Momordica harantia, përshkrimi i bimës, zonës, vetive dhe shijes së dobishme, kundërindikacionet për t'u përdorur dhe dëmtuar, opsionet për përdorim.
Përbërja kimike e Momordica charantia
Ashtu si të afërmit e saj në familjen biologjike, kungulli i hidhur kinez ka një përbërje të pasur. Dhe, përkundër faktit se vlera e energjisë është e vogël, dhe përmbajtja kalorike e Momordika është vetëm 19 kcal, frutat kanë një rëndësi të madhe për ushqimin dhe ruajtjen e shëndetit të njeriut.
Vlera ushqyese përshkruhet si më poshtë:
- Fibra dietike - 2 g;
- Proteina - 0, 84 g;
- Karbohidratet - 4, 3 g;
- Yndyrna - 0.2 g.
Përbërja e vitaminës:
- Vitamina C - 33 mg (ose 40% e kërkesës ditore);
- Vitamina B9 - 51 mcg (ose 13% e kërkesës ditore);
- Vitamina K - 4.8 mcg (5% e dozës ditore);
- Vitamina B5 - 0.2 mg;
- Vitamina E - 0.14 mg;
- Vitamina B3 - 0.28 mg.
Në një vëllim dukshëm më të vogël, Momordica përfshin vitaminat A, B1, B2, B6, F.
Përbërja minerale:
- Kalium - 319 mg;
- Fosfor - 36 mg;
- Magnez - 16 mg;
- Kalcium - 9 mg;
- Natriumi - 6 mg
Më pak se 1 mg për 100 kastravec të hidhur kinez përmban hekur, mangan, zink.
Farat e Momordika përmbajnë një substancë që mund të ulë nivelin e sheqerit në gjak, si dhe flavonoide, aminoacide, alkaloide.
Karakteristikat e dobishme të kastravecit kinez
Vetitë e dobishme të kungullit të hidhur janë të shumta për shkak të substancave të dobishme që gjenden në tulin, farat, rrënjët dhe gjethet e bimës. Momordica mund të përshkruhet si anti-inflamatore, antiseptike, anti-febrile, dekongjestante, anti-kancer, antibakteriale, antivirale, antioksiduese, e cila gjithashtu stimulon aktivitetin seksual.
Karakteristikat shëruese të Momordika harantia mund të përshkruhen si më poshtë:
- Për pankreasin … Falë substancave të përfshira, frutat e Momordika janë në gjendje të rrisin funksionin sekretues të këtij organi, të rrisin prodhimin e insulinës, e cila padyshim do të vlerësohet nga njerëzit që vuajnë nga diabeti. Duke përdorur ilaçe të bazuara në këtë bimë, mund të zvogëloni ndjeshëm marrjen e barnave që janë analoge sintetike të insulinës.
- Për imunitet … Ndihmon trupin të përballojë më aktivisht bakteret, viruset dhe llojet e ndryshme të ndikimeve të jashtme. Besohet se Momordica ndihmon në luftën kundër virusit të mungesës së imunitetit.
- Për metabolizmin … Kompleksi i ushqyesve përmirëson proceset metabolike, ndihmon në largimin më intensiv të toksinave dhe toksinave. Stimulon proceset e rimëkëmbjes. Momordica mund të përdoret për humbje peshe, sepse përshpejton ndarjen e yndyrave dhe parandalon shtimin në peshë.
- Për organet e shikimit … Përmirëson mprehtësinë vizuale.
- Për sistemin e qarkullimit të gjakut … Përmirëson procesin e hematopoiesis. Pastron enët e gjakut nga kolesteroli.
- Për sistemin gjenitourinar … Lufton mikroorganizmat që shkaktojnë inflamacion në organet gjenitale, veshkat, traktin urinar. Disa përbërës të Momordika kanë veti kontraceptive.
- Për lëkurën … Kungulli i hidhur ka aftësinë të neutralizojë kruajtjen alergjike, ënjtjen nga kafshimet e insekteve. Momordica ndihmon me skuqjen e lëkurës dhe nxehtësinë me gjemba. Gjethet e saj mund të aplikohen në djegiet e benzinës për të shmangur infeksionin e plagës.
- Për traktin gastrointestinal … Komponentët e përfshirë në tul, rrënjët, farat, gjethet e Momorodica mund të ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve infektive të traktit gastrointestinal. Në vende të ndryshme, kjo perime përdoret për të trajtuar diarrenë, ulcerat e stomakut dhe për të hequr qafe krimbat.
Kundërindikimet për përdorimin e Momordika charantia
Kastraveci kinez Momordica ka një numër kundërindikacionesh për gëlltitje dhe madje edhe për përdorim të jashtëm. Ndalimet kryesore janë rastet e mëposhtme:
- Shtatzënia, sepse disa përbërës të perimeve mund të shkaktojnë abort.
- Periudha e ushqyerjes me gji.
- Mosha nën 16 vjeç.
- Alergji ndaj kësaj perime.
- Pjesë të mëdha të produktit.
Me kujdes, lejohet përdorimi i gjetheve të Momordika për sëmundjet e duodenit dhe ulcerat e stomakut. Një ndalim relativ është përdorimi i një perime me hipotiroidizëm, tirotoksikozë dhe në prani të sëmundjeve të gjëndrave mbiveshkore.
Efektet anësore manifestohen me nauze, diarre, të vjella, skuqje, kruajtje, dhimbje të fytit, hipoglikemi, anemi primaquine, ethe. Mbani në mend se lëngu i frutave të papjekur të Momordika përmban toksina të rrezikshme që mund të shkaktojnë helmim të rëndë, koma.
Para frytëzimit, gjethet e hidhura të kungullit mund të shkaktojnë djegie. Kjo aftësi zhduket sapo shfaqen frutat në bimë.
Si të hani kungull të hidhur
Momordika në rritje mund të jetë një prodhim praktikisht pa mbeturina. pothuajse të gjitha pjesët e kësaj bime mund të përdoren në gatim, si dhe për krijimin e ilaçeve. Për shkak të faktit se në faza të ndryshme të zhvillimit të bimëve, përbërësit e pjesëve të tij individuale mund të ndihmojnë në trajtimin e sëmundjeve dhe të dëmtojnë trupin, ne do të shqyrtojmë më në detaje kushtet themelore dhe opsionet për përdorimin e kungullit të hidhur.
Në mënyrë që frutat e pjekura të Momordika të mbijetojnë për 2-3 javë pas korrjes, ato duhet të vendosen në një vend me një nivel të lartë lagështie (rreth 90%) me një temperaturë konstante prej 11-12 ° C. Frutat e papjekura mund të ruhen për pak më gjatë.
Le të përshkruajmë disa nuanca që do t'ju ndihmojnë të kuptoni se si Momordiku mund të hajë pa dëmtuar shëndetin:
- Pulpa e kungullit të hidhur i ngjan shijes së një kastraveci vetëm në një gjendje të papjekur, kështu që frutat e papjekura janë një burim i shkëlqyeshëm i tulit të shijshëm.
- Farat e Momordika marrin një shije të ëmbël vetëm pasi të jenë pjekur plotësisht: kjo është periudha më e mirë për të ngrënë fara të papërpunuara.
- Gjethet e reja, lulet, fidanet mund të hahen të zier.
- Për t'i bërë farat më të buta, ato trajtohen me nxehtësi.
- Pulpa, farat e kungullit kinez mund të skuqen, zihen. Ato shtohen në pjata të ndryshme (sallata, zierje, supa). Perimet shkojnë mirë me mish, peshk, bishtajore, pjata me patate.
- Për të zbutur shijen e hidhur, perimet zihen në ujë të kripur.
- Momordica është një përbërës i rëndësishëm në një kerri të nxehtë.
- Jam është bërë nga tul. Dhe shurupi i kësaj delikatese përdoret për të krijuar likerë, verë, likerë, tonik, tinktura.
Përdorimi i momordica në mjekësinë tradicionale
Përdorimi i kungullit të hidhur në mjekësinë popullore filloi shumë shekuj më parë. Aktualisht, tinkturat dhe zierjet e bazuara në këtë perime janë shumë të njohura në vendet aziatike. Le të përshkruajmë recetat për krijimin e këtyre ilaçeve.
Frutat pa fara përdoren si bazë e tretësirës. Pulpa lahet plotësisht dhe pritet në kube të vogla, të cilat vendosen në një kavanoz në majë. Pastaj përmbajtja derdhet me vodka. Vendoseni enën e mbyllur fort në një vend të ftohtë dhe të errët. Periudha e infuzionit është 2-3 javë.
Marrja e parë e këtij ilaçi kryhet në mëngjes me stomak bosh, dhe në drekë dhe në mbrëmje - gjysmë ore para një vakt. Doza është 1 lugë çaji.
Kjo tretësirë është efektive për prostatitin, urolithiasis, kollën, rrjedhjen e hundës, ftohjet, ethet, psoriasis, reumatizmin, si dhe për rritjen e aktivitetit të trurit, shërimin nga skleroza dhe forcimin e përgjithshëm të trupit.
Supë është bërë në bazë të farave. Ato merren në një sasi prej 20 gramësh, shtypen dhe derdhen me 1 gotë ujë të valë. Përzierja që rezulton duhet të zihet në nxehtësi të ulët për jo më shumë se 10 minuta. Pas kësaj kohe, supa lihet të injektohet për 1-1, 5 orë, pastaj filtrohet.
Numri i pritjeve në ditë është 3-4 herë. Doza është 50 ml. Qëllimi i një zierje nga Momordika: hemorroide, probleme me sistemin urinar, ethe, për të rritur fuqinë, për të ruajtur trupin në trajtimin e alkoolizmit dhe varësisë nga nikotina.
Si të rritet Momordica Charantia
Kultivimi i Momordika harantia është i përhapur në mesin e kopshtarëve, më me përvojë prej të cilëve përshkruajnë kërkesat për këtë proces si më poshtë:
- Toka … Duhet të jetë i lirshëm, pak acid. Momordica zhvillohet mirë në ato zona ku patatet, bishtajoret, rrënjët, domatet, lakra e hershme, të lashtat e gjelbër u rritën më parë. Për korrjen e fidanëve, përdoret një pjesë e rërës dhe 2 pjesë të një përzierje të tokës me gjethe dhe humus.
- Opsionet e mbarështimit … Përdoren farat, prerjet, fidanët.
- Regjimi i temperaturës … Një rënie e temperaturës së ajrit nën + 10 ° C, si dhe luhatje të mprehta, ndikojnë negativisht në bimë. Gjatë mbirjes së farës, kërkohet një temperaturë prej 22-25 ° C. Pas shfaqjes, është e mjaftueshme të ruani + 15 ° C.
- Mbjellje … Prodhuar në fund të marsit dhe prillit. Para-njomja e farave përdoret për një ose dy ditë në një zgjidhje të dobët të manganit, por jo më gjatë, në mënyrë që farat të mos fillojnë të kalbet. Tenxheret me farat e mbjella duhet të mbulohen me fletë metalike derisa të shfaqen fidanet (për 7-8 ditë). Pas kësaj, filmi hiqet dhe kontejnerët vendosen më afër dritës për të parandaluar shtrirjen e bimës.
- Transplantimi … Isshtë e papranueshme të mbillni fidane të Momordika në tokë nëse temperatura e saj është më pak se 11 ° C. Para mbjelljes në tokë të hapur, fidanët ngurtësohen. Mosha më e mirë e bimëve për transplantim është 20 ditë.
- Lotim … Ujë i moderuar, por i shpeshtë, mundësisht i ngrohtë. Mos lejoni që toka të thahet. Spërkatja e gjetheve inkurajohet të ruajë nivele të larta lagështie.
- Kujdesi për bimët … Periodikisht, ju duhet të holloni gjethet dhe fidanet anësore, duke prerë majat e tyre. Isshtë e pamundur të heqësh qafe plotësisht njerkët, tk. japin shumë fruta. Ndërsa rriteni, duhet të pajisni kafazin. Bima është e mbështjellë me spango, duke ndjekur shembullin e rritjes së trangujve. Momordica është rezistente ndaj dëmtuesve, kështu që nuk spërkatet.
- Prerje … Hapat e hequr nga rrjedha kryesore mund të rrënjosen për mbjelljen e mëvonshme. Rrënjët shfaqen pas disa javësh duke ruajtur një temperaturë konstante të ujit në 25 ° C.
- Pleh … Mbahet çdo 2 javë. Opsioni më i mirë është zgjidhja e lëpushës.
Si të hani kungull të hidhur - shikoni videon:
Momordica dekoron në mënyrë të përkryer zonën e kopshtit dhe në të njëjtën kohë sjell një korrje të mirë të frutave shëruese dhe ushqyese që do të ndihmojnë të heqin qafe shumë sëmundje, të mbështesin trupin gjatë periudhës së rimëkëmbjes, të ruajnë lëkurën rinore dhe të fitojnë jetëgjatësi.
