Bruschetta - bukë e tharë derisa të bëhet krokante dhe e grirë me hudhër, me çdo mbushje. Unë propozoj të gatuaj brusketa në versionin rus, d.m.th. croutons me vezë, tranguj dhe sprats. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përgatitja e shpejtë, sanduiçe të shijshme dhe të përzemërta janë shumë të dobishme për çdo festë ose ardhje të papritur të mysafirëve. Një shembull i kësaj është se gatuhet shpejt, fjalë për fjalë në pak minuta, dhe hahet edhe më shpejt - brusketa ose croutons me sprats, vezë dhe kastravec. Për më tepër, përbërësit janë të thjeshtë dhe të përballueshëm, diçka mund të shtohet ose ndryshohet, çdo herë duke marrë një meze të lehtë të re dhe të shijshme. Sanduiçi është i përsosur jo vetëm për një meze të lehtë gjatë ditës së javës, por edhe për një tryezë festive, si një meze e lehtë për pije të forta. Meze do t'i pëlqejë çdo ngrënësi, sepse Spratat yndyrore dhe të tymosura me kastravec të freskët dhe hudhër pikante harmonizohen në mënyrë të përsosur dhe plotësojnë shijen e njëri -tjetrit.
Meze është e thjeshtë, e shijshme dhe e kënaqshme. Hudhra shkon mirë me majonezë, e cila përdoret për të yndyrosur bukën e tharë. Spratat duhet të jenë me madhësi të mesme dhe me përmbajtje të dukshme yndyre. Prandaj, është më mirë të blini një kavanoz ku peshqit janë të dukshëm ose në një enë qelqi me një majë transparente. Një fetë kastravec i freskët është një zëvendësues i shkëlqyeshëm për kazanin e turshisë, i cili është veçanërisht i rëndësishëm në sezonin e dimrit, kur perimet e freskëta nuk janë të disponueshme për të gjithë. Gjithashtu nuk është keq të zëvendësoni kastravecin e freskët me një fetë domate. Përdorni çdo bukë për recetë: Borodinsky, baguette, bukë, të bardhë, të zezë, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni brusketa me suxhuk me djathë dhe ketchup.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 203 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për zierjen e vezëve
Përbërësit:
- Bukë - 2 feta
- Qepë jeshile - një pendë për zbukurim
- Vezë - 1 copë.
- Kastravec - 4 unaza
- Majonezë - 2 lugë
- Hudhër - 1 karafil
- Sprats në vaj - 4 copë.
Përgatitja hap pas hapi e brusketës ose dolli me vezë, tranguj dhe sprat, recetë me foto:
1. Pritini bukën në feta rreth 1 cm të trasha dhe thajeni nga të dy anët në një tigan të pastër dhe të thatë derisa të bëhet i freskët dhe kafe e artë.
2. Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe grini croutons nga të dy anët.
3. Vendoseni majonezën në dolli dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Ju nuk keni pse të fërkoni secilën copë bukë me hudhër, por përzieni hudhrën me majonezë, dhe më pas përhapeni majonezën e hudhrës në feta të dolli. Ju gjithashtu mund të përzieni majonezë me mustardë për shije dhe shije.
4. Lani kastravecin, thajeni me një peshqir letre, prerë në unaza me trashësi rreth 3 mm dhe vendoseni mbi bukë.
5. Zieni vezët e ziera, ftoheni në ujë me akull dhe qëroni. Pritini ato në unaza të holla dhe vendosini në një dolli. Si të gatuani vezët në mënyrë të duhur në mënyrë që e verdha të mos dalë me një ngjyrë blu, guaska të mos plasaritet dhe pastrohet mirë, mund ta lexoni në recetën hap pas hapi të botuar në faqen e internetit. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit.
6. Vendosni 2 sprat në secilën crouton. Nëse peshqit janë të vegjël, mund të shtoni edhe 1.
7. Zbukuroni brusketën me vezë, tranguj dhe sprat me pendë qepë jeshile dhe shërbejeni croutons në tryezë. Zakonisht ato shërbehen menjëherë pas gatimit, sepse Nuk është e zakonshme të gatuash një meze të lehtë të tillë për të ardhmen.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sanduiçe me sprat me vezë dhe kastravec.
