A mendoni se qebapi është vetëm mish apo pulë? Ju jeni thellësisht të gabuar. Sot unë propozoj të bëj një meze të lehtë për Barbecue nga kumbulla të thata dhe proshutë. Ky është një meze e shijshme që është gjithashtu e përshtatshme për një ëmbëlsirë dhe tryezë të përzemërt.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ne gjithmonë e lidhim Barbecue me rekreacion në natyrë, një zjarr, Barbecue, qymyr, një tendë dhe një kompani miqësore. Në botën e kuzhinës, ka një milion receta për përgatitjen e një pjate kaq të mrekullueshme dhe popullore Kaukaziane. Çdo kuzhinier ka recetën e tij të qebapit. Por sot ne do të flasim për një Barbecue të pazakontë dhe të njohur tradicionale, dhe për një Barbecue të bërë nga proshutë dhe kumbulla të thara. Ky është një meze e pazakontë që do t'i përshtatet një tryeze festive dhe një darke të përditshme. Gjithashtu mund të gatuhet me sukses të njëjtë mbi zjarr.
Një qebap i tillë do të dalë shumë i shijshëm dhe mjaft me një shije të pazakontë. Kumbullat e thata janë të ngopura me yndyrë proshutë, dhe proshuta, nga ana tjetër, është e ngopur me shijen e ëmbël dhe të thartë të frutave të thata. Ky tandem e bën ushqimin shumë të kënaqshëm, të shijshëm dhe me lëng. Mund ta përdorni si me pure patate ashtu edhe me një filxhan kafe të freskët. Kjo është një pjatë mjaft e pazakontë që meriton të përfshihet në librin tuaj të gatimit.
Për recetën, mund të blini proshutë të gatshme me feta të holla, ose mund ta blini në një copë të tërë dhe ta prisni vetë. Sigurisht, nuk do të dalë aq e hollë, por kjo vetëm do ta bëjë pjatën më të shijshme. Merrni gjithashtu proshutë me shumë mish, kjo gjithashtu do të ketë një efekt pozitiv në shije.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Prunes - 200 g
- Proshutë - 200 g
- Skele druri - 4-6 copë.
Përgatitja hap pas hapi e Barbecue me prune dhe proshutë:
1. Lani kumbullat e thata dhe thajini me një peshqir letre. Nëse ka kocka në të, atëherë hiqni ato së pari. Zgjidhni manaferrat e plota, të padëmtuara dhe të bukura. Nëse ato janë shumë të thata, atëherë para-njomini ato në ujë të nxehtë, ato do të jenë të ngopura me lëngshmëri dhe do të jenë më të shijshme.
2. Ose priteni proshutën në feta të holla ose blini të prera në feta. Thithni hellët prej druri në ujë për gjysmë ore në mënyrë që të mos digjen gjatë pjekjes. Pastaj vargni prunes dhe proshutën në mënyrë alternative. Kalojeni proshutën në një hell me gjarpër.
3. Përgatitni të gjitha qebapët me një zbukurim të ngjashëm.
4. Merrni petë ushqimore dhe priteni në copa që do të përshtaten me qebapët.
5. Mbështilleni skelat fort me petë në mënyrë që të mos ketë hapësira bosh dhe boshllëqe. Kjo është e rëndësishme në mënyrë që të mos rrjedh yndyrë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe piqni pjatën për rreth 20 minuta. Shërbejeni të ngrohtë në tryezë. Por nëse nuk përdorni qebapë menjëherë, atëherë mos i shpalosni nga petë. Do ta mbajë ushqimin të ngrohtë dhe me lëng për një kohë të gjatë.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni rrotulla proshutë me kumbulla të thara.
