Një recetë hap pas hapi me një fotografi të skumbri të pjekur me patate në fletë metalike në furrë. Karakteristikat e përgatitjes së një pjate të shijshme dhe aromatike. Recetë video.
Enët e pjekura në fletë metalike kanë një shije të veçantë dhe aromë të mahnitshme. Rezulton mirë në petë jo vetëm mish, por edhe peshk dhe perime. Për shembull, është shumë e lehtë për t'u përgatitur, por rezulton skumbri jashtëzakonisht i shijshëm me patate në petë në furrë. Pjata nuk mund të prishet ose gatuhet gabimisht në asnjë mënyrë. Përveç shijes së shkëlqyeshme dhe përfitimeve të paçmueshme (produktet piqen pa vaj), koha gjithashtu kursehet ndjeshëm. Meqenëse është e panevojshme të qëndroni pranë sobës dhe të përgatitni veçmas pjatën anësore, sepse furra do të bëjë gjithçka! Thjeshtësia e përgatitjes nuk mund të mos gëzohet, çdo kuzhinier rishtar do të përballojë recetën.
Një peshk - një racion i plotë menjëherë me një pjatë anësore me patate të pjekura. Skumbri i pjekur është perfekt për një drekë dhe darkë familjare për të gjithë familjen. Fëmijët madje e hanë atë me kënaqësi. Mund ta diversifikoni pjatën duke shtuar perime të tjera si karota, brokoli, domate, speca, kungull i njomë, patëllxhanë, fasule jeshile … Vini re se skumbri mund të piqet në copa ose i tërë.
Për pjatën, do t'ju duhet skumbri i freskët i ngrirë, i cili duhet të shkrihet paraprakisht në temperaturën e dhomës, pa përdorur furrë me mikrovalë dhe ujë të ftohtë. Shkrirja e ngadaltë do të ruajë të gjitha pronat e dobishme të peshkut.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 216 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Skumbri - 1 pc.
- Kripë - një majë
- Salcë soje - 1, 5 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Erëza për peshk - 0,5 lugë
- Patate - 2 copë.
Hap pas hapi gatim skumbri me patate në petë në furrë, recetë me foto:
1. Shkrini skumbrin në temperaturën e dhomës, lajeni dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini kokën dhe hiqni zorrët. Pritini fijet e bishtit, nëse dëshironi. Lani trupin e pajetë përsëri, veçanërisht lani pjesën e brendshme shumë mirë dhe hiqni filmin e zi nga barku.
2. Pritini peshkun në 4-5 pjesë. Por ju mund ta lini atë plotësisht. Sidoqoftë, peshku i prerë është më i përshtatshëm për tu ngrënë.
3. Pritini një copë me madhësinë e duhur nga rrotulla e fletë metalike për të mbajtur të gjithë peshqit. Vendoseni skumbrin sipër saj dhe erëzoni me erëzën e peshkut.
Qëroni patatet, lajini, thajini dhe pritini në feta. Rregulloni pykat e patates rreth peshkut.
Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi dhe sipër me salcë soje. Për shkak të faktit se salca është e kripur, ju këshilloj të kripni ushqimin pak më pak. Opsionale, për lëng, ju mund të lyeni peshkun me majonezë ose salcë kosi.
4. Mbështilleni peshkun fort në fletë metalike në mënyrë që të mos ketë njolla të zbrazëta. Dërgoni skumbri me patate në petë në një furrë të nxehur më parë në 180 gradë dhe piqni për 30-40 minuta.
Shërbejeni pjatën në petë, dhe nëse planifikoni ta shërbeni ushqimin jo menjëherë pas pjekjes, mos e shpalosni skumbrin e fletës. Do ta mbajë ushqimin të ngrohtë për më gjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani skumbri në petë me patate.
