Cannelloni të mbushur me viçi është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Si ta gatuajmë, çfarë është kanelloni dhe ndryshimi i tyre, lexoni në këtë recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Cannelloni është një lloj makarona, por ato ndryshojnë nga makaronat e zakonshme në madhësinë e tyre mbresëlënëse. Ato duken si tuba të mëdhenj të zbrazët. Gjatësia e tyre mund të jetë deri në 10 cm, dhe zgavra është 3 cm në diametër. Ato u krijuan posaçërisht për t'u mbushur me çdo mbushje. Çdo gjë mund të përdoret si mbushje: mish, perime, kërpudha, peshk, gjizë dhe madje edhe fruta. Në këtë përmbledhje, ne do të shqyrtojmë se si të gatuajmë kanelloni të mbushur me viçi. Edhe pse, sipas kësaj recete, ju mund të gatuani një pjatë jo vetëm me viçi. Çdo varietet tjetër do të bëjë po aq mirë: mish derri, pulë, gjeldeti, etj.
Cannelloni me mish është një alternativë e shkëlqyeshme për petat e bëra në shtëpi dhe lazanja italiane me mish të grirë. Në të njëjtën kohë, cannelloni përgatiten më shpejt, dhe shija nuk është më e keqe. Ato gjithashtu mund të krahasohen me makaronat tona të stilit detar, vetëm modeli i pjatës është interesant dhe jo standard, gjë që ju lejon t'i gatuani ato për një tryezë festive.
Mund të blini kaneloni në dyqane në pjesën e makaronave. Këto tuba mund të zihen paraprakisht, të avullohen me ujë të valë ose të përdoren të papërpunuara. Si të përgatitni ato që keni blerë në dyqan, lexoni udhëzimet e prodhuesit në paketim.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 230 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Cannelloni - 4 copë.
- Erëza, barishte, barishte - për shije
- Domate - 2-3 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Qumësht - 300-350 ml
- Viçi - 300 g
- Djathë - 100 g
- Piper i zi i bluar - një majë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Hudhër - 2 karafil
- Miell - 1 lugë gjelle
Hap pas hapi gatimi i kanellonëve të mbushur me viçi, recetë me foto:
1. Lani mishin dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini yndyrën dhe filmat e tepërt. Pritini atë në copa të përshtatshme dhe vendoseni në një procesor ushqimi me një shtojcë thike prerëse.
2. Grini mishin në një masë homogjene. Gjithashtu mund të shtrembërohet përmes një mulli mishi me një raft teli të mesëm ose të pritet në copa të vogla.
3. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe shtoni mish të grirë. Shtoni hudhër të copëtuar imët, kripë, piper të zi dhe çdo barishte me barishte. Skuqeni mishin në nxehtësi mesatare derisa të skuqet lehtë.
4. Lani domatet, pritini imët dhe i dërgoni në tigan me mish.
5. Skuqni ushqimin mbi nxehtësinë mesatare derisa të gatuhet gjysma. Mos e çoni mishin në gatishmëri, sepse do të jetë akoma zierje në furrë.
6. Ndërkohë, thithni kanellonët në ujë të nxehtë për 2-3 minuta. Por nuk është e nevojshme ta bëni këtë, sepse makaronat tuaja mund të kërkojnë gatim të ndryshëm. Prandaj, lexoni në paketim mënyrën e përgatitjes së tyre. Disa amvise nuk e skuqen mishin e grirë, por e përdorin atë të papërpunuar, si për petat. Por atëherë koha e gatimit të kanelloneve në furrë do të duhet të zgjatet.
7. Mbushni tubat e makaronave me mish të grirë. Mos e bëni shumë vështirë. Mos i mbushni tubat shumë.
8. Derdhni qumështin në një enë të përshtatshme.
9. Shtoni miell, kripë, piper dhe çdo erëz. Përziejini dhe ziejini, duke i trazuar gjatë gjithë kohës për të shmangur gunga.
10. Vendosni kanellonët në një enë pjekje në një distancë të shkurtër nga njëra -tjetra dhe mbulojini me salcë qumështi.
10. I spërkasim me copa djathi dhe i dërgojmë në furrë të nxehur në 180 gradë për gjysmë ore. Shërbejeni kanellonët e përgatitura të mbushura me viç pas gatimit. Mund ta derdhni pjatën me salcë djathi, ta spërkatni me barishte, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kanelloni me mish të grirë.
