Kejshat adhurohen nga të gjithë fëmijët. Ende do të! Këta arra janë më të butë se "kushërinjtë" e saj dhe tepër të shijshëm. Por disa të rritur janë të kujdesshëm ndaj shqemeve për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë kalorike, duke mos ditur se në moderim ato janë shumë të vlefshme për shëndetin. Përmbajtja e artikullit:
- Video në lidhje me therjen e arrave nga guaska
- Përbërësit: vitamina dhe kalori
- Përfitimet shëndetësore të shqemeve
- Dëmi dhe kundërindikimet
Arrat e shqeme kanë pushuar prej kohësh të jenë ekzotike. Sot është përbërësi kryesor në kuzhinën aziatike. Ata u shfaqën në Evropë falë marinarëve Portugezë. Atdheu i shqemeve është Brazili. Ata quhen gjithashtu akazhu, arrë indiane, dhe shkencërisht - Anacardium occidentale.
Foto nga burime të hapura Një arrë rritet në pemë. Isshtë shumë e pazakontë dhe përbëhet nga dy pjesë: një arrë, e cila duket si një drupe e lakuar, dhe një kërcell i ngrënshëm (i quajtur mollë shqeme). Frutat bien ndërsa piqen. Mund të takoni shqeme jo vetëm në Amerikën e Jugut, por edhe në Indi, Tajlandë, Nigeri, Sri Lanka, Kenia dhe vende të tjera të ngrohta.
Lexoni artikullin: "Si rriten dhe rriten shqeme në shtëpi."
Kejshat shumohen me fara të njomura në ujë për disa ditë. Në këtë rast, uji ndryshohet dy herë në ditë dhe, nëse bie në kontakt me lëkurën, mund të shkaktojë djegie të rënda. Pastaj farat mbillen në enë të veçantë. Fidanet e para shfaqen në 2-3 javë, frytet e para - 2 vjet pas mbjelljes.
© Foto: Ivan Blichfeldt Konsumatori rus nuk ka gjasa të jetë në gjendje të vlerësojë shijen e mollëve të shqemës, sepse pas rënies ato shpejt përkeqësohen. Mollët janë në formë dardhe, 7-10 cm të gjata dhe 5 cm në diametër. Lëvorja e tyre është portokalli, e kuqe ose e verdhë, mishi është astringent, i verdhë, pak fijor, por shumë lëng. Ato konsumohen më së miri të freskëta, por amviset vendase përdorin lëngun për të bërë pelte, verë dhe pije freskuese.
Nëse ju ndodh të shihni shqeme që rriten në një pemë, mos nxitoni t'i provoni! Kur kafshon, rrjedh një lëng i hidhur me vaj - kardol, i cili, pas kontaktit me lëkurën, formon djegie të dhimbshme me flluska. Kjo është arsyeja pse ju nuk mund të gjeni shqeme të thata në shitje! Ato priten rreptësisht me dorë: guaska hiqet dhe vajrat helmues të dëmshëm thahen gjatë trajtimit të nxehtësisë. Një proces mjaft i mundimshëm! Por edhe pastruesit më me përvojë mund të digjen.
Video në lidhje me prerjen e arrave shqeme nga guaska:
Përkundër këtij rreziku, të gjitha pjesët e bimës përdoren: nga lëvozhgat e farës, merret vaji kardoil mjekësor (unë tregoj vajin), vetë farat përdoren si arra të vlefshme, dhe mollët, mendoj, janë si fruta. Edhe trungjet e pemëve të vjetra janë të përshtatshme - prej tyre merret çamçakëz (polimere të monosakarideve të përdorura në industri dhe mjekësi). Inglyshtë interesante se në Afrikë, shqeme përdoren si dehës dhe tatuohen me të, dhe në Brazil ato përdoren si një shtesë ushqimore për të rritur fuqinë. I shtojmë në pasta, salcat, pjatat e para dhe të dyta, sallatat ose i shërbejmë të skuqura me kripë si meze për birrën, koktejet, verërat. Shumë njerëz i duan arrat e ëmbëlsuara, pavarësisht përmbajtjes së lartë të kalorive, ato plotësojnë në mënyrë të përkryer sallatat me fruta dhe perime, ëmbëlsira të ndryshme, drithëra, akullore, ato gjithashtu skuqen me mjaltë dhe marrin një trajtim të shijshëm të shëndetshëm.
Arra shqeme: vitamina dhe kalori
Arrat shqisore delikate mund të kenë shije shumë të yndyrshme dhe të yndyrshme, por ato nuk kanë më shumë yndyrë se kikirikët, arrat ose bajamet. Por ka substanca shumë më të dobishme: proteina, niseshte, fibra dietike, vitamina B (B1, B2, B3 "lexoni cilat ushqime përmbajnë B3", B5, B6, B9), acid askorbik, vitaminë E. Ato janë të pasura me minerale të dobishme: hekur, kalcium, fosfor, magnez, natrium, kalium, zink.
Përmbajtja kalorike e arrave shqeme
për 100 g - 643 kcal:
- Proteina - 25.5 g
- Yndyrë - 53.6 g
- Karbohidratet - 12.6 g
Përfitimet shëndetësore të shqemeve
Sipas hulumtimit nga ekspertët japonezë, bërthamat e shqeme janë të pasura me veti të dobishme që kundërshtojnë bakteret e dëmshme që shkatërrojnë smaltin. Kjo është arsyeja pse në vendet afrikane, shëruesit përdorin një përzierje të shqemeve të grimcuara për të lubrifikuar gojën kur trajtohen me çamçakëz dhe sëmundje dentare. Në të njëjtin vend, vaji i shqemës përdoret për të trembur vezët, mizat e kuajve dhe insektet e tjera që thithin gjak dhe gratë - si një hidratues natyral për lëkurën e thatë të fytyrës dhe trupit.
Arrat shqeme janë gjithashtu të dobishme si një afrodiziak. Ai përmban shumë tokoferol, i cili ka një efekt të dobishëm në funksionin riprodhues të jo vetëm burrave, por edhe grave që duan të mbeten shtatzënë.
Ngrënia e arrave rekomandohet për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të lëkurës si psoriaza, ekzema, zbokthi i thatë dhe sëmundje të tjera të shkaktuara nga çrregullime metabolike. Për një kohë të gjatë, zierja e guaskës është përdorur për të hequr qafe lythat, çarjet në lëkurë dhe dermatitet e ndryshme.
Karakteristikat e dobishme të shqemeve janë të paçmueshme për forcimin e sistemit imunitar të njeriut. Pra, përdorimi i rregullt dhe i moderuar mund të stabilizojë nivelin e kolesterolit në gjak dhe nuk do të keni frikë nga sëmundje të ndryshme infektive dhe epidemi masive.
Çfarë tjetër është përdorimi i këtyre arrave të pazakonta? Në shtëpi, bëhet një zierje prej tyre, e cila ndihmon në trajtimin e sëmundjeve të frymëmarrjes - astma, bronkiti, gripi dhe inflamacione të tjera. Ato karakterizohen nga veti antiseptike, antibakteriale, tonike dhe antimikrobiale. Isshtë e dobishme të përfshini shqeme në dietën e pacientëve me diabet mellitus, sëmundje gastrointestinale, dizenteri, si dhe çrregullime të zemrës dhe enëve të gjakut.
Dallimi kryesor midis shqemeve dhe shumicës së ushqimeve bimore është prania e një sasie të madhe të fosforit. Dhe është thjesht e nevojshme për ata që nuk i pëlqejnë peshqit, vegjetarianët ose ata që agjërojnë. Mjafton të hani deri në 50 g në ditë për të kompensuar mungesën e këtij mikroelementi të dobishëm. Nëse krahasojmë shqeme me xhenxhefil dhe echinacea, atëherë këto arra nuk dëmtojnë trupin - ato nuk rrisin presionin e gjakut.
Arrat në kozmetologji:
arrat përdoren për të përgatitur maska shtrënguese për zonën e qafës dhe dekoltesë. Për ta bërë këtë, 200 g arra ngjyhen për 4 orë në ujë të ftohtë, pas së cilës përzierja bluhet me një blender, shtohet pak majdanoz. Maska shtrihet midis shtresave të garzës, aplikohet në qafë dhe dekolte.
Rreziqet dhe kundërindikimet për shqeme
Mbani në mend se shqeme janë të larta në kalori, dhe nëse nuk doni të fitoni peshë, hani jo më shumë se 50 g në ditë. Prandaj, shumë zonja e përjashtojnë plotësisht atë nga dieta e tyre, por më kot. Përkundër faktit se këto arra janë në listën e ushqimeve "të dëmshme" për figurën, vetëm një grusht në ditë mund të përmirësojë shëndetin duke e mbushur trupin me një mori vitaminash të shëndetshme.
Një dëm tjetër, ose më mirë një kundërindikacion për disa njerëz, është një alergji e mundshme. Për disa, ajo manifestohet si simptoma të një ftohjeje të zakonshme - kollë, rrjedhje hundësh, ënjtje të mukozës. Prandaj, kini kujdes: nëse pas një grushti arrash të ngrënë keni shenja të tilla, menjëherë kontaktoni një alergolog! Arrat shqipe gjithashtu nuk rekomandohen për njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe veshkave.
