Gjeni se çfarë është një kërpudhë kefir, cilat sëmundje do të ndihmojë për të përballuar, çfarë lloj kujdesi ka nevojë, si dhe disa këshilla për përdorim. Kur dëgjova për herë të parë nga një mik për mundësitë e kërpudhave të qumështit, u befasova se si nuk kisha dëgjuar asgjë për të më parë. Ky është sekreti i jogës indiane dhe mjekësisë tibetiane. Trajton shumë sëmundje dhe madje edhe kancer.
Çfarë është kërpudha e qumështit
Këto janë diçka si topa të bardhë që rriten deri në 60 mm. Kërpudha Kefir është një grup simbiotik i baktereve dhe mikroorganizmave të gjinisë Zooglea. Me fjalë të thjeshta, kjo është një bandë e mikrobeve që jetojnë së bashku! Kërpudha përdoret në mënyrë aktive në mjekësi dhe kozmetologji. Për shembull, në Bullgari është në çdo familje, pasi ndihmon për të kapërcyer shumë sëmundje. Kërpudha e qumështit është veçanërisht efektive kundër alergjive. Në shumë raste, jo vetëm që lehtëson simptomat e alergjisë afatshkurtër, por e shëron plotësisht këtë sëmundje.
Kërpudha e qumështit (e quajtur gjerësisht kërpudha kefir) ndihmon në forcimin e sistemit imunitar dhe krijimin e funksionimit të tij normal, promovon shërimin e plagëve dhe lehtësimin e inflamacionit, përmirëson përqendrimin dhe kujtesën, stabilizon metabolizmin, ndihmon në përballimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, dhe gjithashtu rrit funksionin seksual … Do të ndjeni një rritje të energjisë dhe gjallërisë.
Përbërja kimike e kërpudhave kefir:
- Vitamina A - nga 0, 04 në 0, 12 mg;
- Karotenoide, të konvertuara në trup në vitaminë A, - nga 0.02 në 0.06 mg;
- B1 (tiaminë) - rreth 0.1 mg;
- B2 (riboflavin) - nga 0.15 në 0.3 mg;
- B6 (piridoksinë) - deri në 0.1 mg;
- B12 (kobalamin) - rreth 0.5 mg;
- Vitamina D;
- Niacin (PP) - rreth 1 mg;
- Kalcium - 120 mg;
- Hekuri - rreth 0, 1-0, 2 mg, sa më e lartë të jetë përmbajtja e yndyrës në këtë kefir, aq më e lartë është përmbajtja e hekurit në të;
- Jod - rreth 0, 006 mg;
- Zinku - rreth 0.4 mg, vlen të përmendet gjithashtu se ky kefir stimulon thithjen e zinkut tashmë të pranishëm në trup;
- Acidi folik - 20% më shumë se në qumësht, është e nevojshme t'i kushtohet vëmendje faktit se sa më i yndyrshëm kefiri, aq më shumë acid folik përmban;
- Bakteret e acidit laktik (laktobacilet), mikroorganizmat e ngjashëm me majanë (të mos ngatërrohen me maja ushqyese);
- Acidet (përfshirë dioksidin e karbonit);
- Proteina shumë të tretshme;
- Polisakaridet.
Si të përdorni kërpudhat e qumështit?
Për trajtim, kërpudha e qumështit merret në formën e një pije, si një produkt i qumështit të fermentuar (nga rruga, duket si qumësht i fermentuar ose kefir). Gjithmonë duhet t'i përmbaheni orarit për marrjen e një pije kërpudha:
- Një gotë kefir kërpudha duhet të pihet 15 minuta para ngrënies tri herë në ditë për 3 ditë.
- Të paktën pesë orë duhet të kalojnë midis çdo përdorimi të kësaj pije.
- Shumë njerëz gjithashtu rekomandojnë pirjen e pijeve të kërpudhave me stomak bosh një orë para se të flini.
Çuditërisht, edhe fëmijët mbi dy vjeç mund të pinë kefir me kërpudha. Vetëm pas çdo muaji të përdorimit të pijeve, duhet të bëni një pushim (rreth 30 ditë).
Mos u shqetësoni nëse në ditët e para fëmija ka stomak të shqetësuar, kjo nuk është e frikshme, pasi mikroflora shpejt stabilizohet.
Si të kujdeseni siç duhet për kërpudhat e qumështit
Ne kemi nevojë për një gotë qumësht (mundësisht në temperaturën e dhomës), me të cilën derdhim 2 lugë çaji kërpudha. Ne e harrojmë atë për një ditë.
- E kullojmë qumështin e fermentuar.
- Mbusheni me qumësht, si ditën e parë.
- Për të mbushur më mirë, kryeni këtë procedurë në mbrëmje.
- Nëse një shtresë e trashë e bardhë shfaqet në krye të kërpudhave, atëherë qumështi është i thartë (kjo zakonisht zgjat rreth 20 orë).
- Derdhni qumështin e fermentuar që u formua në fund të kavanozit në një tas (përdorni një sitë).
- Kërpudha duhet të lahet me ujë të zier, por të ftohur paraprakisht.
- Mbushni përsëri me qumësht.
Mos harroni se ju mund të përdorni një kërpudhë jo më shumë se 2 muaj, atëherë ajo humbet vetitë e saj medicinale të dobishme. Pini vetëm kefir të përgatitur fllad (një në ditë), sepse qëllimi është një trup i shëndetshëm dhe një shpirt gazmor. Prandaj, ia vlen gjithashtu rrjeti në dietën e mëposhtme: mos konsumoni pije alkoolike, ilaçe dhe infuzione. Nëse shfaqet një zorrë e shqetësuar, hiqni ushqimet që mund ta përkeqësojnë atë, dhe brenda disa ditësh, do të vini re një përmirësim në të gjithë trupin tuaj.
Rekomandime të përditshme për përdorimin e kërpudhave kefir
- Ndalohet ruajtja e kërpudhave në frigorifer. Temperatura e dhomës është më e mira.
- Jini jashtëzakonisht të kujdesshëm kur trajtoni kërpudhat e qumështit, përpiquni të mos e prekni me duart tuaja.
- Kontakti i kërpudhave me qumësht të nxehtë ose ujë të nxehtë është kundërindikuar.
- Shpëlajeni çdo ditë dhe mbusheni me qumësht të ri, përndryshe kërpudha nuk do të rritet dhe madje nuk do të vdesë.
- Shikoni ngjyrën e kërpudhave. Duhet të jetë gjithmonë e bardhë. Nëse formohet një ngjyrë kafe, kjo do të thotë që kërpudha është përkeqësuar. Në këtë rast, nuk mbart veti të dobishme, prandaj mos ngurroni ta hidhni dhe të filloni të përdorni një të re.
- Nëse po largoheni për fundjavë (jo më shumë se 3 ditë), mund ta derdhni kërpudhat në një kavanoz të madh me një përzierje qumështi dhe uji. Lëreni në një vend të ngrohtë. Atëherë nuk mund të derdhni kefirin që rezulton, por fshijini këmbët me të. Një mënyrë e shkëlqyeshme për të zvogëluar djersitjen, si dhe për të lehtësuar lodhjen.
Me cilat sëmundje do të ndihmojë kërpudha e qumështit për të përballuar?
- Normalizon mikroflora të zorrëve dhe trajton sëmundje të tjera të stomakut.
- Normalizon metabolizmin e kripës.
- Ndihmon në forcimin e eshtrave të fëmijëve dhe të rriturve.
- Përballon alergjitë.
- Trajton hipertensionin.
- Sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes.
- Çrregullime të mëlçisë dhe veshkave.
- Sëmundjet e nyjeve.
- Ndihmon me tumoret beninje.
- Zgjidh problemet që lidhen me sistemin kardiovaskular.
Kjo është vetëm një listë e shkurtër e sëmundjeve me të cilat kërpudhat e qumështit luftojnë me sukses. Ju mund të aplikoni një kompresë kosi në plagë për shërimin e saj të shpejtë. Ekziston gjithashtu një ulje e konsiderueshme në madhësinë e një tumori beninj nëse merrni kërpudha kefir çdo ditë. Shumë madje e trajtojnë elbin me të.
Video në lidhje me vetitë e dobishme të kërpudhave të qumështit:
Kërpudha Kefir përdoret në mënyrë efektive në kozmetologji. Për shembull, ndihmon në trajtimin e akneve në fytyrë. Mjafton të aplikoni një kompresë kefir për gjysmë ore çdo ditë. Fërkoni fytyrën tuaj çdo ditë me kefir, do të gjeni freski dhe butësi, lëkura do të bëhet e lëmuar dhe elastike në të njëjtën kohë. Ajo gjithashtu ka një efekt zbardhues dhe përdoret si maska për fytyrën dhe flokët:
- Ne kemi nevojë për një të katërtën e bukës së zezë, të cilën e rrotullojmë përmes një mulli mishi dhe shtojmë rreth një gotë kefir. Përzierja që rezulton ngjan me salcë kosi në densitet. Pastaj fërkojeni në lëkurën e kokës për 20 minuta. Shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Flokët do të bëhen të harlisur dhe me shkëlqim.
- Përzieni krundet me kefir (tre lugë secila), pastaj shtoni një lugë mjaltë. Aplikoni në lëkurën e fytyrës për gjysmë ore, shpëlajeni me ujë të ngrohtë. Por mund të përhapet edhe në lëkurën e kokës (30-50 minuta). Shtë e këshillueshme që të vendosni një qese dhe një peshqir mëndafshi. Por ju duhet të shpëlani flokët me uthull në mënyrë që të lani gjithçka mirë.
Kundërindikimet për kërpudhat e qumështit
- Kërpudha e qumështit neutralizon efektin e ilaçeve, prandaj njerëzve që përdorin injeksione me insulinë (kanë diabet mellitus) u ndalohet ta përdorin atë.
- Itshtë e ndaluar ta përdorni nëse keni intolerancë ndaj proteinave të qumështit.
- Ekspertët nuk rekomandojnë të hani kërpudha qumështi gjatë shtatzënisë.
- Kur përdorni ndonjë ilaç tjetër - bëni një pushim nga përdorimi i këtij produkti për të paktën 3 orë.
Në të gjitha rastet e tjera, nuk ka kundërindikacione.
Video me këshilla se si të kujdeseni siç duhet për kërpudhat e qumështit:
