Një recetë hap pas hapi për sallatën "Kësulëkuqja" me pulë: një listë përbërësish, teknologji gatimi. Receta video.
Sallata "Kësulëkuqja" është një lloj sallatash të hollë, një tipar dallues i të cilave është se shtresa e sipërme është e veshur me një përbërës të kuq, për shembull, mund të jenë farat e shegës, specat e kuq ose domatet. Një pjatë, në varësi të preferencave të kuzhinierit, mund të përmbajë një grup të ndryshëm përbërësish. Ka mjaft variacione.
Në recetën tonë për sallatën "Kësulëkuqja" me një foto, i gjithë procesi i gatimit përshkruhet hap pas hapi - nga përgatitja e përbërësve deri tek shërbimi i pjatës. Baza është pule, kërpudha, vezë me djathë dhe domate.
Ne ju sugjerojmë të merrni mish pule të zier, edhe pse mund të përdoret edhe mish i tymosur. Pula e zier e bën sallatën më të kënaqshme dhe ushqyese dhe të shëndetshme në të njëjtën kohë. Ky produkt shërben si një bazë e shkëlqyer e fortë, të themi, një bazë për një sallatë, duke ju lejuar t'i jepni pjatës një formë të bukur dhe të qëndrueshme me ndihmën e një unaze formuese.
Bettershtë më mirë të zgjidhni kampionët si përbërës të kërpudhave, sepse ato janë gjithmonë në shitje dhe përgatiten lehtë dhe shpejt. Ato sjellin një aromë të mrekullueshme dhe e bëjnë ushqimin më ushqyes, ndërsa përmirësojnë shijen në mënyrë të dobishme. Kërpudhat shkojnë mirë me pulën dhe përbërës të tjerë.
Domatet duhet të jenë të freskëta dhe të pjekura. Sa më i kuq, më i dendur dhe mishi të jetë mishi, aq më i favorshëm do të duket ky përbërës në pjatën e përfunduar.
Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të pjatës dhe për ta bërë atë më të shëndetshme, mund të përdorni kos natyral pa aditivë në vend të majonezës. Ajo do të zbusë shijen dhe nuk do të mbingopë dietën me yndyrna bimore.
Edhe një kuzhinier rishtar mund të gatuajë sallatën e Kësulëkuqës hap pas hapi sipas recetës sonë. të gjithë përbërësit janë në dispozicion dhe përpunimi nuk kërkon njohuri serioze të kuzhinës.
Ne ju ofrojmë të shihni recetën tonë të thjeshtë për sallatën "Kësulëkuqja" me një fotografi dhe ta shtoni në librin e gatimit.
Shihni gjithashtu se si të bëni sallatë me pulë dhe vezë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 133 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 25 minuta
Përbërësit:
- Kërpudha - 300 g
- Djathë - 100 g
- Vezë - 2 copë.
- Pule - 300 g
- Majonezë - 100 g
- Kripë për shije
- Qepë llambë - 1 pc.
- Vaj perimesh - 10 ml
- Domate - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës "Kësulëkuqja" me pulë
1. Përpara përgatitjes së sallatës së Kësulëkuqes, përgatitini të gjithë përbërësit. Ziejeni fileton e pulës derisa të zbutet në ujë pak të kripur. Ju mund të shtoni aromatizuesit tuaj të preferuar në supë. Ftoheni dhe bluajeni. Ne i lajmë kampionët nën ujë të rrjedhshëm, i presim të gjitha dëmtimet dhe i presim në feta të holla. Qëroni dhe pritni qepët në kube ose shirita. Gatuajini vezët e ziera, të ftohta, të qëruara dhe tre në një rende të trashë. Fërkoni djathin e fortë në një rende më të hollë dhe vendoseni në një pjatë të veçantë. I lajmë domatet, i heqim farat dhe i presim në kubikë.
2. Ngrohni një tigan të vogël, shtoni pak vaj dhe skuqni qepën së bashku me kërpudhat. Kërpudhat nuk duhet të thahen shumë, por lagështia e tepërt gradualisht duhet të dalë prej tyre.
3. Tjetra, mblidhni sallatën Kësulëkuqja hap pas hapi. Zgjidhni një pjatë të gjerë dhe të sheshtë dhe vendosni një unazë sallatë të fryrë në mes. Forma mund të jetë ovale, katrore ose drejtkëndore - sipas gjykimit të kuzhinierit. Vendoseni pulën e përgatitur në fund në një shtresë të dendur.
4. Sipër i lyejmë me majonezë dhe e rrafshojmë. Sasia e këtij përbërësi varet nga preferencat e kuzhinës dhe lëngshmëria e pulës.
5Shtresa tjetër, siç mund ta shihni në foton e sallatës së Kësulëkuqve, janë kampione të skuqura me qepë. Ne bëjmë një rrjetë të lehtë majoneze në krye.
6. Tjetra, vendosni një shtresë vezësh në myk dhe lyejeni përsëri me majonezë. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak kripë.
7. I përhapim copat e djathit dhe e ngjeshim pak.
8. Vendosni domatet në shtresën përfundimtare. Ne heqim unazën e kuzhinës dhe dërgojmë sallatën për infuzion në frigorifer. Nëse dëshironi, dekorojeni me barishte, ullinj ose feta kampionësh të skuqur para se t’i shërbeni.
9. Sallata me Kapakun e Kuq është gati! Pjata e fryrë duket shumë tërheqëse dhe festive. Një pjatë e tillë do të dekoroj çdo tryezë dhe shumë do ta pëlqejnë atë.
Shihni edhe recetat video:
1. Sallatë "Kësulëkuqja" me lakër
2. Sallatë e shijshme e Kësulëkuqve me domate
