skuqeni qengjin nga të dy anët. Ju nuk mund ta sillni mishin në gatishmëri, sepse do të piqet akoma në furrë. Shtë e rëndësishme që ajo vetëm të kthehet në ngjyrë kafe, pasi korja që rezulton do të mbajë të gjithë lëngun në të.
5. Vendoseni mishin e skuqur në tenxhere.
6. Shtoni karota të copëtuara në tenxhere.
7. Më pas shtoni patatet e përgatitura.
8. Sezoni ushqimin me kripë, piper të zi, hopel suneli dhe qepë të njoma të thata. Derdhni pak ujë të pijshëm në tenxhere dhe mbyllini ato me kapak. Shtoni çdo erëz që ju pëlqen. Dërgoni qengjin me patate dhe karota në furrë. Ndizni temperaturën 180 gradë dhe piqni gjellën për 1 orë. Shërbejeni të nxehtë, të pjekur fllad pikërisht në tenxhere.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani qengjin me qepë dhe karrota.
